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ㄊ位在吉安鄉的轟炸雞場，主要是以桶仔雞／烤魚和雞湯為主的農家小店，由豬寮改裝而成的餐廳，饒富著農家的滋味，之前還因為某位藝人來此用餐，開直播表示桶仔雞不好吃而引來正反兩派的紛爭，要來之前特別還看了Google Map上的評價，也是正負兩極都有，看來只有親自跑一趟，吃過以後最知道。轟炸雞場位於吉安鄉知卡宣大道上的小巷之中，晚上來的話，路上的照明會有點暗，路幅也比較窄一下，小心開進來之後，就會看見紅磚牆的店面，門口有很寬敞的位子可以停車。藏在田野之中的舊房舍，是由豬舍所改建而成，屋內滿是早期農村的擺設，純樸又簡單，看起來有比較雜亂一下，但還好有冷氣開放，鄉下地方嚐著傳統的美味，哈！就把他當做是別有一番風味吧！要來用餐之前，記得先電話預訂，不然可是要等上一會兒喔！Menu還蠻簡單的，上頭標榜著觀光飯店主廚，親自為您掌廚，這麼有自信，口味應該不會太差才對吧！如果比較少人來用餐，可以考慮用單點的方式。炸雞（桶仔雞）單點的話是800元，烤魚的話一隻是290元。我們人多，剛好可以坐滿一桌，於是選擇了2,500元的合菜。上菜速度很快，每一到的份量還蠻多的，口味上果然有農村的滋味，雖稱不上山珍美味，但整體的表現來說，個人覺得還算不錯吃啦！沒有像某些評價講的那麼差啦！尤其是招牌轟炸雞，皮脆肉嫩又多汁，滿滿一大盤幾乎被我們全部給吃光了說。白飯一鍋是75元，記得淋點雞油在上頭，很下飯的。重溫了兒時的幸福，大隻的雞腿今天歸我所有耶！炸牛蒡，原以為是炸魚條，入口之後才知道是牛蒡，是說這牛蒡會不會有點過長。有機野菜，自家種的喔！涼拌山豬皮。雞精拌細麵。加了油蔥及雞油，入口果然香噴噴啊！又一道野菜，不過這道也是加了雞油在裡頭的雞精拌野菜。香椿放山雞湯。肉嫩湯味美，好喝又好吃。月亮蝦餅？哈．．．．正確是太陽魚餅。把魚肉絞碎之後做成魚餅的方式，這道也不錯吃。椒鹽溪蝦，標準的下酒菜，打包回民宿配酒吃。最後一道是台灣鯛（吳郭魚）。不過今天不是用烤全魚的方式呈現，而是炸魚塊的方式。老實說，這道不好吃，魚肉看是白皙，但其實土味很重，粉裹的也比較多一些，這道對我來說真的完全不行啊！雖然是評價兩極的餐廳，但親自試過之後，真心覺得還是不錯吃啊！尤其是招牌的桶仔雞，到現在我還在回想著他那吮指留香的美味，有機會來花蓮玩的話，還是可以來試試看招牌轟炸雞的美味。
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