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2019-02-12
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自從女兒就讀北斗的學校後，北斗就成了我們家經常造訪的鄉鎮！也因為如此，直接在當地用餐自然也成了稀鬆平常的事，所以在網路上搜集一些在地美食資訊就成了我們夫妻倆的功課之一這家”志瑩香積館“近期在網路上看到有人介紹，感覺餐點跟環境還不賴，因此趁著帶女兒來北斗辦事，就順道來給它一試！從外觀來看，雖說是家巷弄小店，但店面卻不小，除了優惠訊息的立牌外，整體乾淨俐落，看起來很舒適。話說志瑩香積館開幕至今雖然才半年多，但該店的臉書粉絲頁已看到累積了不少的好評，因我怕假日到店會沒位置，所以事前有先預約。進餐廳後，服務人員帶位入坐，這時會先斟上一杯溫熱的麥茶，接著再送上菜單！店內環境相當雅緻，暖色調的光線增添了家的氛圍，而我們選擇有自然採光的靠窗座位，感覺更添悠閒。餐點的部份以定食跟丼飯為主，另有單點小菜及炒飯等飯食，其中最特別的就是有(素)蔬食小站，對喜歡吃素的朋友來說，志瑩香積館又是一個用餐新選擇！想說偶爾素一下也不錯，那麼我們也點一個素食料理來試試。對了，店內有公告許多用餐的好康優惠訊息，省點小錢的小確幸，各位鄉親朋友可多多利用。除了內用之外，據說外帶的餐點也很不錯，不但價格更優惠而且還能客製化，有
自從女兒就讀北斗的學校後，北斗就成了我們家經常造訪的鄉鎮！也
因為如此，直接在當地用餐自然也成了稀鬆平常的事，所以在網路上搜集一些在地美食資訊就成了我們夫妻倆的功課之一
這家”志瑩香積館“近期在網路上看到有人介紹，感覺餐點跟
環境還不賴，因此趁著帶女兒來北斗辦事，就順道來給它一試！
從外觀來看，雖說是家巷弄小店，但店面卻不小，除了優惠
訊息的立牌外，整體乾淨俐落，看起來很舒適。
話說志瑩香積館開幕至今雖然才半年多，但該店的臉書
粉絲頁已看到累積了不少的好評，因我怕假日到店會沒
位置，所以事前有先預約。進餐廳後，服務人員帶位入坐
，這時會先斟上一杯溫熱的麥茶，接著再送上菜單！
店內環境相當雅緻，暖色調的光線增添了家的氛圍，而我們
選擇有自然採光的靠窗座位，感覺更添悠閒。
餐點的部份以定食跟丼飯為主，另有單點小菜及炒飯等飯食
，其中最特別的就是有(素)蔬食小站，對喜歡吃素的朋友來
說，志瑩香積館又是一個用餐新選擇！想說偶爾素一下也
不錯，那麼我們也點一個素食料理來試試。
對了，店內有公告許多用餐的好康優惠訊息，省點小錢的
小確幸，各位鄉親朋友可多多利用。
除了內用之外，據說外帶的餐點也很不錯，不但價格更優惠
而且還能客製化，有需要的朋友趕緊去電詢問看看！那麼，
接下來等餐的過程中讓我們繼續到二樓的用餐區瞧瞧。
二樓的環境同樣舒適寬敞，也依舊清新明亮！而且，
在此我還發現有兩個特別的亮點。
回到座位，餐具跟前菜的部份已經上桌，看著美食肚子也開始
咕嚕咕嚕叫了，那我們就直接來開動吧！
首先這道鴻喜菇私房小炒是(素)蔬食定食的前菜，入口鹹香
夠味並配上鮮脆的小黃瓜切絲，雖是前菜但完全不馬虎。
另外，店家的熱麥茶是無限量供應的，喝完可再自行取用。
吃完前菜後，再稍為等候一下下後，接下來換主餐登場了，
那麼就趕緊一一來瞧瞧試試吧！
{ 蔥の里肌丼飯 }
嗯～醬香味十足，感覺是道重口味的料理，不過沒關係，剛好我們
家都是吃重鹹的，哈！那麼三道主餐就由蔥の里肌丼飯首嚐首試！
有別於一般丼飯店用的都是薄切的肉片，沒想到志瑩香積館
的豚肉是厚切的，太大器了！而且更加驚奇的是，厚切的里
肌肉原本擔心會咬不動，沒想到竟然是鹹香軟嫩的口感，加
上搭配蔥段一起食用，好滋味再往上加乘，真的很棒！
然而肉質有驚奇，餐點的份量也是驚喜！一大碗的白飯
裡頭還搭配有蔬菜及菇類，不但吃的到均衡營養，份量
更是超滿足，比起一些專賣的丼飯的日式料理店來說，
志瑩香積館的丼飯一點也不遜色。
還有主食的附餐有一道配菜．一盅湯品還有一碗甜湯，雖說
這些附餐店家會隨時依食材季節性做調整，但總體而言，餐
點的精緻度跟好滋味是絕對值得肯定的！
{ 鮮甜烤鮮魚定食 }
吃完丼飯接著來看看定食！個人認為吃定食料理絕對少不了
烤鮮魚，瞧這尾”午仔魚”烤的色澤相當透亮，魚身幾乎沒有
一絲烤焦的地方，可見廚師的烤功相當了得，接著擠上一點
檸檬汁來提升烤魚的香氣及口感，嗯～～多了檸檬香的烤魚
更是令人食慾大振啊～
筷子一夾，便能清楚看到隱藏在魚肉裡的鮮魚湯汁流竄，細
白的嫩肉讓人吃的一口接一口，欲罷不能，當季的鮮魚果然
就是好吃啊～另外，盤中的配菜除了單吃也可用來搭配魚肉
一起食用，魚鮮好滋味再添爽脆好口感，真的很棒。
定食的配菜則有 : 滿滿海味，口感稚嫩的明太子櫻花蝦，
脆甜好味的現炒食蔬，滑嫩順口的蛤蜊蒸蛋，還有讓人活力
滿滿的蛤蜊蒜湯以及甜嘴不膩口的紅豆湯，整個餐吃下來，
飽足感沒有十分也有九分，實在太滿足太讚了～
{ 麻油猴頭菇定食(素食．蛋奶素) }
這道素麻油猴頭菇真的厲害，香氣滿溢誘人味蕾，一上桌就連
鄰桌的來客也行注目禮，那麼我們就不客氣的開動啦～
嗯，湯頭果真相當濃郁，麻油的香跟老薑的嗆，還有枸杞的甜
，三者的好滋味完全融入在湯頭裡，喝完全身都暖和了起來，
冬天吃這道料理真的很讚！加上脆口的猴頭菇跟秀珍菇杏鮑菇
，說真的，整份餐點其實單吃這個就夠滿足了說～
由於這份是(素)蔬食料理，因此在附餐上略有不同！蔬菜
一盤．牛蒡絲一碟．小蕃茄一碟還有紅豆甜湯一碗，比較特
別的是在湯品，菇類搭配枸杞跟無花果，用料豐富喝起來
感覺很清甜，店家在料理上的用心及創新真的吃的出來，期
待下次再訪嚐試其他套餐！
志瑩香積館的料理運用了當季最新鮮的食材，不但健康
美味，餐點也豐富實在，巷弄私房好店的好口味，不僅值
得再訪，同時也推薦給各位看倌們去嚐鮮！另外，由於店
家的餐點採現點現做，因此需稍為等候一下下，所以到店
品嚐的鄉親朋友們請多給店家一些耐心喔～
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