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自從三月初造訪『C'est Bon散步小河岸法式甜點』後就對它念念不忘,總是不時想著要到再度前往品嚐,感覺為了它去宜蘭都值呢~,於是這次跟姊妹們的宜蘭一日遊,下午茶就特別安排在此。這天天氣好,是適合出遊的日子,跟上次來的下雨天感覺截然不同,對於門前的這個庭院又更加喜愛了些。 庭園裡的雞依舊目中無人地四處閒晃。 地上竟然還有好幾顆雞蛋。 然後就看到一旁有隻正在孵蛋的雞,只是不知道牠為什麼要把一些蛋踢掉,聽說動物有本能,會把不好的蛋捨棄不孵,是這個原因嗎?沒養過雞還真不明白呢~。 『C'est Bon散步小河岸法式甜點』店內不大,採完全預約制。 冰卡布其諾 熱卡布其諾咖啡依舊香醇可口。 這杯的名字很特別,叫"焦糖布丁",原以為是甜點,問了服務生才知道是飲料,友人說很好喝,所以amy決定下次也要點來喝喝看,因為看起來非常誘人。 雲朵奶茶聽說是這裡的招牌飲料之一,果然名不虛傳,茶香奶味有著十分完美的比例呢~。 摩洛哥杏桃塔這裡的塔皮做得非常棒,香酥而不硬口,杏桃餡甜中帶酸,細緻味美。 太妃蘋果這款是amy很喜愛的一款甜點,它偏甜,且是以慕斯為主體,但就是這麼濃郁的太妃香氣才能撫慰人心呀~。
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自從三月初造訪『C'est Bon散步小河岸法式甜點』後就對它念念不忘,總是不時想著要到再度前往品嚐,感覺為了它去宜蘭都值呢~,於是這次跟姊妹們的宜蘭一日遊,下午茶就特別安排在此。
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這天天氣好,是適合出遊的日子,跟上次來的下雨天感覺截然不同,對於門前的這個庭院又更加喜愛了些。

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庭園裡的雞依舊目中無人地四處閒晃。

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地上竟然還有好幾顆雞蛋。

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然後就看到一旁有隻正在孵蛋的雞,只是不知道牠為什麼要把一些蛋踢掉,聽說動物有本能,會把不好的蛋捨棄不孵,是這個原因嗎?沒養過雞還真不明白呢~。



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『C'est Bon散步小河岸法式甜點』店內不大,採完全預約制。



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冰卡布其諾

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熱卡布其諾
咖啡依舊香醇可口。

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這杯的名字很特別,叫"焦糖布丁",原以為是甜點,問了服務生才知道是飲料,友人說很好喝,所以amy決定下次也要點來喝喝看,因為看起來非常誘人。

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雲朵奶茶
聽說是這裡的招牌飲料之一,果然名不虛傳,茶香奶味有著十分完美的比例呢~。

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摩洛哥杏桃塔
這裡的塔皮做得非常棒,香酥而不硬口,杏桃餡甜中帶酸,細緻味美。

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太妃蘋果
這款是amy很喜愛的一款甜點,它偏甜,且是以慕斯為主體,但就是這麼濃郁的太妃香氣才能撫慰人心呀~。

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香草綠檸檬乳酪佐草莓庫俐
很可愛的造型,有少女心的感覺。

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很有層次感的一款甜點,檸檬乳酪的微酸配上草莓的甜美,確實跟外表一樣,讓人心動。

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芒果娜娜
外頭那一圈小白球是棉花糖,也是口感豐富且迷人的一款季節性甜點。

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千層
這個是上次一吃就難忘的甜點,特地推薦給好姊妹們,果然大家一嚐就愛上了。

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可頌
這天剛好遇到有客人預釘可頌,有多一個可以賣,我們馬上就點了,一吃就很慶幸有買到最後一個,好吃極了,酥軟可口,且一點都不會覺得油膩,當下決定,下次來之前也要提前預訂麵包了。

『C'est Bon散步小河岸法式甜點』是一家很棒的甜點店,不論甜點或飲料都能品嚐出主廚的用心,可說是目前為止amy最喜歡的甜點店,表現細緻且口感跟味道都豐富濃郁,每一口品嚐到的都不會是單一的味道,這點真的很難得,是非常值得造訪的一家甜點店。
 
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一家位於宜蘭冬山河的法式甜點店,下午2點才開門,晚上7點就關了,最晚需在5點前入場,而且要三天前預約,幾乎天天客滿,amy不禁好奇它到底有什麼樣的魔力?於是上個月的宜蘭小旅行中就把它排入行程中。跟著GPS來到一個看起來不像有甜點店的地方,比較像民宿,而且門口養了好多雞,非常有意思,要不是有指標寫著『法式小河岸』停車場,還真不知道到底找對地方了沒。 沿著指標往裡頭走,前面的房子好像都是民宿,看起來還挺不錯的。 走進來之後有種別有洞天的感覺,終於看到隱身在一整排落雨松裡的『法式小河岸』,不難想像這裡的秋天一定很美。 沿著走廊,走向那一扇門。 店內裝潢很特別,椅子還蠻好坐的。這裡還有個特別的規定,不能併桌也不能加椅子,一張桌子配多少張椅子就只能坐多少個人。 入座後先到櫃台挑選甜點。 『法式小河岸』的甜點賣相極佳,而且一看就是很讚的法式甜點,每一種看起來都很吸引人,都像在招手說“選我、選我”,讓人實在難以抉擇。 巧克力看起來也很好吃。 咖啡好喝。 amy點了一杯香蕉巧克力,超級香濃,非常對amy的味。 水果千層 榛果閃電泡芙 太妃蘋果Mousse『法式小河岸』的甜點只有6個字可以形容,那就是“
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一家位於宜蘭冬山河的法式甜點店,下午2點才開門,晚上7點就關了,最晚需在5點前入場,而且要三天前預約,幾乎天天客滿,amy不禁好奇它到底有什麼樣的魔力?於是上個月的宜蘭小旅行中就把它排入行程中。
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跟著GPS來到一個看起來不像有甜點店的地方,比較像民宿,而且門口養了好多雞,非常有意思,要不是有指標寫著『法式小河岸』停車場,還真不知道到底找對地方了沒。

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沿著指標往裡頭走,前面的房子好像都是民宿,看起來還挺不錯的。

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走進來之後有種別有洞天的感覺,終於看到隱身在一整排落雨松裡的『法式小河岸』,不難想像這裡的秋天一定很美。

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沿著走廊,走向那一扇門。

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店內裝潢很特別,椅子還蠻好坐的。這裡還有個特別的規定,不能併桌也不能加椅子,一張桌子配多少張椅子就只能坐多少個人。

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入座後先到櫃台挑選甜點。

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『法式小河岸』的甜點賣相極佳,而且一看就是很讚的法式甜點,每一種看起來都很吸引人,都像在招手說“選我、選我”,讓人實在難以抉擇。

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巧克力看起來也很好吃。

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咖啡好喝。

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amy點了一杯香蕉巧克力,超級香濃,非常對amy的味。

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水果千層

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榛果閃電泡芙

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太妃蘋果Mousse

『法式小河岸』的甜點只有6個字可以形容,那就是“非常非常好吃”,高雅細緻夠水準,這天吃到的每一款都有它獨特的風味,非常迷人。

『法式小河岸』確實有它厲害的地方,它的甜點吃了會讓人上癮,難怪推薦的好友說她去宜蘭時必訪,我想我們也是,以後去宜蘭一定都會來喝下午茶了,這麼棒的甜點店,很難不愛上它。
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今天要和大家分享一間需3天前就預約的甜點店店外有小小的蓮花池非常愜意~~低消1人1杯飲品裡面裝潢氣派非常有格調大約8張桌子 吧檯前也有3個位子以下為MENU部分~~點完飲料後就可以到櫃檯挑選想吃的甜點囉~~每一樣都感覺很好吃可惜預算有限><不然真的每道都想點阿~~~~白巧克力佐覆盆子布朗尼158元來這一定要點的!!!做的好美,上面的糖片及金箔整個點亮了這道甜點~~每個角度都很完美~~~~上面吃起來很像奶油可是又不會甜膩味道剛剛好下面的布朗尼吃起來也不會乾乾的整個吃在嘴裡的口感很棒!!!芝麻千層派190元光用看的就很吸引人最上面是芝麻薄片下面則是卡士達醬及芝麻醬~準備切開囉!!!吃起來非常滑順整個口中都是芝麻香~~!!!!千層派也非常酥脆!!!!水蜜桃冰茶120元喝起來果香味很讚酸酸甜甜很清爽~~焦糖烤布蕾160元上面一層焦糖可用湯匙吃下面則是咖啡整個味道很融洽~~
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今天要和大家分享一間需3天前就預約的甜點店

店外有小小的蓮花池

非常愜意~~
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低消1人1杯飲品
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裡面裝潢氣派

非常有格調

大約8張桌子
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吧檯前也有3個位子
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以下為MENU部分~~
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點完飲料後就可以到櫃檯挑選想吃的甜點囉~~

每一樣都感覺很好吃

可惜預算有限><

不然真的每道都想點阿~~~~
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白巧克力佐覆盆子布朗尼158元

來這一定要點的!!!

做的好美,上面的糖片及金箔整個點亮了這道甜點~~
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每個角度都很完美~~~~
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上面吃起來很像奶油可是又不會甜膩

味道剛剛好

下面的布朗尼吃起來也不會乾乾的

整個吃在嘴裡的口感很棒!!!
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芝麻千層派190元

光用看的就很吸引人

最上面是芝麻薄片

下面則是卡士達醬及芝麻醬~
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準備切開囉!!!
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吃起來非常滑順

整個口中都是芝麻香~~!!!!

千層派也非常酥脆!!!!
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水蜜桃冰茶120元

喝起來果香味很讚

酸酸甜甜很清爽~~
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焦糖烤布蕾160元

上面一層焦糖可用湯匙吃

下面則是咖啡

整個味道很融洽~~
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C'est Bon散步小河岸法式甜點宜蘭縣冬山鄉武淵村東八路123號 / 0963-773579單從外觀,很難想像內部裝潢是這樣的風格,有點華麗且優雅的風格~正適合品嚐精緻的法式甜點摩洛哥杏桃塔 NT$168光看名字絕對想像不出味道的甜點,一入口是會讓人留下深刻印象~酸味比較明顯的杏桃內餡而像餅乾的塔皮填入清爽低甜度的Cream及杏桃內餡一起吃,連我2歲兒子都很識貨~3/4都被他吃掉了芝麻千層派 NT$190酥脆的千層派裡填入了濃郁的黑芝麻醬及香草卡士達醬一口咬下即可明顯感受到千層派的酥香,且意外的是甜的剛好~是香甜不膩而香草卡士達醬仔細品嚐會有股淡淡的香氣,這跟一般吃到的類似的Cream很不同整體搭配起來濃郁的芝麻香氣與卡士達醬各有特色,真的是還蠻好吃的耶!拿鐵 NT$160外帶杯也拉花的拿鐵,不過焦屬溫和的咖啡香喝起來還蠻順口的,在搭上甜點後真是絕配
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C'est Bon散步小河岸法式甜點
宜蘭縣冬山鄉武淵村東八路123號 / 0963-773579
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單從外觀,很難想像內部裝潢是這樣的風格,有點華麗且優雅的風格~正適合品嚐精緻的法式甜點
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摩洛哥杏桃塔 NT$168
光看名字絕對想像不出味道的甜點,一入口是會讓人留下深刻印象~酸味比較明顯的杏桃內餡
而像餅乾的塔皮填入清爽低甜度的Cream及杏桃內餡一起吃,連我2歲兒子都很識貨~3/4都被他吃掉了
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芝麻千層派 NT$190
酥脆的千層派裡填入了濃郁的黑芝麻醬及香草卡士達醬
一口咬下即可明顯感受到千層派的酥香,且意外的是甜的剛好~是香甜不膩
而香草卡士達醬仔細品嚐會有股淡淡的香氣,這跟一般吃到的類似的Cream很不同
整體搭配起來濃郁的芝麻香氣與卡士達醬各有特色,真的是還蠻好吃的耶!
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拿鐵 NT$160
外帶杯也拉花的拿鐵,不過焦屬溫和的咖啡香喝起來還蠻順口的,在搭上甜點後真是絕配
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會促成這次宜蘭小踏青,全是因為這間甜點店 - C'est Bon 散步小河岸(所以我們真的是因為要吃甜點跑去宜蘭玩的 其實也沒玩 都在吃吃吃)光是看別人分享的文章,就讓我好心動每個甜點都看起來可愛又可口,他位於鄉村巷弄裡,一整區有民宿也有甜點店要前往這間甜點店 切記,一定要預約...沒預約吃不到的機率很大 ! ! ! 後來到現場才知道,當天做的甜點數量都不多標準的賣完就沒呢 ! ! ! !餐廳前面有個蓮花池,很特別。難怪會取名為散步小河岸旁邊有兩隻狗狗,太可愛呢 也好討喜阿 ! ! !很親人也很有趣呢,我不知不覺跟他們倆玩了好久好久....哈哈。 整間店小小的 空間不大,位置也不多。所以還算悠閒(不會太過吵雜)....果然櫥窗內的甜點所剩不多,口味也不多但是每一樣看起來都好好吃喔。天啊,OMG 就算中午已經吃到很飽....)))看到甜點還是會無可救藥的再吃下去 ! ! ! !散步小河岸除了甜點厲害以外,其實他們家咖啡也很棒 ! ! !奉上菜單:(菜單內就只有飲品的項目)來來來,開動開動。他們家甜點擺盤好典雅唷,仔細一摸,竟然是冰的耶...(也太細心呢八)還沒吃過放甜點的盤子有先冰過呢
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會促成這次宜蘭小踏青,全是因為這間甜點店 - C'est Bon 散步小河岸

(所以我們真的是因為要吃甜點跑去宜蘭玩的 其實也沒玩 都在吃吃吃)

光是看別人分享的文章,就讓我好心動

每個甜點都看起來可愛又可口,

他位於鄉村巷弄裡,一整區有民宿也有甜點店

要前往這間甜點店 切記,一定要預約...沒預約吃不到的機率很大 ! ! !

後來到現場才知道,當天做的甜點數量都不多

標準的賣完就沒呢 ! ! ! !

餐廳前面有個蓮花池,很特別。難怪會取名為散步小河岸
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旁邊有兩隻狗狗,太可愛呢 也好討喜阿 ! ! !

很親人也很有趣呢,我不知不覺跟他們倆玩了好久好久....哈哈。
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整間店小小的 空間不大,位置也不多。所以還算悠閒(不會太過吵雜)....
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果然櫥窗內的甜點所剩不多口味也不多
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但是每一樣看起來都好好吃喔。天啊,OMG 就算中午已經吃到很飽....)))

看到甜點還是會無可救藥的再吃下去 ! ! ! !
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散步小河岸除了甜點厲害以外,其實他們家咖啡也很棒 ! ! !

奉上菜單:

(菜單內就只有飲品的項目)

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來來來,開動開動。

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他們家甜點擺盤好典雅唷,仔細一摸,竟然是冰的耶...

(也太細心呢八)

還沒吃過放甜點的盤子有先冰過呢 ! ! ! 果然很用心~

[白巧克力佐覆盆子布朗尼] $158

是不是會被他的糖雕花給驚艷到,超美低拉````

挖,真喜歡這顆蛋糕,太美呢,糖雕花+紅花白巧克力

最下層就是布朗尼好綿密,不會太硬,口感真得好啊....

配上上層比較甜的口感,搭配得剛剛好 ! ! !

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[經典檸檬塔] $158

我覺得檸檬塔最能看出好不好吃的地方就是下層的餅乾呢....

好切好分食,不會有硬梆梆低餅乾口感

檸檬味道很不錯,一整個好吃,這道算是我滿推薦的一樣~
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[黑魔女栗子] $165

綿密的口感,旁邊是巧克力片

不得不說,我愛栗子口味,有時候點甜點口味的時候 就愛點栗子~

有時候栗子口味就怕太甜 ! ! !

不過他們家的不會,口感滿剛好的~

在座朋友都不會覺得過甜
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[榛果閃電泡芙] $160

唉唷威,這閃電泡芙也是我的心頭好 ! ! ! !

榛果奶油味,核桃果粒好好吃~))))

上下餅皮也不會軟趴趴低,這顆蛋糕被同行友人讚不絕口阿)))

一整個豐盛,我覺得比台北閃電泡芙還厲害耶...
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[蜂巢可麗露] $55

好可愛的可麗露,架上只剩三個,真是搶手阿 ! ! !

我覺得他們家可麗露 外表有點過焦硬,內裡倒是很不錯~

可以點一個來試試看~

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除了甜點外,其實他們家飲品也很厲害耶)))

[抹茶拿鐵] $160

很美的抹茶拿鐵,口感也很不錯呢 ! ! !

擺盤也很美,好有質感唷。
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[焦糖烤布雷] $160

這上面這層薄薄烤焦糖實在太棒呢~))))

一端上桌,我都要尖叫了,好美的焦糖...

還需要先用湯匙,敲敲敲,先吃完這層烤焦糖才能喝到咖啡....

(不過這款偏甜唷。)

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[拿鐵] $160

如果點到裡面有奶泡的,

我想奶泡細不細緻就是這杯咖啡經部經典的部分呢 ! ! !

拿鐵很不錯,沒有讓我們失望

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以上,報告完畢。

第一次吃專門賣甜點的店,沒想到我和友人完全找不出缺點....

(太太太厲害呢)

唯一缺點大概就是...他在宜蘭...(淚))))

想吃還要跑到宜蘭才吃的到呢 ! ! ! (呼~~~)

現在假日宜蘭就是大爆滿的狀態,這間店是採預約制

想去一定要先預訂唷,店內桌數真的很不多~

因為蛋糕種類跟數量也不多,

他們是按照預約時間讓客人點餐的

((所以盡量預約早一點的時間,才可以看到比較多種口味。))

店家資訊

地址:宜蘭縣冬山鄉武淵村東八路123號

電話:0963 773 579 須三天前預約

營業時間:14:00-19:00最晚17:00進場

每星期一及第二,第四週星期二公休

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在幾個月前發現宜蘭有一家好美的法式甜點,當時就放在口袋名單,趁著這次的機會,一定要去拜訪~ C'est Bon散步小河岸法式甜點地址:宜蘭縣冬山鄉武淵村東八路123號電話:0963773579營業時間:營業及預約時間14:00-19:00最晚17:00進場 (每星期一及第二第四週星期二公休)           相關的用餐規定都詳細在店門外採預約制的,建議大家多加利用臉書訂位~外面實在是太熱了~一進去整個透心涼,冷氣開的蠻強的~裝潢感覺走低調奢華風格,很氣派,可以享用優閒的下午茶!  唯一一桌靠窗的位子,可惜已經被預約了~吧檯一進來我的目標就是這裡呀!  法式甜點~ 每個都好美呀~這時心中一直很掙扎,到底要選哪一個>~<也有販售巧克力,黃色小鴨好吸睛,還有巧克力蛋殼也有販售餅乾,雪球menu 每人低消是一杯飲品唷!    這麼美的甜點怎麼能抗拒的了~~~芒果娜娜 $160這可是季節限定的產品,怎麼能錯過呢!!! 白色的部分像是棉花糖的口感是椰子口味,底層是塔皮搭配香蕉,上面是芒果製成的幕斯香甜滑順,塔皮酥鬆,食材相互結合一點也不突兀~最近超夯的蛋黃哥,我也來手繪一張,好
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在幾個月前發現宜蘭有一家好美的法式甜點,當時就放在口袋名單,趁著這次的機會,一定要去拜訪~
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 C'est Bon散步小河岸法式甜點

地址:宜蘭縣冬山鄉武淵村東八路123號

電話:0963773579

營業時間:營業及預約時間14:00-19:00最晚17:00進場 (每星期一及第二第四週星期二公休)           
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相關的用餐規定都詳細在店門外

採預約制的,建議大家多加利用臉書訂位~
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外面實在是太熱了~一進去整個透心涼,冷氣開的蠻強的~

裝潢感覺走低調奢華風格,很氣派,可以享用優閒的下午茶!  
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唯一一桌靠窗的位子,可惜已經被預約了~
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吧檯
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一進來我的目標就是這裡呀!  法式甜點~ 每個都好美呀~

這時心中一直很掙扎,到底要選哪一個>~<
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也有販售巧克力,黃色小鴨好吸睛,還有巧克力蛋殼
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也有販售餅乾,雪球
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menu 每人低消是一杯飲品唷!   
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這麼美的甜點怎麼能抗拒的了~~~
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芒果娜娜 $160

這可是季節限定的產品,怎麼能錯過呢!!!

 
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白色的部分像是棉花糖的口感是椰子口味,底層是塔皮搭配香蕉,上面是芒果製成的幕斯

香甜滑順,塔皮酥鬆,食材相互結合一點也不突兀~
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最近超夯的蛋黃哥,我也來手繪一張,好像比較像是太陽XD

 
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覆盆子芒果千層 $180

第一眼就決定是他!!! 吃下去果然沒讓我失望,深得我心
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酥脆的派皮,搭配甜而不膩的克林姆餡,還有粒粒飽滿的覆盆莓(不是冷凍退冰縮水的!),酸甜滋味洽當好處!

黃色的醬感覺是熱帶水果醬,香氣更提升,搭配苦甜巧克力,一拍即合
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白巧克力佐覆盆子布朗尼 $158

一上桌前會加工上面的拉糖~讓整體更生動誘人很像花朵上面停留一隻蝴蝶~
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最上層是白巧克力,很好奇是怎麼製作的,很像扎實鮮奶油的口感,滑順綿蜜香甜,表層是噴覆盆子口味,

帶點微微酸甜,最底層是布朗尼,巧克力香氣濃郁,還有碎核桃增添口感,搭配在一起耐人尋味
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微風亞維儂(乾草 蘋果 薄荷葉 檸檬草) 熱$220

雖然是熱飲,但裡面的薄荷葉和檸檬草讓舌尖喉嚨都涼了,香氣也很特殊,會回甘

 
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散步小河岸(烏龍茶 紅醋栗 矢車菊 煎茶) 冰$160

我選去冰的,很清涼爽口,配上甜點剛剛好,淡淡醋栗香,會回甘
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香蕉起司 $160

這到是我從未嘗試過的味道,香蕉泥搭配起司還有濃縮咖啡

酸甜苦澀都在這杯裡~不太合我的胃口,很特別的一款~
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 在宜蘭能夠品嚐到法式甜,好幸福唷~而在外面就是蓮花池,綻放食一定很美!

過了一個悠閒的下午茶,好希望能再多享受這一片刻時光

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
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抵食
用餐途徑
堂食
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雖說愈來愈多人在宜蘭開店、開民宿,但是能在愈來愈競爭的市場裡做出口碑,還能讓人不遠千里而來,那才叫厲害!藏身在宜蘭冬山鄉間民宿裡的「散步小河岸」,就是這樣一個讓人甘願專程造訪,而且必需要三天前預約才能得其門而入的好地方。 也得感謝蘭城新月購物廣場馬總經理,因為他老愛在宜蘭趴趴造,才會發現這麼多宜蘭在地的好味道。散步小河岸可不是外來移民投資的,而是鮭魚返鄉的年輕女主廚,在自家的民宿裡開闢的甜點天堂。 這幾年,聽說不少年輕人為了學藝,跑到國外上課的故事,而這個故事的女主角林佑貞,就是在家人的支持下,放棄原本所學,毅然決定到法國雷諾特廚藝學校學習法式甜點,一學就是二年,回台灣後,還曾在台灣知名法式餐廳擔任甜點師傅,繼續跟著法藉甜點主廚習藝。 後來決定回到家鄉的她,就在家中的民宿另闢一塊小天地,在蓮塘畔的木屋裡,開始圓她的甜點夢,並且努力研究把在地食材融入甜點裡頭,做出屬於自己的味道。 那天在馬總帶領下,我們吃了很多款甜點,讓米兒深深感受到這個年輕小女生對甜點的熱情,也許在某些人眼裡,她做的甜點比不上在日本那麼精緻,用的食材也不如某些名店來得高級,但是當米兒偶然從廚房門縫看到全神貫注做甜點的林
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雖說愈來愈多人在宜蘭開店、開民宿,但是能在愈來愈競爭的市場裡做出口碑,還能讓人不遠千里而來,那才叫厲害!藏身在宜蘭冬山鄉間民宿裡的「散步小河岸」,就是這樣一個讓人甘願專程造訪,而且必需要三天前預約才能得其門而入的好地方。

 也得感謝蘭城新月購物廣場馬總經理,因為他老愛在宜蘭趴趴造,才會發現這麼多宜蘭在地的好味道。散步小河岸可不是外來移民投資的,而是鮭魚返鄉的年輕女主廚,在自家的民宿裡開闢的甜點天堂。

 這幾年,聽說不少年輕人為了學藝,跑到國外上課的故事,而這個故事的女主角林佑貞,就是在家人的支持下,放棄原本所學,毅然決定到法國雷諾特廚藝學校學習法式甜點,一學就是二年,回台灣後,還曾在台灣知名法式餐廳擔任甜點師傅,繼續跟著法藉甜點主廚習藝。

 後來決定回到家鄉的她,就在家中的民宿另闢一塊小天地,在蓮塘畔的木屋裡,開始圓她的甜點夢,並且努力研究把在地食材融入甜點裡頭,做出屬於自己的味道。

 那天在馬總帶領下,我們吃了很多款甜點,讓米兒深深感受到這個年輕小女生對甜點的熱情,也許在某些人眼裡,她做的甜點比不上在日本那麼精緻,用的食材也不如某些名店來得高級,但是當米兒偶然從廚房門縫看到全神貫注做甜點的林佑貞,卻深深被她的認真和努力所打動,米兒想,只要她一直秉持著這樣的熱情和用心,現在的她也許只能努力把她所學的東西表現出來,但假以時日,她一定可以做出真正屬於她自己風格的法式甜點,不只有吸睛的外表,更有耐人尋味的內涵。

 也正因為做甜點都自己來,所以林佑貞無法像大量製作的店家一樣,可以一口氣做出很多不同款式的甜點,為了讓每個來這裡的人都能帶著滿足的心情離開,所以想來這裡品嘗甜點,一定要在三天前預約,米兒很認同這樣的堅持,因為我相信每個人都想吃到最新鮮最可口的甜點,不是嗎?

 那個微涼但有著陽光的午后,我們坐在蓮塘畔的小屋裡喝下午茶,除了有漂亮好吃的甜點之外,這裡的飲品也相當用心,除了有調味茶和咖啡之外,還有花式茶品等不同的選項,雖然米兒吃甜點習慣配不加糖奶的咖啡或茶,但看著同伴們點用的花式飲品,也很有趣味呢!
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芝麻千層派,190大洋。融入東方特色的千層派,把黑芝麻做成餡料,搭配上層的香草卡士達醬,千層酥皮烤得十分焦香,酥脆度十足,咀嚼同時可以感受到芝麻的香氣和柔潤,我很喜歡。

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經典檸檬塔,140大洋。上層覆蓋了蛋白霜的檸檬塔,酸甜中帶著柔滑的香氣,塔皮的酥脆程度也夠,是一款中規中矩的經典法式甜點口味。
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河岸小火車,160大洋。造型十分可愛的河岸小火車,是由很多個部分組成的,一看就知道是很費工的甜點。
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切開後才發現榛果慕斯體裡藏著青蘋果,底下還有巧克力做成的餅乾底,旁邊還綴了杏仁小餅乾,層次十分豐富,每一口都可以吃得到用心。

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白巧克力佐覆盆子布朗尼,140大洋。這款布朗尼做得真是漂亮,上面的香草慕斯擠成花形,再加上糖片,很是美麗,也為布朗尼增加了不少柔潤的風味。
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摩洛哥杏桃塔,160大洋。底層的杏仁蛋糕體上盛載著香甜牛奶巧克力慕斯,裡層吃得到杏桃特有的淡淡酸甜,外層的巧克力片貫穿了整體的風味,看起來簡單,其實不簡單。
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閃電泡芙,120大洋。這款是榛果奶油口味,脆皮泡芙皮吃得出香氣,奶油的質地很清爽,還吃得到榛果焦糖的脆甜,不過米兒不太喜歡上層的糖霜。

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焦糖烤布蕾,160大洋,就是拿鐵上面灑上糖然後再去烤,很有創意的飲品。

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這裡的茶品是用很有特色的茶壺盛裝的,一壺220大洋,一杯160大洋,我選的是摩納哥風情,偏綠茶的清新風味,搭配甜點很適合。

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有些是雕花鑄鐵座椅,很漂亮。
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空間簡單,但小地方都有法國風情。

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這個茶架很有意思啊~
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空間不大,所以常擠滿人,如果沒有預約的話,可能會敗興而歸喔~
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偷拍到林佑貞正在認真做甜點!
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有氣質的招牌。
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甜點店就位在這蓮荷塘畔的小屋裡,很浪漫。
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在這樣的環境裡享受法式甜點,真的很幸福。

散步小河岸法式甜點

宜蘭縣冬山鄉武湖村東八路123號(花間雅舍民宿裡)

0963-773-579

必需三天前預約

美味指數 ★★★★。。

空間指數 ★★★★

實惠指數 ★★★☆

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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