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傳說中有兩樣快閃餐車是最難搶的，第一個就是神出鬼沒-胖子修行動餐車，大家都可以為了米腸、香腸、鹹豬肉癡癡的等他2點公布區域中的正確位子，我也追過一次真的很好吃啊，第二個就是大仁哥蔗香脆皮桶仔雞，但因為大仁哥在宜蘭壯圍開了第一間分店，我第一次吃到大仁哥就是直奔他的旗艦店，因為我要等他來內湖真的都等不到，不然就是手速搶不贏人家啦！終於，我追蹤了大仁哥蔗香脆皮桶仔雞粉絲團那麼久他終於又來內湖啦，而且我還真的搶到了，這一次一看到貼文二話不說直接先搶一個晚餐時段，有一次我因為考慮要這一時段還是那個時段時…..就額滿了，哈哈，而且快閃餐車一隻才499元真的很便宜，每一隻烤雞都會附上一碗雞油，拿來拌飯也超涮嘴的大仁哥烤雞▵取貨現場一到現場看到一桶桶的鐵桶擺在這裡心情就莫名的緊張起來，大仁哥的烤雞都使用當日溫體黑羽土雞，加上特製的中藥醃料，用炭火直接烤至，再以甘蔗進去加熱燻香，所以吃起來會有淡淡的甘蔗清香，比一般烤雞還不油膩喔每一隻烤雞都會時時確認熟度，每次看師傅把雞拿起來我都以為要出爐了，哈哈大仁哥烤雞▵取貨流程並不是時間一到就可以拿到烤雞喔，所有烤雞都是現烤的，取貨流程就是依照你訂購的時間到櫃檯處提供臉書名稱報到，結帳後就會給你一張號碼牌，烤雞出爐時會依照號碼牌叫號取貨，每一場的取貨時間只有20分鐘，超過時間就是棄單喔等到烤雞要出爐時會大喊啦，這時候大家的手機都會拿起來補捉烤雞出爐的那一刻，從這時候開始就是香氣四溢的現場了現場會依照號碼牌叫號取貨喔，整個流程非常順暢，感覺大家都是吃雞老手等了好久的烤雞終於到手，今天的晚餐就是他了大仁哥烤雞▵開箱一隻烤雞2大2小吃絕對沒問題，香噴噴的焦香氣味超誘人，烤到油亮的外皮真的讓人看了就忍不住想大咬一口，每一份烤雞都會附上塑膠手套、雞油，在家吃手扒雞大概就是這個概念，哈哈，我一個人要想辦法拆解它啦一扒開就能看到滿滿的肉汁順勢滴了下來，裡面的雞肉超嫩的，雞皮是我們家最愛的一部份，不會太過脆硬，可以吃到雞皮的韌度，配上香濃的雞汁真的會一口接一口啦真的每個部位都很嫩，連雞胸也不會乾柴，我覺得現場去牌的比店內的還要好吃，果然辛苦搶來的格外珍貴，下次來內湖我還要去搶啦雞油的用途也很多，你可以拿來沾雞胸的部分，我覺得拌麵或是淋在白飯上也超下飯的
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