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招牌菜
食家推介
嚟到宜蘭，朋友介紹除咗買鴨賞去諾貝爾買士多啤梨乳酪卷同牛奶卷佢話最緊要就係要飲依一間北門綠豆沙牛乳大王開咗40年無返咁上下水準點屹立咁耐👍🏻✳️綠豆沙/芋頭牛奶依兩款冇得輸綠豆沙同芋頭磨得好細口感好綿密配埋牛奶，真材實料冇得彈👍🏻😋我真係買多兩杯拎住走勁好飲買嗰陣都要排一段時間記得小心交通依家有好多人，求其泊架車喺側邊跟住就落車買嘢飲所以要留意路況最後，我覺得依杯嘢飲成為我下一次想再去宜蘭嘅理由
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來夏日炎炎的宜蘭，避暑聖品就不得不堆這間店「北門綠豆沙」！位在宜蘭市區以前的台九線上～看到這轉角與紅色招牌與人潮就代表你到了來到宜蘭，除了吃完小籠包，蒜味肉羹外，也千萬不要錯過這間響噹當的名店「北門綠豆沙牛乳」這裡需要特別注意一下，禮拜一二公休日，別多跑一趟喔！下圖這張是假日拍的，那誇張的人潮非常可怕，雖然每次都嚷嚷著人太多不想排，但都來到宜蘭了，還是摸摸鼻子默默去抽號碼牌！店門口走著環繞在四週的新鮮水果，也代表此店除了最有名的綠豆沙牛乳外，也有其他選擇，我們到的時候已經是下午兩點半左右有一些飲品賣完了！木瓜牛奶不知道為何沒有販售？不知道是不是季節關係，不過最想要喝的綠豆沙還有就好！我們真的很幸運，我們抽完號碼牌後，當天就賣光了。工作人員的手沒停下來，儘管不斷製作還是抵抗不了長長的人潮 此外在購買時可不要傻傻往前衝，請先取用號碼牌為了方便店家作業速度所以訂了作業流程，讓還沒到號碼的遊客可以先去其它晃晃拿到白色的選單後並填寫完畢後，就可以靜靜等待叫號囉！但是要記得您的號碼，菜單點好以後會叫號給單，之後再叫號取餐結帳。店家的速度算快速，我們大約算過，平均十個號碼的人數約十五分鐘，所以我們當天約排四十五分鐘左右。綠豆沙牛奶＄55只能說真的太好喝啦！完全不加水，店家事先把綠豆熬成綿密的綠豆泥，而且幾乎不會有綠豆殼或是顆粒感，除了綿密的綠豆味還伴隨著牛奶的香醇！
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久聞宜蘭"北門綠豆沙牛奶"大名不過遲遲沒有去朝聖原因不外乎是生意太好門口總是大排長龍這次終於下定決心要跟著人群排隊結果不喝還好...一試成主顧下次.下下次.下下下次去宜蘭我都要去回味一下啦：D 看到這排隊的人龍了嗎店家位於轉角人潮也順著三角窗跟著轉彎果汁店位於中山路三段跟舊城北路口附近有有名的"北門蒜味肉羮"但我的最愛還是羅東的"林場肉焿"所有的商品都在這個牌子上如果有飲料提前賣光就會貼上下方紅色的"售完"標誌這樣就不會發生辛苦排隊卻買不到的慘況全部飲料都是500c.c.所以沒有大小杯之分等待的同時可以參考店家門前的宜蘭美食地圖小小的宜蘭市真是美食林立三步一小家...五步又一家冰箱裡的牛奶排列的好整齊啊用量也相當驚人猜想老闆要備料應該很辛苦光是煮綠豆和芋頭就會弄到手軟吧店面很整潔乾淨不會有溼搭搭或黏膩膩的感覺水果的新鮮度也是一眼就可看出雖然顧客絡繹不絕但是店裡的老闆或是員工都很親切能保持笑臉迎人用心的處理每一杯飲料這次喝了三種綠豆沙牛奶。芋頭沙牛奶。波霸綠豆沙牛奶綠豆沙的部份綿密沒有話說芋頭沙則是像在吃整顆芋頭一般至於波霸就看個人喜好添加嘍北門綠豆沙牛乳地址：宜蘭市中山路三段208號電話：03-9322852時間：10:00~19:00(星期一.二公休) 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life
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話說我們家自從兒子出生後，為了兒子的復健，幾乎每週到了假日都會擇一天出門。不僅是出門，還變得很隨性，有時是當天一早才決定，有時不帶(看)地圖，走到那就那。我和老婆總覺得，有了兒子後我們才真正在享受及體驗「生活」，而不是被生活牽著走。去那不重要，重要的是關掉電視離開家裏，一起到外面走走。由於當初兒子極度早產出生，醫生說他日後若在吃沒問題，問題就少一大半。因為不少早產兒，大部份會面臨到的問題就是體重不足，發展緩慢…等。還好兒子遺傳到我和老婆愛吃(女兒也是)，因此我們家如為了吃某樣東西，開車花上1-2小時前往，或排隊等上1-2小時，對我們家還蠻家常便飯的事。有人或許會覺得，為了吃花太多時間很浪費生命。但我覺得在等候的時間，一家人可以天南地北的聊。這除能讓兒子的語言遲緩問題，明顯改善許多外。比起只在家看電視，也有意義多了！話題不小心扯太遠囉！不過前一陣子，我又做出被女兒說是神經病的舉動。某假日，一早看天候陰陰的，正想說要出門去那溜溜。忽然腦中又想起，老婆最近一直想喝某樣東西。於是我說：「走去宜蘭。」老婆和女兒問說去宜蘭做什麼？我回台北天氣陰陰，去宜蘭看看，有時氣象預報也沒那麼準！它只是說陰天，我覺得可以去看看。她們又問那萬一下雨怎辦？我回：「那就去喝綠豆沙牛奶，順便吃個中午再回台北逛街囉！」雖然她們說我是神經病，但還是很開心的出門了！(不過那天到宜蘭的天氣比台北還差，我們還真吃個肉羹喝個綠豆沙牛奶就回台北囉！XDD)每次假日如來到宜蘭也經過這，這間北門綠豆沙牛奶，那攤前長長的排隊人潮，可沒看到斷過。特別是對面不遠處，還有另一家很有名的北門蒜味肉羹。因此也有不少人來到宜蘭市，是衝著這兩家店慕名而來的。攤上擺滿各式看起來新鮮艷麗的水果，是店家果汁新鮮的保證。除果汁受歡迎外，店家的人氣商品可是綠豆沙牛奶和芋頭沙牛奶。熬煮過的稠狀綠豆(芋頭)泥，加入香濃的鮮奶及冰塊，一同放入果汁機現打。隨著機器攪拌聲變小變順，綠豆泥、鮮奶、冰塊，一起交融漸成淡乳綠色澤。一拿到手，把吸管往杯口封膜「‧ㄅㄡ」的一聲插入。聞了一下，一股淡淡微微的清香讓人暑意稍退，也會等不及想趕緊想吸上一口。不同一般坊間常容易喝到的稀淡口感，這裏口感香濃、半稠，滑順但入喉又有冰涼沙沙的口感，也令我們暑意全消。好喝到沒話說，大概是我和老婆浮出的想法。也是讓我們像神經病般，只為喝上一杯，在陰天從台北開車到宜蘭，喝完就滿足的又開回台北主要誘因。寫到這，我們家還真好像有點神經病…XDD
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店家名稱：北門綠豆沙牛乳店家地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段208號店家電話：03-932-2852營業時間：10:00~賣完為止(週三~周六)訪店日期：2017年5月北門綠豆沙牛乳大王推薦指數： ★ ★ ★ ★ ★評語：這才是綠豆沙牛乳!!不是綠豆冰沙喔~綿密細緻的沙感真是別處找不到的好滋味!!這是我第三次來這家北門綠豆沙拜訪第一次趕火車排隊來不及，第二次沒營業真是大牌，星期六竟然沒營業呀喝它真是要有好運氣~生意真的非常好，等候的人龍絡繹不絕簡陋的紙板告訴大家如何在人群中求生存找到這個告示牌後下方就有號碼單及菜單牛奶系列是他們家的明星商品而酪梨則是還沒到季節目前沒賣喔完全開放的空間，老闆就在客人面前製作眼巴巴的望著號碼燈，希望趕快叫到我們的號碼終於拿到手啦!!有點感動~來第三次了...份量比想像中還要再大杯一點上面有一般早餐店常出現的冷笑話芋頭沙牛奶/ $50一拿到我就狂吸了起來，想到要拍照已太遲我是非常喜歡喝芋頭牛奶的一個人目前心中第一名是逢甲夜市附近的芋頭牛奶西米露不過那家的分量相當少北門的芋頭牛奶喝起來很濃郁是完全打散的那種，滑順中帶點芋頭獨特的沙沙口感甜度拿捏得剛好，不會太甜!而且這麼大一杯50元實在是很划算~綠豆沙牛奶/ $50小時候對綠豆沙牛奶的印象就是羅東楊胖子的綠豆沙牛奶長大到台北以後發現越來越少地方在賣這個產品偶爾懷念起來便自己去買一包綠豆，蒸熟加牛奶打我認為北門已經是我最愛的綠豆沙牛奶的樣子綠豆打的細滑沒有渣感，留下的則是綠豆仁的沙沙感甜度和芋頭牛奶一樣剛剛好!連死忠芋頭迷的我都不得不投綠豆沙牛奶一票~來到宜蘭，這間絕對是值得一試!!
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