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2017-01-29
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冬天是阿貓喜愛的季節,除了可以變態式的裹緊棉被睡大頭覺,熱呼呼的鍋物,也是這一季最美好的享受。因為對羊肉爐有異常的執著,看到某饕友連續打卡轟炸,經不起誘惑,揪著阿娜答一路往南衝,尋覓於彰化縣邊境地帶,超隱密卻是高人氣的【大城公館羊肉爐】。剛好要南下雲林走跳,不然專程從彰化市來到大城鄉真的不算便利。一路還得聽阿娜答的叨唸,如此窮鄉僻壤,哪會有啥驚天駭世的美食?沒聽過高手都低調隱匿在人間嗎!穿過鄉間小路,來到一處平房前,牆上的店名都斑駁模糊難以辨識,連我都不禁懷疑,這裡真的有店家在營業?!踏進有些簡陋的環境,現場饕客雲集,深怕相機一出嚇壞用餐的朋友,一直等到離去時才拍下店內景。當時已過正午用餐時間,裏頭酒足飯飽、杯盤狼藉的景象依舊,熱鬧無比。饕友貼心叮嚀過,如果喜歡吃嫩一點的羊肉,可以事先電洽向店家預定。阿貓與阿娜答一抵達,就被安排在一個大圓桌,上頭早已準備好一鍋羊肉爐,等候我們的到臨。羊肉爐 500元/份帶骨、帶皮的羊肉塊份量不少,屬於藥燉的湯頭,味道聞起來很舒爽,沒有濃烈的中藥味。饕友首推羊肉爐、涼拌羊肉以及香煎麵線,不過點餐過程中,店員好像怕我因辣陣亡,極力阻止我嘗試涼拌羊肚。高麗菜
帶骨、帶皮的羊肉塊份量不少,屬於藥燉的湯頭,味道聞起來很舒爽,沒有濃烈的中藥味。
有肉當然也要有菜,高麗菜基本上是鍋物的好夥伴。在羊肉爐裡加入高麗菜,不只可以增加份量感,熬出來的菜香菜甜,更添美好滋味。
本來點上一份5片的香煎麵線,店員貼心怕我們吃不完,改以單片供應,兩片30元。
份量不少的沙茶羊肉,整體表現阿貓不是很愛,除了鹹還是鹹,吃不到羊肉與沙茶的鮮美,很後悔自己耳根輕,沒堅持點上涼拌羊肚。
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