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電話號碼
039328756
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
16:30 - 22:30
星期一至日
11:00 - 14:00
16:30 - 22:30
付款方式
現金
招牌菜
頂級肋眼牛排 菲力牛排
食評 (1)
原味牛排,就是原味就很好吃的牛排,也可能是忠實保留牛排的原味,每次來總是在猜測他店名的由來,不過如果真要去印證到底是因為原味就很好吃;還是忠實保留牛排的原味,如果真要認真印證我想答案兩者皆是正確的,原味牛排之所以迷人在於它既忠實牛排原味、又讓客人吃到牛排原味仍能大嘆好吃,如果真要評比,原味牛排絕對都稱得上是宜蘭市數一數二的美味牛排。推開大門,迎面而來的是穿著整齊制服的服務生,十幾年前,原味牛排開業開始在現在的位置營業,他沒有豪華的裝潢,雖然提供美味的頂級牛排,卻不在裝潢上搭配頂級的外裝,以平實小市民們都能接受的價位,帶給客人享受美味牛排的樂趣。在整體上屬於台式的牛排館,既不像夜市牛排那般簡易,確又沒高檔餐廳那般高價與懾人的內裝與氣勢,它介於這之間可以享受一點洋式的牛排,感受吃大餐的氛圍,卻又有好的價錢讓客人絡繹不絕,用餐短短一小時時間,陸續入內的有家庭聚餐一次六七個人的、有年輕情侶、有年長者帶著老伴來這裡用餐,當然還有我這種來找尋回憶的年輕人,客群範圍很廣從年輕到中年甚至連老年人,到這用餐不感覺高檔餐廳的壓力,卻又能感受一點點高檔的氛圍,我想這樣中間、不多不少的感覺,說不定正是他生意興隆的關鍵。這種台灣特有的牛排文化,喜歡熱鬧的氣氛一點點人聲鼎沸的喧鬧加上耳熟能詳的中文歌為輔,內部裝潢的吧檯桌、蕾絲邊的桌布,不拘束於西餐禮儀,唯一遵守得應該是右手拿刀左手拿叉這件事,餐點當中一定會附酥皮濃湯和紅茶,搭配台式牛排要必備的滿滿的義大利麵,還有台灣特有的蘑菇醬、黑胡椒醬必定隨侍在側,國外的牛排在一個盤上沒有像台灣這樣豐富的菜餚,以平易近人的台式裝潢和室內氛圍,不把西餐的禮節得做束縛,專注於賣好吃的牛排。台灣牛排館必備的酥皮濃湯,而他原本最少是出現在法式料理的菜單中,這一層層酥脆的酥皮,是設計為了保留黑松露濃湯的風味,因而加上了蓋子保留其松露濃湯之美味,而到了台灣黑松露濃湯換上了玉米濃湯,再搭配上酥香的脆皮,一樣很享受這黑胡椒醬和蘑菇醬也是台灣才有的,沾上一點蠻美味的,不過倒不建議一次就淋滿整塊牛排,這樣做牛排原始的味道便被壓過蕩然無存了,尤其在原味牛排,建議試著吃吃看牛排不加黑胡椒或是蘑菇的原味,會有意想不倒的驚喜出餐速度很快,點餐約十五分鐘我點的五分熟的牛排來了,我點的是最基礎款的沙朗牛排五分熟,經典台式的配菜,雞蛋、牛排、義大利麵條和原味牛排的經典配菜蜜番薯和花椰菜這五分熟的肉外面已熟透,裡面卻依舊有血色,不過卻不會像技術不純熟的牛排,有血色之外還會又血滴出來那就非常不美觀了,這端看廚師的功力,恰到好處的熟與生,恰到好處的演繹牛排的美味原味牛排的蜜番薯,是我對於原味牛排最深的印象所在,因為他的蜜番薯不會太甜,軟嫩的口感和一點點的甜味,吃下會驚艷的好食專注於配菜,連簡單搭配於牛排旁的花椰菜都令人驚艷飯後甜點,奶酪和咖啡凍,味道並不特別突出,比正常水平略為清淡,不過吃過牛排後一點點爽口甜品剛好適得其所  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)