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宜蘭旺山休閒農場位於宜蘭縣壯圍鄉，壯圍鄉可是宜蘭瓜類的重要生產區園區呢！而除了哈蜜瓜以外，還有南瓜等..尤其又以旺山為最大產地，主要栽種各式各樣的葫蘆科植物(EＸ：南瓜及扁蒲)，品種來自世界五大洲，約３００種以上的瓜果。目前有有東洋南瓜、西洋南瓜、美國南瓜，黑子南瓜及觀賞南瓜等等..。甚至發展了全台首創的南瓜隧道，極具觀賞價值。另外為了提高南瓜等農產品的附加價值，還研發出瓜果的附加產品，如南瓜冰沙、南瓜牛奶、南瓜咖啡、南瓜脆餅、南瓜ＰＩＺＺＡ及烤南瓜（春夏季限定）等相關產品，讓遊客吃得美味更吃的養生。 在台灣，這個南瓜王國當之無愧阿。開放時間:2月~9月 09:00~17:00(週四休園)10月~翌年1月冬季 週六日正常營業平日營業時段請查詢官網或電洽，接受團體預約入園只收費60元/1人一進入園區就看的到大大小小各形各狀的南瓜還有展售南瓜相關伴手禮與壯圍在地農特產等..餐廳內吊著大大小小的南瓜南瓜除了可以食用以外，還可以創作。旺山休閒農場將南瓜發揮了最大的價值，觀賞用的南瓜可用作遊客DIY彩繪，用創意讓南瓜有不同造型，當紀念品很棒。好可愛的羊群們。南瓜還有分觀賞與食用的不同。來自各國的南瓜在這裡都可以看到。每一個季節都有不同品種的南瓜可以觀賞我喜歡走在南瓜隧道裡面細細的觀察這種不同品種南瓜的種類，有的可愛，有的奇特。一般常見的南瓜就是這樣圓圓的利用南瓜的藤蔓特性做成南瓜隧道真的很聰明，這還是全台首創的南瓜隧道呢！園區有好幾條不同品種的南瓜隧道有些品種在這個季節還沒結果，所以不同季節來都會有不同的感受。葫蘆仙境葫蘆瓜隧道，逛的時候小心不要被葫蘆瓜撞到喔。有些長的很奇形怪狀的，真的只有這裡才看的到。來旺山才知道南瓜原來這麼多種類，更知道了南瓜原來除了吃以外還可以做這麼多用途。這長滿瘤的也是南瓜的一種喔！來自美國的大福南瓜真的超巨大，是觀賞用的，在美國也常被用來當萬聖節裝飾。南瓜可以拿來做萬聖節裝飾也可以刻字送給朋友做紀念。利用南瓜的特性，刻字送人多喜氣洋洋阿！觀賞用的南瓜除了擺放展示以外，可以拿來刻字也可以創作DIY，妙用無窮。南瓜牛奶我真的超愛這個的！南瓜喝起來沙沙的很濃稠，甘甜的口感加上濃郁香甜的牛奶，超好喝的啦！南瓜蒜薄餅是採用在地壯圍的特產『白蒜』加上南瓜粉做的披薩餅皮烘烤而成。壯圍特產『白蒜』真的很香捏，味道很濃，加上南瓜粉做成的薄餅很脆還有南瓜特有的甘甜，好吃。南瓜披薩採用不同季節的可食用南瓜品種做的南瓜粉，再用南瓜粉與麵粉結合做成南瓜薄餅，薄餅上放了栗子南瓜泥與培根杏鮑菇與四季豆等..就成了南瓜披薩了！覺得料多豐富，但我個人比較喜歡壯圍白蒜做的披薩，那獨特的辛香味讓人印象深刻。中間有鋪一層栗子南瓜泥，吃起來多了滑潤與甘甜口感。南瓜濃湯很香甜又濃稠的南瓜濃湯，口感還不錯。炸彈南瓜採用可食用的東昇南瓜，產季約在春天~夏天。所有南瓜裡面只有東昇南瓜可以拿來烤，因為東昇南瓜果肉比較紮實，也比較可以耐高溫。烤的方法就跟烤甕缸雞一樣，而且還是用甕缸雞鐵桶烤的東昇南瓜烤過以後有著焦香，又留住南瓜特有的香甜與多汁，超好吃。推薦加上梅粉一起吃，甘甘甜甜又濕潤順口，很有噱頭之外還兼具美味。南瓜牛軋糖這是用壯圍特產白蒜曬乾後與南瓜粉一起做出來的。我個人是不愛牛軋糖啦～但南瓜做的牛軋糖還蠻酥脆的欸，挺好吃的。
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