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招牌菜
好久沒有來這家吃了 也應該說好久沒有吃這樣的甜點了 就來吃吃吧^^他們的環境很舒服呢^^菜單 原來這家的麵包和鹹派蛋奶素和五辛素的可以吃ㄟ!!!(筆記ing)飲料點好之後就到櫃台來選甜點了 歐耶^^今日麵包拼盤(套餐200)這個價錢是包含沙拉 90元內飲料及今日甜點喔沙拉是搭配蜂蜜芥末醬 生菜的口感很好 上面的麵包咬下去卡滋卡滋的 好搭今日麵包他們會提供約7~9種的麵包秋之柚:麵包很柔軟 裡面還有柚子 酸甜酸甜巧克力維也納:維也納麵包裡面包了巧克力 加了巧克力更突顯麵包本身的魅力布里歐:口感跟蛋糕好像喔 又有一點麵包的口感好妙^^玉米起士:花蓮的水果玉米然後加起士烤在麵包上 他的麵包體我喜歡 加了黑芝麻 很有口感 跟其他的都不一樣洋蔥起士:屏東洋蔥加了起士和胡椒 還不錯蒜味起士:這三種起士麵包我最喜歡這個 香蒜滋味濃郁卻不強烈 很好吃^^全麥堅果:這個也很好吃啊 一咬下去覺得好像是普通的麵包 但是越嚼越能吃到他的內含的滋味 這個感覺每天吃都不會膩紅豆吐司:好吃 麵包的口感Q而不硬 口腔中散發出紅豆的甜味炭燒甜椒:這個好吃啊 橄欖油和烤過甜椒滋味的香氣真棒我還跟店家要了一些橄欖油和紅酒醋 搭麵包更香啊!!!卡布奇諾(100)好喝ㄟ 咖啡滋味很突出 是我喜歡的類型杏仁橙花可頌(35)這個太好吃了!!!!! 可頌上面灑滿了杏仁片和碎堅果 咬一口 可頌的酥脆口感加上堅果和一種特殊香氣 應該是橙花吧 瞬間就被征服啦~真好吃啊這個!綠野仙蹤(135)好多草莓喔!! 上面的造型巧克力也好吃ㄟ抹茶香草餡 甜蜜之中帶了些許的茶香 蛋糕體帶著杏仁滋味 而且口感跟一般不太一樣 略帶些酥綿口感 他的草莓酸甜滋味比例恰恰好啊 整體味道真是沒話說訴珠(130)因為他岳母一直以來都有在他廚房幫忙 為了表達對她的敬意 所以這道就以岳母的名字來命名^^上面有一個小的馬卡龍 小歸小 味道一點都不馬虎啊!外層是蜜桃果肉慕思 裡面是荔枝玫瑰果凍 底下是杏仁酥塔我先咬了了上面的慕思和果凍一口 恩嗯~素雅的甜味充滿嘴中 味道不強 但是很細膩 接下來我連底下的杏仁酥塔一起入口....這!?!?一起吃味道完全不同啊!!底下有一個特殊的香氣 它就像一個發射鈕!把上面玫瑰和蜜桃的味道像是火箭發射一樣 原本是細膩的滋味在口腔中 那個特殊香氣把整體滋味帶道鼻腔中 各種香氣變得更鮮明 這道太厲害了哈魯-春(135) 春 這是老闆媽媽的名字其中一個字 老闆聽媽媽的朋友都叫他媽媽 哈魯 說日文的春天是叫哈魯 所以這道甜點是跟他媽媽致敬的一切下去 外層的榛果脆餅很穌脆 裡面是乳酪幕思和覆盆子果醬 底層蛋糕跟綠野仙蹤的蛋糕一樣 酥脆的口感 乳酪濃郁和覆盆子酸甜的滋味 真有一種春天的氣味呢
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以前我就一直很喜歡菓匠31的麵包常常開著車從美崙跑到太昌去買後來他們在明禮路開了一間甜點店礙於回花蓮最常吃的是家裡的飯XDD所以拖到這次過年才來光顧 店裡的裝潢走溫馨路線位子不算太多我們在裡面待到兩點半左右的時候店內近乎客滿假日要來可以先訂位唷以免沒位子的狀況發生~ 琳瑯滿目的甜點櫃站在這前面還真的不知道要點什麼好好想要什麼都來!!! 店裡除了甜點以外也有販賣麵包不過這裡的麵包種類比起以前在太昌倒是少了很多但也不知道是不是我來的比較晚所以剩的種類不多了XD 菜單只有薄薄一張紙甜點及麵包類的就是要自己去蛋糕櫃前挑選直接向店員點就可以了菜單上最吸引我的就是跳跳BONBON了看到他的第一眼就決定要點他哈哈哈 點完餐點以後回座位很快的甜點們就佔滿了我們的桌面囉給大師(NT.120) 這道給大師就是法式甜點中很著名的伊斯巴翁ISPAHAN是由被譽為糕點界畢卡索的Pierre Herme創作的經典甜點中間放的是覆盆子上下的馬卡龍殼是玫瑰中間的香草卡士達甜甜的搭配上覆盆子的酸就算是怕酸的人我相信也可以接受這一道焦糖卡士達千層(NT.110) 雖然是直接從冰箱拿出來的可是千層的皮依然很酥很香最上面有一層薄薄的烤焦糖讓整個千層派的口感除了派皮的酥以外還有硬脆的一層焦糖中間的卡士達醬依舊香甜很喜歡這種看的到香草籽的卡士達醬可惜這天來的時候沒看到泡芙 不然我一定會買XD之前買過這裡的布丁也是很好吃又濃又綿 湯匙挖到底也是好多好多香草籽可麗露(NT.43) 我怎麼記得以前只要NT.38而且還比較大個哈哈哈XD以前對這裡的可麗露一直印象很好外皮酥脆內層軟嫩而且整個很香但這次吃他的外層軟軟的整個口感都跟以前不一樣了有點失望T^T馬卡龍(NT.40/一個) 當天最失望的應該就是馬卡龍了吧XD不知道是不是我對甜點比較要求QQ他的小杏仁圓餅口感我沒有很喜歡內餡也稍嫌甜膩是那種我吃了一口就不會想繼續吃的馬卡龍T^T跳跳BONBON(NT.150) 其實就是熔岩巧克力啦~~而且是現烤出爐的所以要趁熱食用喔旁邊的橘色小塊的東西是跳跳糖可以用流出來的巧克力去沾著跳跳糖吃在嘴裡的口感很奇妙哈哈我個人還蠻喜歡的- 店家資訊 -菓匠31烘焙點心舖地址：花蓮市明禮路12號電話：0927-989 075營業時間：10:00 - 20:30(周三公休)FB粉絲團：https://www.facebook.com/minidafe.bonbon.jill小瑜生活玩樂誌也可以宣傳你的粉絲專頁
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久違的姐妹聚會，就是想找個可以聊天又可以享受美食的好地方。以專賣歐式麵包為主的菓匠31，也開了一家烘焙點心鋪，這天約好嚐鮮去。沿襲著原有麵包店的白綠色裝潢，白色牆面上的畫作，讓單調的牆面增加了活潑感。一進到店內，玻璃櫃內滿滿的甜點，繽紛的色彩讓人看了心情都開心了起來，當然麵包也是店內不可缺少的。 這裡提供了輕食套餐組合，還有單點的甜點、麵包、飲料等多種選擇。甜點當然是我們今天的第一首選。 卡士達泡芙，有些泡芙的外皮會稍軟一些，吃起來口感不是那麼好，這裡的則是酥脆的外皮內夾卡士達醬，不甜不膩，讓人回味。 焦糖卡士達千層派，焦糖、卡士達醬、千層派是我們很喜歡的甜點口味，完美三種加在一起的組合，怎麼能不來一份呢！焦糖抹在千層派的外層，烘烤過的焦糖才吃得出它的香氣，夾著卡士達醬的千層餅皮，還保持著酥脆的口感。這份甜點，連很挑嘴的友人都讚不絕口。 馬卡龍，自從多年前在法國的Laduree吃到後，馬卡龍變成必點的甜點之一。我們點的口味分別是檸檬和覆盆子，光顏色看起來就非常討喜，對我們來說，外皮如果再脆一些和夾心濃郁點會更加好吃喔。 我們還單點了一份麵包盤，就是店內的各種麵包切片組合，還附上橄欖油沾醬，他的麵包，我們原本就還蠻喜歡的。 我們不約而同的都點了歐蕾，原本是無糖的，會附上糖罐，自己加用，喝起來很順口。是帶有點苦味的咖啡，但是喝起來不苦，香醇的咖啡味，大家都說好喝。 我們從白天坐到了天黑，晚上點內配上黃色的燈光，有一種溫暖的感覺
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