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這次來到花蓮旅遊，跟著IG美食，來到了這間位於花蓮七腳川溪旁的【花蓮‧季之雲】主打新鮮直送的海鮮食材，數量有限，一定要預訂才吃的到，餐點常常很早就完售，真是讓我們大開眼界呢！#花蓮美食 #吉安美食 花蓮季之雲裝潢帶有日式簡約的風格，空間明亮、舒適溫馨，座位數不多，建議想來要先訂位。 【花蓮‧季之雲 菜單】提供日式定食、海鮮丼飯、日式炸物…等，以及在地鮮魚與日本進口特殊漁獲，還有提供各式的酒水可搭配餐點。✔️低消為1人1份餐點✔️用餐時間90分鐘 用餐需訂位，當日會傳菜單來先確認保留餐點，不然有些品項會先賣完而吃不到。 【刺身鮭魚卵丼】＄780店內的海鮮丼是招牌必點！丼飯定食，數量有限，需預定，並無提供現場點餐。 這碗刺身鮭魚卵丼飯裡有：自家柴魚醬油醃漬鮭魚卵 北海道生食級干貝 阿根廷生食級天使紅蝦 炙燒東京灣星饅 熊本天草鰤魚 海鮮丼飯裡的米飯，使用的是花蓮富里-天賜糧源，小農栽植黑土有機米-醜美人，煮成的「白飯」而非醋飯。 生魚片、干貝、天使紅蝦…等，味道鮮美，新鮮就是好吃！ 搭配每日現做的煮物小菜、蔬食，口感更是豐富，吃起來更滿足！ 天使紅蝦蝦頭味噌湯，喝起來蝦味濃郁鮮美！ 【鹿兒島六白黑豚里肌】＄480店內的炸豬排飯，也是人氣品項！套餐內附：煮物、蔬菜、白飯、湯、水果。 酥炸的鹿兒島的六白黑豬里肌，超級厚切又大塊！吃起來肉質細嫩多汁、富含油脂，滋味高雅，完全無腥味，搭配美奶滋或豬排醬，可增添滋味！ 最後，再喝碗蔬菜味噌湯，暖心又暖胃。 《蛋寶543》這一次跟著IG尋找花蓮美食，來到【花蓮．季之雲】餐點新鮮、美味、份量足，整體的用餐感覺很不錯，是一個用餐、聚餐的好地方呢！只是，建議來這裡要先訂位，否則想吃的餐點就會完售了，也很容易沒有位子能用餐啊~推薦給大家！
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花蓮季之雲日本料理店小小一間，老闆是一個老實人，每天一股腦的只知道找新鮮食材、專研把食材處理到最完美，堅持把食材的原味呈現給大家。每天有甚麼新鮮食材都會在季之雲的粉絲團更新，讓客人可以第一時間看到今天有甚麼好料，預約的時候也可直接先預訂餐點，這樣老闆就會幫你保留。季之雲在花蓮延平路上，花蓮市區的小巷弄一處三角窗，木造日式外觀路過還挺明顯的，停車要停到大馬路上去，小巷子不好停喔～每天的菜單老闆都會用手寫在店門外掛著，菜單跟價格一目了然 上次看到朋友去吃，看得我心癢癢～～這次我們去花蓮也特別提前預約，現場位置不多，大約一次只能接待12人左右，朋友們一定一定要預約喔！這次三天兩夜所有吃的行程裡，我最期待的就是季之雲了～～ 店內有自助式冰茶跟熱茶～小小一間店，老闆就是廚師，非常忙碌，吧檯應該是老闆媽媽在幫忙，是很熱情的老闆媽媽喔雖然忙碌，但一直關心我們，且每上一份料理都會細心跟客人解釋～ 每天有甚麼新鮮食材都會寫在小白板上，賣完就沒了～ 炸雞套餐是幾乎每天都會有的熟食套餐，雞肉外層只有薄薄一層面衣，咬起來微微酥脆感，但裏頭肉很嫩、汁也相當多，肉份量有點多，建議可以單獨吃或是淋上一些金桔解膩。 每一份套餐都會附上當日的小菜～我們今天附上的是好吃的溫泉蛋、老闆親自燉的肉～這個超好吃的！附上的湯也很好喝～ 鮭魚卵丼飯丼飯除了鮭魚卵之外，還鋪上了天使紅蝦、生食級干貝、鰻魚、在搭配上昆布鹽～每一入口都是新鮮與精緻～ 真的太精緻了，我一直很驚豔這鮭魚卵給我的口感怎會如此清新？後來才知道老闆每天從七星潭批完新鮮漁獲進來後，都會花上非常多的時間在挑鮭魚卵，把魚卵旁邊的雜質通通挑掉，因此季之雲的鮭魚卵是顆顆分明，吃起來當然清新～ 看看這晶瑩剔透的鮭魚卵，能不讓人心動嗎？ 蝦頭記得交給店家，老闆會用蝦頭幫你熬一碗湯～更濃郁喔 特地留下一點點飯跟鮭魚卵，淋上蝦頭煮的湯一起吃，不同的口感～ 我們一共點了兩種魚的丼飯，這隻好像是紅尾冬還是花魚我不太確定，但吃起來口感扎實、肉質很Q彈，會讓人忍不住一口接一口 午魚的油脂豐厚、肉質細緻肥嫩、口感極佳而且沒甚麼魚刺，僅中間那一根大魚骨！這隻吃到最後被Ian整盤端走慢慢蹭～ 餐後除了水果之外～還有奶酪佐鳳梨醬，甜點也通通都是店裡自己做的～可能是奶酪也可能是布丁，依現場為主喔！ 整體吃下來，覺得花蓮真的是吃海鮮吃生食的好地方季之雲的海鮮食材都很新鮮，處理到讓人肉眼就能清楚看見他們的用心推薦給去花蓮玩的朋友，如果想吃精緻又不會太貴的日式料理，季之雲是很不錯的選擇喔！
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