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2020-11-25
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Butter巴特手作晨食Brunch&cafe，在彰化市可說是質感早午餐的拓荒者。超值美味的餐點深受在地人的喜愛，推陳出新的熔岩漢堡，可愛熊相伴的冰拿鐵，資深戰將彩色蛋餅……等，多變的選擇，不變的好手藝，是晨午間相約美食聚會的熱門據點。 說起彰化早午餐的領頭羊，Butter巴特手作晨食Brunch&cafe算是實至名歸，阿貓剛從台北回彰化時，初試啼聲的它，以可愛鄉村風的裝潢和吸睛的彩色蛋餅，掀起一波美拍熱潮，美味深耕彰化10年以上，如今更展店至其他外縣市。夜貓子屬性的我，這幾年很少能早起悠悠吃頓早餐，難得生理時鐘大改，朋友們逮到機會，晨午餐約會順利成譜，再度與Butter巴特手作晨食Brunch&cafe牽起了美味新關係。 近期旭光路有道路工程在進行，要稍微留意行車安全，路口斜對面有收費停車場可使用，對開車族來說很方便。 當初從北部回家鄉的我，就被這別緻的早午餐圈粉，當時店家鄉村質感風的氛圍，可真是讓當地鄉親與外地的朋友，前仆後繼的來朝聖。現在外帶等候區也多了許多乾燥花做造景，跟上了時下網美列車的節奏。 在時光的流轉下，退去新穎面紗後，熟悉的景物發酵出懷舊元素，一樓素淨牆面多了斑駁痕
Butter巴特手作晨食Brunch&cafe，在彰化市可說是質感早午餐的拓荒者。超值美味的餐點深受在地人的喜愛，推陳出新的熔岩漢堡，可愛熊相伴的冰拿鐵，資深戰將彩色蛋餅……等，多變的選擇，不變的好手藝，是晨午間相約美食聚會的熱門據點。說起彰化早午餐的領頭羊，Butter巴特手作晨食Brunch&cafe算是實至名歸，阿貓剛從台北回彰化時，初試啼聲的它，以可愛鄉村風的裝潢和吸睛的彩色蛋餅，掀起一波美拍熱潮，美味深耕彰化10年以上，如今更展店至其他外縣市。
夜貓子屬性的我，這幾年很少能早起悠悠吃頓早餐，難得生理時鐘大改，朋友們逮到機會，晨午餐約會順利成譜，再度與Butter巴特手作晨食Brunch&cafe牽起了美味新關係。近期旭光路有道路工程在進行，要稍微留意行車安全，路口斜對面有收費停車場可使用，對開車族來說很方便。
當初從北部回家鄉的我，就被這別緻的早午餐圈粉，當時店家鄉村質感風的氛圍，可真是讓當地鄉親與外地的朋友，前仆後繼的來朝聖。現在外帶等候區也多了許多乾燥花做造景，跟上了時下網美列車的節奏。
在時光的流轉下，退去新穎面紗後，熟悉的景物發酵出懷舊元素，一樓素淨牆面多了斑駁痕跡，與陳架上充滿歲月故事的老相機相呼應。
二樓的三個用餐區風格也不太一致，內部的小包廂很有歐式情懷，中區飄有淡淡的音樂風。
每個樓層都會安排一個自助區，開水、餐具都讓客人自行取用。也有提供折疊式的置物籃，出門愛大包小包配備的美眉們，收納問題順手解決。
拜網路資訊快速傳遞，也同步獲知巴特陸續推出的新料理。
平常單打獨鬥的我，點個單品，精實便捷。難得的朋友聚會，可以一口氣品嚐不同的餐點。
純黑熔岩漢堡套餐
宛如出席宮廷舞宴，純黑熔岩漢堡被貴族仕女們簇擁，從頭到尾的黑色調，就像一位高雅的紳士，沉穩的氣質內涵深不可測的魅力。漢堡披上黑色正裝，夾入海鮮排、生菜、洋蔥絲、酸黃瓜，從中流瀉而下，閃動光澤的黑色熔岩醬，是聚焦的話題。
軟Q綿香的黑漢堡麵包，先觸發味蕾的甦醒，生菜的清脆中，滑出一溜煙的酸黃瓜爽酸。
不同於平時的漢堡肉排，多了花枝、蝦子海鮮共舞，肉排的滋味更多了輕盈感。
由三種起司和竹炭粉製作的起司醬，是Butter巴特手作晨食Brunch&cafe獨門的特製味，起司豐富的香調細細柔柔的擴散，遊走在食材間，促成美味的融合。早期的墨西哥玉米餅太鹹，讓阿貓不是很愛，但現在吃起來鹹香脆平衡比例恰到好處，一片接一片無比涮嘴，瞬間就被我淨空了。
老朋友三色芋泥依舊，釋放著天然的甘甜。新鮮的生菜沙拉在一旁待命，淋上Butter巴特手作晨食Brunch&cafe自製的油醋，讓大自然的膳食纖維與營養，順著清爽的酸香，一起滑入胃囊。
還有元氣滿滿的脆薯，熱騰騰的在口中跳躍著，鬆香滿盈。炸雞腿巴特拼盤
比對黑漢堡貴氣與優雅，炸雞腿就顯得豪邁奔放。主角炸雞腿排厚實有份量，用刀子切開的瞬間，肉汁一股腦的流淌而下，畫面十足誘人。原以為炸雞腿排會是有洋派血統，沒想到吃起來的感覺很熟悉，偏台式調味的香氣並無損其風華，反倒給人中西合併的意外美味火花。
滑口的嫩蛋，與雞腿肉形成強烈反差對比，多了鮮奶油的扶持，蛋芳更加的柔美，僅用微量的調味料，保留雞蛋最真實的風貌與香氣，讓大家品嚐天然的美好。
一旁的炒食，胡蘿蔔、菇類領軍，用Butter巴特手作晨食Brunch&cafe秘製配方拌炒，獨特的滋味超越型態的分界，舒爽香氣偎著蔬食的鮮明口感，讓人留下深刻印象。
隨餐附有Q軟法國麵包和脆薯，即便是食量較大的男生，吃完也會有飽足感。
手作捲餅-莎莎牛肉
喜歡輕食的朋友別心急，Butter巴特手作晨食Brunch&cafe也有手作捲餅的選擇，微酥香口捲餅裡的莎莎牛肉看似害羞，有生菜、蕃茄、洋蔥相隨，香辣的挑逗又具舒爽，是無負擔的低醣的異國美食。
彩色蛋餅是Butter巴特手作晨食Brunch&cafe的招牌，早期火紅的程度很驚人，先前阿貓可能選基本口味，印象中除了好拍，就沒啥記憶點，這次朋友推薦的乳酪彩色蛋餅，帶給我不同的新體驗。
隨機遇上應用梔子花和火龍果食材天然呈色，淡藍與火紅的餅皮，Q口的質地與內夾的香甜乳酪醬搭檔，跳脫出一般蛋餅的型態，變身成時尚高雅的甜點，讓我情不自禁愛上它。
冰拿鐵
小熊限定版冰拿鐵
時節進入冬季，但冰拿鐵可正火熱，限定推出的熊熊拿鐵，由牛奶製成的冰磚，可愛萌的模樣，任誰都會被它融化冰冷的心。
精選2款咖啡豆完美比例搭配，咖啡香柔和順口，對重度咖啡依存症的阿貓來說，濃度偏淡，但很貼合一般大眾的口味。
想要一掌心的溫暖也可以來杯熱拿鐵。
新穎的店家雨後春筍出現之際，與老朋友再續前緣，更能體會花花綠綠的美食新世界裡，Butter巴特手作晨食Brunch&cafe的堅持與用心，真的難能可貴。資深老戰將揮舞美味旗幟，立足家鄉，征戰他方，也算是另類的彰化之光。
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