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電話號碼
069270088
開飯介紹
希望透過簡單的調味，引出食材最原始的風味。
透過與食材的對話，拉近食物與人之間的距離。
來嵐山用餐不再是享用美食，而是生活新體驗。
嵐山似簡非簡，不忍停箸的旨味。
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營業時間
今日營業
11:00 - 14:30
17:30 - 21:30
星期一至五
11:00 - 14:30
17:30 - 21:30
星期六至日
11:00 - 15:00
17:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
澎湖人大喊：澎湖不是只有新鮮海鮮才好吃啦！美力媽會來吃這間嵐山熟成牛かつ專売就是衝著他們家的牛肉來的，第一天趕著去澎湖花火節開幕來不及，第二天晚上就殺來吃了！他們家的老闆就是道地的澎湖嬰仔，覺得從小到大所有人聽到澎湖聯想到的都只有海鮮，所以長大後希望將不同的元素帶進澎湖才會將日式料理、嵐山熟成牛かつ專売炸牛排的店家開到澎湖來！老闆說澎湖也有牛肉供應商但是只有每個星期一才有提供如果使用澎湖當地黃牛貨源會不穩定另一方面也是因為老闆對肉品質的的要求所以店裡所使用的牛肉一律空運來台我們去的這天生意很好說當時內用的客人幾乎都是澎湖當地的居民我跟弟弟大約七點半到店裡，吃完已經九點多了其實那時候已經打烊了，大家都走光了以後我才能拍到一樓的空景！不然原本是人滿為患的^^”綠葉纏繞吊燈、澎湖仙人掌小盆栽點綴一樓給人一種很舒服、小清新的風格除了一樓的用餐空間地下室也有適合聚餐較大長桌空間環境相當不錯、布置的很日式又典雅還利用了我最愛的乾燥花做點綴~讓人眼睛為之一亮店員推薦我們吃牛肉配茶是最解膩的吃法我自己本身很愛喝無糖的茶所以點了阿里山金萱、蜜香紅茶兩種茶喝起來完全不同的香氣，我個人比較偏好金萱，淡淡口味～蜜香紅茶帶點水果香甜，口味比較重一點店家還附上玻璃杯讓我們裝冰冰的茶這樣喝起來也太有氣氛了吧^^美國特選級．霜降背脊丼飯定食$280（附三樣小菜）沒錯！你沒看錯！真的就是鋪滿滿一大盤的霜降背脊牛肉店家火侯控制得相當好，約烤至五分熟左右、背脊油脂花紋分布均勻，粉粉嫩嫩的吃起來肉質口感相當滑嫩、十分鮮甜，而且肉汁滿溢阿～～～炸美國特級無骨牛小排 $360無骨牛小排是來自美國穀物飼養的無骨牛小排，無草飼的草腥味，油花分布相當均勻店家已先將外層裹上很薄很薄的炸皮炸過附上日式小火爐我們在自行加熱煎熟到自己想要的熟度就可以囉好吃滑順的溫泉蛋此外還有免費的湯跟熱茶可以無限續以這樣的份量跟價位真的是非常超值誰說來澎湖只有海鮮好吃呢？以後來澎湖，喜愛吃牛肉的朋友一定不要錯過嵐山熟成牛かつ專売特別是趁現在澎湖花火節來玩的朋友更是不要錯過大口吃肉的好時機啦～
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