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冬天到了，來個會發爐的火鍋吧！*此篇文章由手機拍攝羅東這家千花石鍋藝我早就想吃，聽網友說很難訂位，但其實不會，善用他們家的訂位系統，很容易選到自已想要的時間。雖然有一、二樓，不過一樓的坐位較少我喜歡二樓較寬的用餐環境，多人坐位適合聚餐剛好遇到服務人員在炒鍋，味道之香飲料無限暢飲繞完一圈回來，餐點陸續上桌，別看他們家的菜盤用木桶裝好像很多，但其實只有淺淺的一盤，不過都是些健康的食材，這點還不錯！這次點了幾個湯頭都還不錯，他們家最大的特色就是湯頭不需要額外加價，這點大大加分啊！像是這個麻奶鍋，味道超級好，奶中帶點微辣，很夠味，可以選擇辣度，不敢吃辣的朋友們也可以嚐試看看~十全食補味道也很不錯，裡頭還看得到藥材蒜味噌牛奶鍋味道也挺濃，而且很香再來就是今天的重點-燒酒雞鍋，完全就是衝著這鍋而來，濃濃的香氣再加上米酒，完全真材實料！不敢喝太濃的話，可以請服務人員全燒，這樣酒味比較不會這麼重啦~加了酒後滾一下子，直接點火，視覺效果很棒啊！點燒酒雞本來就有附上一盤雞肉，之前看別的網友好像都是烏骨雞，但我們來訪的這天是一般的雞肉副餐部分可以免費選擇麻油蛋飯或是麵線，我覺得他們家的飯有點乾，但很合我的胃口，尤其是半熟蛋和著飯一起吃，簡直人間美味啊！海陸餐價位也不貴，重點是換湯頭不用錢！！這家千花石鍋藝真的可以放入口袋名單，而且地理位置超近，就在羅東火車站附近走路可以到，開車來的話也有停車場，下次到羅東，不仿來吃吃看哦！
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燒滾滾的麻油燒酒雞、酸香夠味的酸白菜鍋，位在宜蘭羅東車站附近的【千花石鍋藝】火鍋，嚴選鮮美肉品及新鮮海鮮，多種特色湯頭不另外收費，268元起就能吃到美味好鍋，而且不收服務費，是令人吮指回味的好味道。 【千花石鍋藝】就位在羅東火車站後站的站東路上，從後站出來步行約3分鐘可達，如果開車前來，店面對面也有停車位很方便喔！ 店內一樓分為兩區用餐空間，餐廳左邊有單排的1-2人用餐區及４-6人一般座位區，另一邊則是以2-4人座位為主，桌面寬敞舒適。 千花石鍋藝，「石鍋藝」發音近似日文すごい(好厲害)之意，個人涮涮鍋的湯頭有麻辣鍋、石頭鍋、藥膳鍋、壽喜燒、昆布鍋、素食鍋、麻油雞、燒酒雞、薑母鴨、黃金酸白菜鍋等特色湯底，千花的高湯是採用豬大骨及蔬菜每日熬煮，並依客人點餐內容現場製作，各種湯頭不用另外加價，視所點肉品價位為主，而且不另收服務費。點主鍋附附飯麵類、菜盤及甜點。詳細菜單請點→官方菜單 吃火鍋的好朋友烏梅汁，酸甜冰涼，滋味濃醇。 【酸辣涼粉】NT68QQ的涼粉配上特調的酸辣醬汁，再灑上花生米及香菜提味，酸辣香甜好開胃，愈嚼愈散發香氣。 【無雙乾拌麵】NT48結合麻醬與椒麻醬混和的無雙乾拌麵，手工麵條富有Ｑ勁，入口還能保持彈性，吸收雙醬醬汁精華，再拌入蔥花，麻香夠味，讓人一口接一口吃不停！ 【菜盤】菜盤有地瓜、南瓜、高麗菜、玉米、金針菇、蟹肉腳、青江菜、豆皮等，豆腐上還烙印上千花的字樣，以大量蔬食取代丸餃類，吃來較為健康。 【黃金酸白菜鍋】新上市的黃金酸白菜鍋是選用韓國空運來台的大白菜，再以天然酒粕、鹽、糖及水經過30天發酵醃製而成。不添加任何人工酸液，慢火細熬後愈煮愈香，酸香味濃，湯頭喝來非常香醇且不會過酸，讓我們忍不住喝了不少碗湯。 蔬菜的品質都很新鮮脆嫩，大豆皮薄嫩Ｑ彈，嚐來不乾柴。 【美國雪花牛】酸白菜鍋適合搭配肥瘦相間的豬五花或雪花牛食用，半肥半瘦的美國雪花牛切的大片厚實，鮮紅色澤看來非常誘人。 雪花牛輕涮幾下就可食用，油脂豐富，油花經咀嚼後在口中化開，入口鮮嫩多汁，美味無法擋。 【英格蘭梅花豬】想吃瘦肉多一些的也可以點「英格蘭梅花豬」，有分布均勻的細緻油花，厚薄適中。 梅花豬放入酸白菜鍋中涮煮，紮實滑嫩的梅花豬吸收酸白菜香氣，嚐來鮮美可口。 酸白菜鍋附餐選了Ｑ彈的手工麵，放入鍋中烹煮，無論是做成乾麵或是加酸白菜湯及蔬菜的湯麵都很可口。 【燒酒麻油土雞腿鍋】NT328店內招牌燒酒雞選了「麻油土雞腿鍋」口味，燒酒雞可選全酒或半酒，我選了半酒。一開始先送上雞腿肉、配料及米酒由服務人員現場炒製，黃色一絲絲的則是蟲草。《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》 【千花石鍋藝】用心研發及製做各種特色湯頭，嚴選肉品、海鮮及品質佳的食材，獨特的手工醬料更是增添香氣，黃金酸白菜鍋酸香夠味，招牌的燒酒麻油雞是獨具風味，兩種湯頭我們都很喜歡，用餐環境簡潔舒適，服務人員親切有禮，每周六晚間還有歌手駐唱及特色海鮮拍賣活動，是值得一嚐的羅東美食餐廳。 想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO! http://wing1209.pixnet.net/blog
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