影片
電話號碼
039365050
開飯介紹
2006年創立日式燒肉品牌,原名田野燒肉及發爺燒肉
2008年整合品牌,統一更名為『田季發爺燒肉』
獨創教學式燒肉獲得廣大消費者喜愛。
獨創的教學式燒肉發想的原點來自於創辦人對於
燒肉的用心,細心的他常常觀察到來店的客人,因為不知道
每一樣食材的特性,最容易犯的錯是將各種不同食材全部
往鐵網上放,但因每一道食材所需燒烤的時間及特性皆不同,
往往就會將食材烤焦烤硬。
因此擁有豐富餐飲經歷的創辦人,仔細鑽研每一道食材的獨特
燒烤方法,並將這樣的燒烤技巧仔細的教導每一位員工,再讓
員工們教導每一位來店用餐的顧客,也因此獨特的教學互動
方式,拉近了員工與顧客的距離,營造出家的熱鬧感覺。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 02:00
星期一至日
12:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
2月份的最後一天來到宜蘭遊玩 發現是一件錯誤的事情..因為雪隧塞塞塞阿>"< 也塞到宜蘭也睌睌了..肚子也餓了!!查了一下APP來到田季吃一頓好料..在繼續的出發遊玩ㄅ 還好這一天我們很早就吃飯..因為小姐問我們有沒有訂位 因為大約6~7點都是訂位的客人..所已有時間讓我們飽吃一頓覺得環境還OK..不會太擁擠菜點居然還有麻油雞阿 等等要來品嚐看看都是用木炭下去燒烤..不像現在店家都瓦斯 用木炭烤出來..我都覺得有多了一味^^食材也特別好吃(哈!!不知是不是心裡作祟) 這泡菜超級好吃的沒有話說 我總共點了4次...狂吃中!!豬五花~烤到油脂都沒有了 配上店家的獨特醬料!!甜甜辣辣的...好吃阿^^ 涼半拌小黃瓜!!我是覺得還可以啦 田季的菜點多了些小菜...我個人超愛的!! 因為我很喜歡吃涼拌類(剛好解油膩)海苔泡飯...真的是很普通啦 因為湯很淡..沒有什麼味道 雖然口味好多種...但只嚐過一碗就沒有興趣了哈!!一次給她下次烤 因為饅頭一直吵得要吃...所以通通下去啦我最愛的蔬菜類..終於來囉!!來慢慢品嘗 其實服務還不錯..像很難烤的食材 店家都會來幫忙烤給妳吃!!服務算優囉 食材價位分399跟499 499元當然是多了海鮮的食材..只不過我們吃不下這麼多 雖以點了399元..其實菜單種類也差多!! 飲料跟冰品都是無料暢飲
繼續閱讀
果然是名不虛傳的桌邊服務．．．想當大爺就來田季發爺！田寄發爺宜蘭店：宜蘭市宜興路一段271號 電話:03-9365050 營業時間 : 星期一到星期五 12:00-01:00 星期六日國定假日 12:00-16:00 17:00-01:00以前就聽聞田寄發爺的桌邊服務很厲害了～但後來，又有好壞參半的風聲出現，所以一直遲遲未下手．．哈！直到，最近宜蘭店終於展店啦，加上有收到其他人試吃好評的消息，挑個平日，我們就來報到啦！話說～宜蘭店也開了一年咧～店內還是保持的很新穎，不會有燒烤店髒髒亂亂的感覺，這點還不錯啦！ 菜單～有分３９９和４９９的菜色，對我們來說，其實並沒有很喜歡吃燒烤啦～所以３９９就夠了！呵～我覺得３９９就很多食材嚕！以下～ 飲料的提供，還算蠻多種類的，但沒有自助吧，只有一種冰淇淋是小美的，和其他燒烤店標榜知名冰品很不同，也就是這樣，顧客會更專注在主食的燒烤上吧！ 所以燒烤的品質就更重要嚕！！ 點完食材後，服務人員接著就上場示範嚕，畢竟要全部都請服務生烤，是不可能的啦！ 但這天～幾乎有８成是服務人員烤的咧！ 接下來，來看一下我們吃的嚕～照片居多，但也有很多沒拍到啦～實在是顧著吃，很難分心拍照耶！哈哈蔥抓餅～我點完這道時．馬克愣了一下，（馬克：哪有人來這兒吃蔥油餅啦？！是怕吃不飽厚～）（ａｎｎｉｅ：ㄟ～～這．．行家才知道要點這個，好不好！）果然～～服務人員的手藝，真的不是蓋的，烤得酥酥脆脆，又捲進泡菜，灑點胡椒粉，不誇張啦！這比外面賣的還好吃耶！（馬克：喔～～天人兒啊！真是一絕！） 這切片肉最難烤了啦～都會粘網子，但服務人員烤得好讚，完全就是原形，沒變形耶！哈 其實秘訣就是要先淋上很多和風醬汁，讓肉片被水包覆，但說的容易，烤起來可不簡單．．．總之，不用自己烤，就只出一漲嘴嘛！！哇哈哈 一夜干～這個吃起來有點像是烤魷魚片，但又不會難咬，有烤魚的香氣，不會腥，我喜歡！ 豬肥腸～很容易焦，所以要往旁邊擺，這也是好吃～ 白蝦～吃到這道，真覺得自己是大爺了，完全不用自己剝蝦殼啊！服務生在上烤網之前，會先在桌上把蝦殼剝乾淨，我們在一旁看著表演就夠啦！真的很讚！ 第一次烤蝦是灑上胡椒芥末粉，第二次烤蝦，服務生說要給我們來點特別的口味，加上美奶芝，在覆蓋上材魚片，最後灑上胡椒粉，喔喔喔～～這又是超好吃的啦！！ 厚切牛排～必須要拿著剪刀剪成小塊小塊的烤，服務生好有耐心啊～這道比較麻煩，要分成筋和肉的部分烤 左邊是肉的部分，右邊是筋的部分，筋得部分比較有咬勁，我比較愛，不過，馬克比較愛嫩肉的部分！ 這網子架高是？？其實又是服務生的絕招啦～哈～網子下面是柳葉魚喔！魚會粘在網子上，再把網子翻面架高，這樣魚又不會掉下去，魚也不會離火太近啦～ 我今天可是真的從頭至尾都沒拿夾子咧，哈哈～第一次吃烤肉這麼輕鬆，是說，不曉得假日來，客人多，是不是還有這樣優質的桌邊服務就不知道嚕？！呵～
繼續閱讀
您可能會有興趣的...