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食評 (2)
一來順 金門在地店家。除了貢糖以外,一來順還推出了椒麻拌麵,沒想到椒麻拌麵因此一砲而紅。一來順從貢糖起家,沒想到目前最紅的不是貢糖,而是被The Ramen Rater 全球十大美味泡麵評鑑網站,獲得最高5顆星肯定的椒麻拌麵。我覺得乾拌麵的興起是一件很棒的事情,有時候只是嘴饞想吃個小點,水滾了下個麵,撈起後倒入醬料攪拌一下,十分鐘就能有一碗香噴噴的乾拌麵了。金門麵線超有名,一來順使用古法製作麵線,讓大家也可以方便就吃到金門麵線。所以一來順除了椒麻拌麵以外,還有椒麻拌麵線,無論是椒麻拌麵還是椒麻拌麵線都是全素,吃素的朋友也可以安心食用。迫不及待要來煮麵試試啦~打開椒麻乾拌麵,內容物是一個手工麵及一包椒麻醬。聽說金門風大太陽也大,曬出來的手工麵特別美味,真讓人等不及想嘗試。水滾之後,麵條只需煮5分鐘即可撈起享用,真的非常方便。因為手工麵的口感都比較有嚼勁,我喜歡偏軟的麵條,所以我會多煮一回兒(8-10分鐘),麵條軟一些依然有嚼勁。我覺得這麼方便,露營野炊應該也很適合帶一來順的椒麻拌麵前往。醬汁拌入剛煮好的麵條,花椒的香氣伴隨著麵香而出。我的椒麻拌麵可以上桌囉!椒麻醬與麵體結合,即使不加任何配菜也能讓人瞬間完食。這是簡單版嘴饞版的吃法。如果想要健康一點,可以煮些配菜一起加入。有一天晚上煮了一來順椒麻拌麵,加上了香菇、空心菜及雞腿肉,晚餐就這樣完成了。是不是真的很方便?!啊~對了,還忘記說麵線呢!一來順椒麻麵線裡頭有兩塊麵線及一包醬料。看到兩塊麵線的時候我有點驚訝,畢竟以往吃麵線都會吃不飽,我猜一來順都有想到這一點,才放入兩塊麵線。煮麵線更方便啦~只需要水滾煮個30秒就可以撈起麵線上桌囉!椒麻醬均勻的環繞著麵線,每一口都是滿滿的香氣。兩塊麵線的份量真的讓人很有飽足感。我這幾日都沈浸在一來順的懷抱,椒麻拌麵吃完換吃椒麻拌麵線,真的是很棒呢! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
來自金門的一來順椒麻拌麵近期由美國泡麵達人(The Ramen Rater)在Youtube上開箱介紹過,獲得最高5顆星肯定!但網路上還沒什麼資訊,我自已吃過覺的還不錯吃唷,分享給你們!一來順的麵條跟麵線堅持純淨手工古法製作、天然日晒而成,淋上特製椒麻醬,麻香而不辣,素食者亦可食,而且用水煮的也比泡麵來的健康。 金門特產一來順椒麻拌麵(純素)打開紅通通的包裝裡很簡單,僅只有一包75g麵條跟25g椒麻醬料,重點是素食者也能吃喔!麵條依古法日晒用麵、鹽、水完美比例調合而成,醬料使用純釀醬油與椒麻油,別小看食材那麼簡單,一來順製作上非常用心。 這款椒麻麵受到美國泡麵達人youtuber高價評比,煮法很簡單依照說明書步驟煮3-5分鐘,倒入醬料包,再加上自已喜好的配料,特別是這款可做成乾麵之外也可做成湯麵。 我的配料很簡單就是蔥花跟辣椒,豪華一點加顆蛋,這樣簡單的麵食就是深夜裡的小確幸了!均勻攪伴後每根麵條都吸飽了醬汁,入口是飽滿Q彈頗有嚼勁的口感,不黏牙。 麻香確不辣口,香氣縈繞口齒之間,醬也不會過於鹹口,每口都是好勁道的麻香,吃的超過癮! 金門特產一來順金門麵線 (椒麻全素)很少有設計給素食者吃的麵食,一來順的麵線是在好山好水純淨自然的環境裡遵循古法天然日晒製成,配上特製椒麻醬料,吃素也能吃的很香。 麵線比起寬彈的麵條煮法更加簡單、快速,滾水煮30秒就可起鍋,淋上特製椒麻醬,香氣順著熱氣延伸椒麻香,搭配蔥花、辣椒,超香! 麵線雖細但一樣充滿咬勁跟韌性,只是少了麵條那股超彈牙的Q彈勁,麻香而不辣的特製椒麻醬跟麵線也超搭的啊,可惜的是醬料有點不夠,香氣就略顯薄弱了一點。 ///INFO///一來順金門特產專賣店 地址:金門縣金湖鎮塔后13之3號 電話:082-334133 / FAX:082-321876官網:一來順金門特產專賣店 http://www.yilaishuen.com.tw/ 粉絲團:一來順金門特產專賣店 https://m.facebook.com/onetoshun/線上通路:momo購物可以買到一來順 https://m.momoshop.com.tw/cateGoods.momo?cn=2001400314實體通路:家樂福、寶雅參考資料:The Ramen Rater、youtube、旅行應援團21:35 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)