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電話號碼
089362266
營業時間
今日營業
09:00 - 22:00
星期一至日
09:00 - 22:00
付款方式
現金
食評 (3)
在台東有一家相當著名的烘焙坊,歐巴螞手感烘焙館,每到麵包出爐時間總是吸引不少在地人選購歐巴螞手感烘焙館除了各式麵包糕點外,還有一個很有台東在地特色的伴手禮"寒單餅"台東每逢元宵節所舉辦的炮炸寒單爺是當地非常具有地方特色的民俗活動每當到了炮炸寒單爺這天,總會吸引不少國內外的旅人來台東參予這場年度民俗盛事歐巴螞手感烘焙館便思考,如果把炸寒單跟糕餅做一個結合,會碰撞出什麼樣的火花呢歐巴螞手感烘焙館旁還有提供戶外座位讓人在這休息吃麵包我們到歐巴螞時正逢下課下班時間,店裡滿滿都是挑選麵包的客人也有不少來台東旅遊的外地旅人特地前來歐巴螞購買特色伴手禮呢除了寒單餅,還有特別研發的玉藻酥也是相當熱門的台東伴手禮歐巴螞手感烘焙館也曾榮獲多項政府認證及烘焙金牌獎等殊榮歐巴螞還將自己店內所使用的烘焙原物料放在店裡頭展示,像是紐西蘭安佳奶粉、法國無水奶油歐巴螞手感烘焙館後方就是伴手禮專區,寒單餅疊的高高滿滿的!寒單餅有十入包裝、五入包裝,大紅色的外包裝十分喜氣,包裝紙上也印上炮炸寒單的意象圖樣這是寒單餅還沒分切過的模樣,圓圓滿滿的模樣看起來十分討喜,餅上印有紅色寒單餅字樣寒單餅乍看之下還蠻像台中的太陽餅,但餅香更加濃郁!歐巴螞手感烘焙館研發這款寒單餅下了不少工夫,使用法國頂級奶油加上綠豆沙及小米麻糬一般像這樣的有著古早味的餅吃起來總是乾乾的,但寒單餅吃起來完全不會不僅餅皮有著濃郁的麵香,裡面的綠豆沙吃起來相當滑順濕潤,搭配軟Q的小米麻糬咬咬覺得最厲害就是餅皮跟餡料比例實在完美,吃起來層次分明,整體餡料在口中融合,甜而不膩玉藻酥,也是歐巴螞手感烘焙館的超人氣商品之一玉藻酥的製作方式也是很費工,咬咬&151吃了一塊,愛上惹!玉藻酥有別於一般傳統鳳梨酥,冬瓜餡為基礎,添加台灣本島嚴選新鮮鳳梨與海藻餅皮裡面同樣加入綠藻粉,並在外層撒上滿滿的黑白芝麻粒,打開包裝餅香四溢~ 剖面圖,豐滿的內餡閃閃發亮,晶瑩剔透好似翡翠一般一口咬下,玉藻酥也太好吃了!原本心裡還在想這玉藻酥會不會有海藻的腥味完全不會,玉藻酥外皮是用酥皮的做法,吃起來口感綿密酥鬆裡面的內餡吃起來有著清雅的鳳梨甜酸味,清香而爽口,而這甜而不膩的口感還有一個秘密就是乳酪玉藻酥加了乳酪讓口感更加滑順濃郁,外層的芝麻也很絕妙,增添不少食的口感趣味及香氣歐巴螞手感烘焙館現在還有一樣急速竄紅的伴手禮:生乳捲不似一般生乳捲,歐巴螞的生乳捲是做成棒狀,外包裝看起來十分時尚有型蛋糕體吃起來軟綿濕潤,內餡用高品質生乳製成,奶香濃郁豐厚,且又多種口味可選擇唷咬咬還在拍照的時,一轉頭151不見了...原來跑去麵包櫃前挑麵包去了.歐巴螞手感烘焙館的手感麵包在台東可是赫赫有名,使用高級新鮮的食材,每日現烤出爐,絕不隔夜麵包種類也是相當繁多,151整個就當逛百貨公司專櫃一樣在挑選麵包,一個兩個三個,夾滿滿~歐巴螞手感烘焙館現在除了現場購買外,也提供網路訂購宅配服務不用千里迢迢來台東,在家裡上網動動手指就可以訂購台東超人氣的伴手禮啦由於台東靠海,且有不少別具地方特色的民俗文化,所以歐巴螞手感烘焙館在研發伴手禮時加入當地特色當然在研發的路途中遇到不少困難考驗,歐巴螞手感烘焙館秉持著堅持不妥協的精神才有寒單餅跟玉藻酥等特別又好吃的台東伴手禮有機會來台東,不妨到歐巴螞手感烘焙館挑選深具特色的伴手禮吧! 繼續閱讀
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台灣的美食非常多,到各地旅遊都會順手帶份當地名產回家今天商妮要來分享台東最有名也是台東必買的伴手禮~~寒單餅 在台東當地有名的歐巴螞烘焙館,每天出爐各種美味麵包蛋糕還有各式伴手禮,有寒單餅、玉藻酥、鳳梨酥、黑美人....等最招牌的就是最具有台東文化特色的台東必買伴手禮~寒單餅 寒單餅依數量不同分大小兩種包裝 盒子內附有兩張DM,已經有多家媒體報導過他們家 聽說要製作這充滿地方文化特色的寒單餅,可不能隨便想做就做 老闆特別到玄武堂向寒單爺神明尊請示擲茭,獲得神尊同意後才能製作 禮盒提袋上面印有台東炸寒單這個民 俗活動的介紹相傳寒單爺出巡式代表吉利以及財運,送禮送這寒單餅也等於多了吉利與財運的祝福吃到這經過寒單爺同意後製作而成的寒單餅,除了求平安也希望能夠帶來好運連連~ 每一塊寒單餅都是大紅色不透明單包裝背面印有商品的有效期限、重量、成份、熱量.....等相關資訊,讓消費者比較放心 不只包裝袋上面,連盒子底部也有標示 撕開好撕的單包裝鋸齒邊,取出寒單餅上面有紅印蓋上寒單餅三個字,象徵有受到寒單爺的保佑,吃了更平安 切開來看,可以看到滿滿的綠豆沙包覆著中間的麻糬餅皮跟台中有名的太陽餅一樣都是多層次的酥皮 輕輕一拉,可以明顯感受到麻糬的Q度,表示用料實在很新鮮口感相當不錯 綠豆沙分量相當多,吃起來鬆鬆綿綿的,味道微甜搭配中間的Q爽麻糬,非常清爽餅皮微軟不油,喜歡吃酥一點的可以放入烤箱微烤一下,滋味更香更棒這個歐巴螞烘焙館的寒單餅味道清爽不甜膩,吃起來很舒服沒有負擔,一下子就被搶食一空 如果沒空到台東店裡買這好吃的寒單餅歐巴螞烘焙館也有推出網購宅配,打電話或是上網訂購,就可以在家裡等待美食專送到府了年節快到了,又是送禮要傷腦筋的時候這具有平安、吉利、財運象徵的寒單爺平安餅(寒單餅),好吃又不貴,可以列入考慮 繼續閱讀
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這回要團的來頭不小~是台東伴手禮之一是說,十點很愛去台東,都不曾聽聞這間店店名還真古錐,就叫歐巴『螞』店家力推是這款果香蔓越莓蛋糕$99這有二款,一款是果香,一款是瑞士巧克力這大小有點像新市布丁蛋糕一樣大但他是以袋裝260g,包裝簡單大方拆開袋子,有清香甜甜的果香味飄出有糖粉的味道,也有蔓越莓的甜味忍不住就用手捏一塊放入嘴裡蛋糕蠻紮實的上頭佈滿了蔓越莓果乾不會太酸,讓人一口接一口,很順這很不容易切,特別派專人協助拍照處理十點在公司,忍不住就吃了半個這實在太引人犯罪了蛋糕體鬆軟紮實,不會太甜,又有淡淡果香原本有點失落想吃看看瑞士巧克力沒想到,果香蔓越莓是愈吃愈好吃期待接下來收到瑞士巧克力。。。希望很好吃!!我個人還蠻尬意這款蛋糕大小適中,可以當早餐收到時放冰箱,隔天要吃再拿出來很適合上班族,小資女購買價格不會太貴,重點是,他很好吃! 這是巧克力提拉284g $130這收到時有嚇到..大驚因為實在是太過,太過於細長了第一次收到這種尺寸的蛋糕細長的蛋糕外皮的巧克力蛋糕體十分的香吃進嘴裡,巧克力沒讓我們失望,真的有好吃但也許是內餡有點退冰,所以吃起來口感沒那麼優 這款我跟胖子吃起來,很尬意他的蛋糕體巧克力十分的濃醇香,蛋糕體很好吃但我們不喜歡他的內餡如果冷凍著吃,可以吃到冰淇淋口感因為,有工程師還蠻喜歡的只能說,美食這種東西,真的每個人的感覺都不同就如果,喝酒一樣有人愛紅酒,有人就不愛。。。(酒鬼大附身)店家還有其他的產品基本上,歐巴螞的產品都不是太高貴的價錢想嚐鮮愛吃甜點的冰友,不妨可以試試 繼續閱讀
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