南華大陸麵店

營業中

休息中

湯麵、乾麵、炒麵、煮麵大家都有吃過，那麼＂煎麵＂大家有吃過嗎！？在花蓮吉安有著這麼一間以＂煎麵＂為主的【南華大陸麵店】，是一家浙江風味料理小吃店，好吃的煎麵及小菜讓其有超高的人氣，用餐時間常常座無虛席，是在地人與遊客都喜歡吃的一間店！【南華大陸麵店】是老店了，第一代老闆廚藝精湛到被前總統蔣公欽點到總統府廚房工作過，退伍後開了這間麵店，店內現在還掛著先總統蔣經國先生來【南華大陸麵店】用餐的相片呢花蓮吉安特色美食 ▶ 南華大陸麵店 ▶ 獨特脆口煎麵、浙江風味料理 小菜豐富好吃 吉安人氣老店!已經超過五十年的老店了，店內外樸實，沒有華麗的裝潢，特別有人情味，除了一樓的用餐空間，二樓也還有桌位喔，用餐環境不會讓人覺得壅擠，空間算舒適，早上十點就開始營業了，睡飽不用等到中午就可以來吃了！【南華大陸麵店】菜單及價格牆面上有長長的價目表，有炒菜類、涼拌類、麵類、青菜及湯，炒菜及涼拌有大中小份量可依照人數選擇，除了價目表上的菜色料理，另外還有小菜可以自己拿採用點菜單，自行劃單後交給櫃檯上菜，炒菜及涼拌類等沒有在點菜單上，必須要自己寫豬腳凍除了煎麵，這豬腳凍也是來【南華大陸麵店】必吃的！採用豬皮製作的豬

不知道已經幾年沒有來過這間大陸麵店了！記得小時候，爸媽偶爾都會帶我們來這裡吃飯，雖然位於南華，算是花蓮的郊區，但是這裡的煎麵算是很特別的作法，在別的地方也從來沒吃過的， 印象中是好吃的。這次過年提早回花蓮，就來個懷舊之旅，帶著我家可愛的寶寶來這吃晚餐。平日的晚上才五點，店裡已經有一半以上的客人，大約五點半就接近客滿了，生意還真是好。簡單的麵店裝潢，感覺有些應該是慕名而來的觀光客吧！當然像我們這樣在地的也是有。 這裡的招牌就是煎麵，也有一些其他的湯麵，牆上的菜單上還有熱炒的菜色，價位大概是一百多到兩百多元，因為我們只有兩個大人和一個小朋友，所以點了兩份麵也就怕吃不下，無緣點個熱炒了。小菜是自取的，大多是涼拌菜，拿了盤小黃瓜，蠻入味的帶點辣，吃多了會覺得蠻辣的。榨菜肉燥麵看起來蠻大碗的，不過榨菜好像只是點綴的感覺，給的不多。蠻喜歡這裡的麵條，是拉麵那種吃起來點Q彈的，湯頭算是蠻夠味的，跟一般的榨菜肉絲麵清湯的口味不一樣，可能是因為用的是肉燥，吃起來更有味道，覺得算是蠻好吃的。 肉燥煎麵上菜比較慢，可能煎麵也比較費時間吧！麵條有一面煎得有點焦焦的，吃起來脆脆的，除了增加口感也蠻香的。上面是

【 南華大陸麵店 】為退伍老兵所開立如同店名，賣的是大陸口味的麵食在慕谷慕魚 遊記°花蓮 -《 慕谷慕魚生態廊道 》 曬的頭昏眼花一看到店裡有冷氣潔妮笑得開心XDDD 除了販售麵食還有提供蠻多樣菜色可以點餐阿啾以前就有來吃過一直跟我說份量很多，我一定吃不完所以我們只點了兩種煎麵可是因為潔妮看到別桌客人桌上有小菜就硬是吵著也要吃小菜XDDD 小菜統一放在櫥櫃裡要吃什麼直接去櫃子裡拿最後老闆會看盤子數來算錢我們拿了豬皮跟豆乾表現都還算不錯有人跟潔妮一樣喜歡吃很多種小菜嗎XDD 再來這是潔妮點的【三鮮煎麵 100元】其實看起來份量沒有我想像中多啦XDDD上頭的海鮮配料給的很大方呢另外搭配了小黃瓜、紅蘿蔔、竹筍、木耳等蔬菜五顏六色的看起來很鮮豔漂亮大火快炒的海鮮吃起來QQ的彈性十足好好吃 終於可以體驗什麼是煎麵啦先用滾水將麵燙熟後再用熱油將麵的上下兩層煎的脆脆酥酥並帶了點焦焦的口感其實真的還蠻特別的口感很多層次呢這是阿啾點的【牛肉煎麵 100元】牛肉不老，還算軟嫩，硬且帶了點嚼勁搭配青菜大火炒過很香呢 整體來說很適合大家去嚐嚐唷畢竟在台灣好像真的好少看過聽過煎麵耶潔妮這次也是第一次吃到

這是第3天行程中最後一站的美食, 南華大陸麵店位於吉安鄉, 是到花蓮鯉魚潭或雲山水行程中必排的美食景點. 在假日時都大排長龍. 此店聽說已有50多年的歷史, 開店的始祖為大陸浙江人,故提供的口味保留濃厚的浙江風味, 是已故蔣經國總統也蠻常去的店呢.他們提供的菜單以麵類/湯類/小菜/炒菜為主, 招牌菜是浙江特別風味的"煎麵". 此店還保留著歷史的歲月的痕跡, 並沒有漂亮的裝潢, 典型的眷村風格的外省麵店. 由於人手不足,所以不設外送. 為了常路過的運將能有個地方休息及吃飽, 營業時間是10:00~20:00, 中間沒有任何的休息. 這天是平日的12點就到達了, 所以即使已客滿了, 但很快就有位置呢~不用排太久, 幸運~~ 可以看出生意越好, 價錢就慢慢....... 菜單 and 小菜, 冷盤會放冰箱, 其他的放鐵櫃中, 如果沒有客人要選時會以紗網封住. 保障衛生! 小菜基本種類都有了, 可惜沒有我最愛吃的大腸, 殘念~~~~ 先來介紹小菜, 推薦限量的豬腳凍 NT$50, 每天現做現賣, 如果晚點去的話就被搶光呢! 以豬腳切丁及切絲的方式再製成"凍", QQ彈口, 豬腳肉

印象中，這家麵店來過兩次，不過都已經是好幾年前的事了，當時還沒開始記錄旅遊的點滴，因此也就將這家名店給遺漏了，藉著此行剛好入住附近的初櫻見晴民宿之便，便把一家老小帶來這裡晚餐，回味那表面煎的金黃酥脆的特色煎麵。 位在干城村的大陸麵店，幾乎成了吉安在地的招牌美味，儘管夜幕早已低垂，四周的商家早早就已歇息，唯獨他的招牌，依舊燈火明亮。即使已到了休息時間，店內還是坐了五分滿的人潮，這期間客人還是陸續的進來，可見其美味自有迷人之處。跟櫃台拿了點菜單，勾選好想吃的，拿給服務人員就可以了。點菜單上沒有的，就看牆壁上的Menu。當然!不能錯過的就是他們家的煎麵。點好麵以後，別忘了櫃台旁的小菜，喜歡什麼，拿就對啦！這回雖然人多了點，但晚點要逛自強夜市，為了保留”食”力，只選了豆干以及皮蛋豆腐，口味上都還蠻不錯的。牛肉煎麵上桌了。先將麵煮熟之後，再入油鍋以大火煎過，呈現金黃酥脆的表面，一上桌就是香氣四溢，外酥內軟的口感，相當美味，鋪在上頭的牛肉雖然有軟嫩的口感，但整個主角就是這香噴噴的煎麵啊！海鮮煎麵的海鮮則是由花枝、魷魚跟蝦仁所組成，帶點勾芡的海鮮與煎麵一同享用，還蠻合我的胃口。以往來都是點煎麵，這

說到花蓮小吃，不外乎是公正包子、周家蒸餃、廟口紅茶這類的老套答案，難得聽民宿主人推薦幾間深受在地人歡迎的私房小吃，就讓我興致盎然了起來，也剛好這趟花蓮行決定的匆促隨性，沒特別安排行程或餐廳，中午從儷舍民宿離開後，先到了鯉魚潭走走踏踏，就一路前往省道來午餐。這附近有兩間同質性的麵店，一間是山東麵食館一間是南華大陸麵店，尤以煎麵最為招牌，我們這次先來南華大陸麵店插旗，據說連前總統蔣經國先生也愛光顧，店面雖然有斗大招牌，但並不特別起眼，乍看之下就像平房民宅一樓的餐廳，和一般小店沒有兩樣，但即使已經是下午兩點多，爆棚人氣絲毫不減，看得出受歡迎的程度。六月酷暑，花蓮豔陽高照，室外炎熱的程度已經讓怕熱的我快要吃不消，一進到店裡超涼爽的冷氣實在是一種解救，餐廳環境比想像中舒適，缺點是蒼蠅很多趕都趕不完，仔細看了一下牆上的菜單，除了基本的麵食類，也有一些熱炒和湯，但恐怕是假日生意太好，才下午而已三鮮類料理就已經全部賣完，害我吃不到想吃的炒三鮮......><店內後方也有自取的小菜櫃，小菜種類不少且味道頗有水準，拿了幾盤都很滿意。這是我最喜歡的一道小菜，豆皮煙燻的相當夠味，口感潤而不乾