COUNTRY MOTHER'S

營業中

休息中

 早上9點多抵達花蓮租車後就前往蔡阿嘎推薦的早午餐店嗯嗯果然很有名一到店門口看到還有好多人在候位呀~店員說只有2個人應該會比較快等待的時間邊拍拍店面外觀店的面積頗大 佔了兩個店面可見生意多好~很霸氣的Country Mother’s幾個大字讓人遠遠就注意到他很幸運地等了10分鐘而已就進門了 我們就坐在左邊店面一進門的位置比較靠近店門口但幸好冷氣夠力不會很熱店內裝潢很簡樸(沒去另一邊看不曉得怎麼樣)開水請自助坐下後看了看菜單嗯…選擇障礙再度出現這裡種類好多呀~~~而且都好便宜啊啊啊啊啊~~~餐點都有免費附上優格及飲料(紅茶.綠茶.柳橙汁擇一)最後我點了美式蛋捲和柳橙汁用料豐富調味很厲害讓我連平常討厭的青椒跟紅椒都吃下去了(都切丁要挑也沒得挑XDD)吐司烤得恰到好處表皮酥脆唯一不愛的就是香草薯塊個人覺得有股奇怪的味道但不會形容XDD好友倒是覺得還好優格是藍莓口味裡頭有葡萄乾也是令人一口接一口的好吃好吃就吃完了XDD再來就是柳橙汁好失望啊就是很一般稀釋的柳橙汁這樣雁表示:他拿美麗果柳橙汁來倒都還比較好…但是看在他主餐很好吃的份上就算了~雁雁點了牛肉班尼迪克蛋 跟美式蛋捲相比就是少了烤土司而已

一般來花蓮，通常都會選擇吃知名在地小吃，但我畢竟花蓮一年會來上幾次，所以小吃不見得很吸引我，反而花蓮一些比較有特色的咖啡廳、早午餐或文創小店之類的會比較吸引我。而這一家Country Mother's 鄉村媽媽更是符合我來花蓮慢活的概念。來度假就是要睡到自然醒，然後悠閒的來這種店吃早午餐阿，這才叫做愜意。早午餐店在花蓮的興起，應該也表示花蓮人的生活步調也在做改變。不過會來這裡的應該也都是年輕人居多，大部分人還是把這當午餐吃。Country Mother's總共開了三家店，兩家在花蓮市，一家在台中，算是蠻有規模的，府前店是總店。早午餐的營業時間是：6:30~14:00每週三公休喔！！堅持使用天然食材，從麵包、醬汁、餐點都手工製作把西方傳統的正統早午餐概念原汁原味呈現。廚房還有一個好大的窯烤爐，專烤麵包披薩用的。生意真的很好。用餐區有三個區域，戶外與沙發區，這裡感覺是吃排餐用的。廁所也很有特色喔～很古早味的廁所，加上一些拼貼小創意就很可愛了！我們坐的是比較鄉村田園風格的用餐區。菜單有特別介紹他們的理念，強調純手工製作料理，每日手做新鮮麵包與醬汁等等～～餐點均附優格與飲品（錫蘭紅茶、茉香綠茶

這間店是我每次回花蓮如果要跟朋友聚餐都會來的店好吃又吃的超級飽的Brunch價格比起別的地區來講真的是便宜很多!!! 香餡法國吐司-香蕉乳酪 (NT.139) 我真的是個看到香蕉類產品不點來嚐嚐全身都會不舒服的人XD這道還蠻好吃的用吐司夾了香蕉乳酪餡後將吐司兩面都沾了蛋液去煎就像是法式吐司裡面包餡一樣小碟子裡裝的是蜂蜜可以沾著吃還附上了香草薯塊跟自選的肉喔我選了雞肉，用的是雞胸肉 可惜有點柴了燻鮭魚班尼迪克蛋 (NT.149) 我只能說在台北想吃班尼迪克蛋這個價錢大概是不可能了吧香濃的蛋黃配著店家特製的荷蘭醬以及自己烘烤的吐司真的是一大滿足啊西班牙煎蛋 (NT.149) 這道菜一上來我馬上後悔了也太大了吧怎麼可能吃得完XDDD除了很大很大的烘蛋以外還有一片烤的酥脆的吐司一碟灑上許多花生米的香蕉還有一份自選肉品煎蛋蠻嫩蠻好吃的裡面還有些許馬鈴薯及香菇洋蔥等的料克莉絲朵三明治 (NT.149) 內餡是雞肉、火腿跟瑞士起司事實上我覺得這份的作法跟香蕉乳酪應該是一樣的因為都是採法式吐司的作法只是一個是甜的一個是鹹的也是非常好吃 起司很香很濃!!這四道的價錢沒有一個是超過150的耶又都吃得

Country Mother's(美崙店)花蓮市府前路34號 / 03-8236008往左往右走分別是室內用餐區，在拍照的同時我心想：好像也還好嘛，沒有網路上說到的人潮爆多結果在9點多用完餐準備離開時，發現左右兩邊的用餐區已幾近客滿，星期一上午有這般人潮還真是厲害Menu英式早餐(小份量) NT$169看到這一盤～讓我不得不承認我是個外貌協會的人！hugo100520.gif - Line...因為賣相似乎勾不太起我的食慾ㄟ不過實際品嚐後，香草薯塊鬆軟、優格不甜膩清爽、麵包挺好吃，還有蕃茄燉煮的"燉豆"也綿密好吃感覺起來每項單品都有基本的美味度，But...好像就是少了些讓人留下深刻印象的滋味～草莓優格+NT$55 / 附餐紅茶憑良心講，只需加$55就有一杯份量實在的優格真的是很划算！！這點北部真的是沒得比～啊優格清爽不膩口不說，甜度讓平常最多只喝三分糖飲料的我超級能接受，算還挺好喝的至於紅茶略顯茶味重一些，多喝幾口之後嘴巴會覺得澀澀的，感覺就還好！

「Country Mother's」這是一篇「過期」蠻久的食記，游小熊花了好久時間才寫完(因為要回想咩)本打算就不要PO的說，但好不容易完成，加上又是BLOG裡第一篇東台灣的食記所以還是PO上來，當做個回憶及紀念也好囉！呵~也因此，在文章裡所介紹的有關店家的裝潢佈置、MENU、料理及價格有可能會與現今有所落差，還請大家多多見諒囉！「Country Mother's 戶外座位區」話說，陳小銘有一個案件需跑花蓮一趟，所以一向很愛跟的游小熊，這次當然也是不例外的一塊兒跟到花蓮去啦，ㄎㄎㄎ....早在得知陳小銘要來花蓮的同時，心裡便已計劃要上網蒐集資料搜尋一下花蓮哪有好吃的店家「Country Mother's 室內座位區」因為是要到花蓮縣政府附近送件所以範圍就鎖定在那兒附近，要好找且又可徒步到達的地方「Country Mother's 室內座位區吧台」範圍鎖定後，再經過資料蒐集後，就選定了位於花蓮縣政府附近有蠻多人推薦的「Country Mother's」來做為這趟花蓮洽公之旅的第一個美食站「Country Mother's Menu」Country Mother's的飲食型態，是游小熊也很

到花蓮玩的時候去找了新婚不久的朋友在他們的帶領下 到了美崙縣政府附近的一家早午餐店問了一問 在當地似乎還蠻有名氣的！ 店家外觀是簡潔的白色木質風門前還放了休息的座椅氣氛不錯 門口的看板則有著店家的推薦菜色及營業時間這種早午餐店 當然免不了店員自繪的可愛插圖囉 店內的圖是吃完後補拍的因為我們吃完時 其實也差不多到了店家的休息時間所以店內沒什麼客人但也因此更能拍出那種悠閒的鄉村風格座位分為室內及室外區天氣還不錯 所以我們選擇坐在室外區享受花蓮自然的微風及一點點的陽光哈哈~ 點菜囉！Menu上有可愛的小插畫菜色之多讓我有點傻眼(哪家早午餐店這樣密密麻麻的放了6.7張的啦！)或許是因為每份餐點 店家都加上餐點內容說明、有的還附上圖片吧！很細心 但讀起來又小有壓力啊！(因為每份都會想吃 哈哈！) 先上的是朋友的「國王早餐」朋友選擇了大份、雙蛋看起來每樣似乎都不多但卻就是可以吃得很飽！簡單而沒有過多調味的肉片吃得出原味 也符合現在的健康概念好不好吃 就要看個人喜好啦~而中間的沙拉則以玉米粒為主體烤吐司口味據說頗優但最令我心動的是這個太陽蛋啊！ 身為喜歡吃到流出蛋黃的愛好者這蛋真的差點吸