Haoすし

營業中

休息中

宜蘭真是個好山好水好好吃的地方離台北不算遠但又是個可以好好放鬆,很適合小旅遊的地點和台北的匆忙快速截然不同的地方只要說到宜蘭,我絕對會提起的就是"Hao すし生魚片、冷丼、握壽司專賣"【宜蘭】Hao すし生魚片、冷丼、握壽司專賣。拜倒在炙燒鮭魚的石柳裙下這次趁著到宜蘭有些多餘的時間,就到他們家碰碰運氣,看吃不吃得到之前已經有大概寫過店內環境,這次就直接進入主題吧炙燒鮭魚肚握壽司鮭魚一樣是不手軟的厚厚一片雖然不是上次那種拖超長的鮭魚尾巴,但這次的厚度也讓我很滿意炙燒之後鮭魚油脂的香氣更加明顯香甜鮭魚明明就是厚實的口感但又軟嫩無比,第一貫就表現得很出色比目魚鰭邊入口即化的絕美香氣!!!!就是它啊~~我朝思暮想的比目魚鰭邊真的不知道是誰發明炙燒這樣的料理手法,請受我一拜燒炙過後香氣四溢,放入口中輕輕一抿,魚肉整個化開散出濃郁無比的甜、香Hao すし的比目魚緣側絕對是我吃過數一數二的好好吃!!!!!超銷魂!!!無敵美味!!!!才剛吃完就開始想念了.....香煎鮭魚焗明太子壽司來到Hao すし,沒有點他們家的香煎壽司就太不值得了還記得我第一次吃他們家的香煎壽司,吸引我們的不是上方的魚料((當然他

HAO就像是尋常的家庭式日本料理店，沒有繁複的裝潢，只有料理區和幾張桌子，掛上幾幅富士山或浮世繪的畫作，簡簡單單卻很到味，這就是日本巷弄中尋常的料理店。而料理，則是選用最新鮮的食材，而且用料絕不手軟，肥美的干貝和尚鮮的生魚片，搭配上醋飯，一口接一口，海鮮的鮮甜與醋飯交織的口感，著實讓人難忘，雖然價格稍貴但與此食材相比值得了，滿足的一餐。最近時常會在宜蘭的舊城區（文昌、康樂、中山路這一帶）找尋好料的，因為舊城區的美麗就在於既有隱藏版的小店可以填飽肚子，當吃完還有餘裕時又能隨手買些小吃來果腹。今天路過西後街，意外看到 Hao，看起來是間新開的日本料理店，不是很起眼，抱著姑且一試的心態去嚐鮮看看IMG_7629 (700x467)HAO，宜蘭老城區西後街的巷弄中，西後街是宜蘭曾經熱鬧一時的街道，如今繁華落盡僅餘原住於此的店家稍做生意，已從過往的繁榮商業區變成了寧靜的住宅區，而Hao則在其中成為較為突兀的一員一推開門小小的店面坐了滿滿的人，從外面根本看不出來，店員招呼我們坐下，我們坐了最後一個位子，才6:30生意就這麼好，店員為我們到上熱茶並點餐，一旁熙來攘往的客人，濃濃的料理香氣撲鼻而來，一

原文文章→http://louiseday.pixnet.net/blog/post/371698261這次宜蘭在地朋友帶露易絲到了一家連在地人都說讚的日式料理店! 紅色的燈籠，微微的燈光，像是走到日本小巷中才有的景象~ 這是一家沒有中文名字的日式料理店 – Hao すし生魚片、冷丼、握壽司專賣。 推開門突然有種豁然開朗的感覺，現在時間是晚上六點半，店裡已是滿滿人潮 ~來到hao真的要先訂位→03-9329084 !!!Hao 店面不算大，聽朋友已比hao舊店來的大了，新店約30個位置，有分吧台區和四人桌區。 看到新鮮的生魚片完全就是很心動阿~ 超想坐吧台區的!可惜已坐滿，殘念 …… 定食有分冷和熱的，冷定食比我想像中的宜蘭價位還高些!但想說要在宜蘭市中心吃到新鮮的漁貨也是值得~ Hao的定食均有附前菜、吸物(湯)、甘口(甜點)，還有冷菜、炸物、手卷、壽司、燒物及湯類可選擇~ 在等待時，就一直注意著師父的動作，是正在炙燒生魚片耶 >< ▲ 定食附贈的前菜(會依當天而改變菜色)今天是過貓菜，上面淋上美乃滋，加上些碎花生粒，淡淡的花生香，過貓菜配上美乃滋帶點微甜

 首圖放上這張我自己都被燒到的鮭魚個人照每看一次口水就失守一次當天天氣很好   又遇到假日加上沒有事先打電話預訂位子    其實超怕空手而歸還想好如果沒吃到就要到旁邊的麵店隨便吃一吃  結果竟然就是那麼幸運的剛剛好有位子  一進去本來是超多人我們待到快要休息   人潮散去才有機會拍到空無一人吧檯座位區Hao在今年的10月中才重新進行喬遷店內的空間變得更加寬敞   可容納的人數也變多了廢話不多說  先來看看Hao的菜單簡潔的menu師傅頭頂上的小板子也有當天特別的品項每天都會依照不同的魚貨而有更動特選盛合握壽司(9貫)$680就像在鮭鮮人一樣    看到不知內容的握壽司盛合總會想點點看很喜歡那種充滿驚喜的感覺像是在打開寶藏那樣的令人興奮一旁配上現磨的山葵泥比起市售的溫和許多  香起較明顯卻不過嗆鮪魚的肉質挺不錯但哈比還是私心最愛鮪魚大腹那像極牛排的油花  穴子魚一直以來我都挺喜歡的細緻綿密的口感加上一層薄薄的烤醬Hao果然把這穴子魚的美味都帶了出來這盤一上來最吸引我的就是這一貫  干貝整個包覆著醋飯像是媽媽一樣把孩子緊緊的包覆在身體中多麼美妙的畫面干貝新鮮的沒話說   一入口鮮甜的味道