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2018-11-11
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吃膩了千篇一律的蒜味蠶豆嗎? 今天工商服務時間來介紹6種新奇又好吃的蠶豆酥，千年傳統全新感受華上商行藥膳田豆酥特別加入中藥調味，改善蠶豆酥為人卻步的燥熱困擾，而且他們家蠶豆有夠大顆，姊吃的就是一個爽字!!田豆酥就是蠶豆酥，因為台語「田豆」念起來像蠶豆就以此命名，店家好學問，要我第一直覺是想到馬鈴薯耶XD你會說蠶豆酥有什麼好分享的，確實我也這樣疑問，不過光華上蠶豆個頭就令人豎起大拇哥，殼也酥到不像話，吃過幾個口味後也沒有燥喉問題，真的有花心思在改善蠶豆調性，至少不怕鎖喉攻這點就真的很不一樣 (￣▽￣)老實說我是衝著24包田豆酥來的，老闆有夠大氣居然直接給24包體驗，一大箱宅配到家時差點抱不動，可以把這麼創新又好吃的田豆酥分享給親朋好友才是我的目的，這樣說有沒有很坦白啊(￣▽￣)這次收到6種口味田豆酥，原味、香蒜、香蔥、芥末、蔥椒麻、烏梅(我懷疑我的眼睛)，天天換口味永遠吃不膩(￣▽￣)尤其好奇烏梅口味，烏梅汁我是常常煮來喝，這烏梅田豆酥整個引起我的興趣啊 (⊙ω⊙)包裝簡單明瞭，密封夾鏈袋設計，吃不完方便保存，不開封可放6個月，開封後還是趁新鮮吃完才好，畢竟經過油炸的蠶豆酥含油量高，放久
華上商行藥膳田豆酥特別加入中藥調味，改善蠶豆酥為人卻步的燥熱困擾，而且他們家蠶豆有夠大顆，姊吃的就是一個爽字!!
田豆酥就是蠶豆酥，因為台語「田豆」念起來像蠶豆就以此命名，店家好學問，要我第一直覺是想到馬鈴薯耶XD你會說蠶豆酥有什麼好分享的，確實我也這樣疑問，不過光華上蠶豆個頭就令人豎起大拇哥，殼也酥到不像話，吃過幾個口味後也沒有燥喉問題，真的有花心思在改善蠶豆調性，至少不怕鎖喉攻這點就真的很不一樣 (￣▽￣)
老實說我是衝著24包田豆酥來的，老闆有夠大氣居然直接給24包體驗，一大箱宅配到家時差點抱不動，可以把這麼創新又好吃的田豆酥分享給親朋好友才是我的目的，這樣說有沒有很坦白啊(￣▽￣)這次收到6種口味田豆酥，原味、香蒜、香蔥、芥末、蔥椒麻、烏梅(我懷疑我的眼睛)，天天換口味永遠吃不膩(￣▽￣)尤其好奇烏梅口味，烏梅汁我是常常煮來喝，這烏梅田豆酥整個引起我的興趣啊 (⊙ω⊙)
包裝簡單明瞭，密封夾鏈袋設計，吃不完方便保存，不開封可放6個月，開封後還是趁新鮮吃完才好，畢竟經過油炸的蠶豆酥含油量高，放久油耗質變那就不好囉。
話說可X果蠶豆酥是我家愛吃的零嘴，是精神食糧，是櫃子裡的基本配備；但整顆整顆的蠶豆就很少買，燥熱上火、味道千篇一律、加上市面難以購得新鮮蠶豆酥，就怕打開包裝飄來油耗味那就糗了。這次華上商行藥膳田豆酥不燥熱不上火這點讓我很期待 (￣▽￣) 另外店家通過SGS食品衛生安全標準，油炸田豆酥的食用油也不定期抽測酸價，讓顧客可以食的安心
** 香蔥口味 **先從香蔥下手，打開包裝時還以為拿錯了，一股櫻花蝦的香氣飄了出來。入口先是淡淡蔥香，有熟悉的科學麵感XD，越咀嚼蠶豆香味越濃，帶著適度鹹味，口感香脆酥鬆，竟然連殼也可以一起吃，以前茉莉還要扒殼吃，現在完全不用，這這這....太。。神。。奇。。啦!!!! (⊙ω⊙)
大部分田豆酥個頭都挺碩大的，比我以往吃的來的大顆，要不是有精挑細選過，就是店家從澳洲進口的蠶豆就是比較大顆細看蔥香口味真的有蔥末耶，鹹香涮嘴就像吃科學麵(￣▽￣)，另外加進涼補中藥好平衡油炸燥性，但這款中藥味算是細微到我難以察覺，不愛中藥味的可以試試香蔥這款
特別來這張不是要彰顯我的手有多美XDD 而是現在內容物填裝量達50%就要千恩萬謝了，這包田豆酥竟然填裝量達87% 真是誠意爆棚的佛心店家!!! 一包總重300g 再看袋子一眼都覺得世界真美好 (￣▽￣)
** 香蒜口味 **香蒜口味打開就聞到淡雅中藥香與黑胡椒香氣，是店家和中醫師經過2年研究，找出既平衡油炸燥熱又能增添香氣的幾味中藥，像是肉桂、丁香、大茴、小茴、甘草、甜菊等等，在每包田豆酥都能看見它們蹤跡。
當然有蠶豆症冰U絕對不能食用外，如果對這幾味中藥過敏的也請斟酌才是。
藥膳香氣算是點綴鼻尖而已，咀嚼後沙沙綿綿蠶豆香交纏淡雅蒜香，口口香脆的迷人蒜香越吃越涮嘴，是老一輩會喜歡的傳統滋味，搭一杯茶坐看秋冬交接的涼涼細雨真是愜意♥´◡`♥而且吃來完全不覺油膩，連手指也感覺乾爽的很可以，以油炸品來說處理的算厲害了，一度要以為是烤出來才會這般清爽
** 純素。烏梅 **烏梅口味的田豆你就沒吃過了吧!! 是6個口味中味道比較獨特的，因為加入比較不一樣的烏梅、甜菊、甘草，聞起來就像烏梅蜜餞讓人不停好奇他的滋味啊 (⊙ω⊙)
從表面就能看到烏梅調製的蹤跡，入口先感覺烏梅鮮明的煙燻香，咀嚼後烏梅酸香慢慢跑出來，淡淡的若有似無般牽動著味蕾，最後在舌上留下一抹迷人甘味口感香脆香氣馥郁，口中烏梅香細膩悠長，內斂又有層次的創新口味，像香脆版的烏梅蜜餞，很有趣吧，來一杯花茶搭配女孩子應該會喜歡喔 (￣▽￣)
** 蔥椒麻 **在我想辣又能變出什麼花樣時，吃起來竟然有麻辣鍋錯覺耶(⊙ω⊙) 我想是藥膳+花椒香才讓它這般出乎意料，不會死辣，除了蠶豆酥酥口感外更可以感受到花椒香氣，而且麻麻的後勁會讓人越吃越上癮，香。脆。辣。麻的滋味就像吃麻辣鍋，忍不住拿了一包給好友嚐嚐，連她也很愛呢!!
蠶豆之所以好吃，是因為他入口香脆，咀嚼後轉為沙沙綿綿的軟糯質感，還越嚼越香，最讓我訝異的是這蠶豆殼完全不刷存在感，脆化消融於口中的速度就跟蠶豆果肉是一體的，幾乎分辨不出誰是果肉誰是殼了。直接吃完全不用扒殼，再加上花椒的香與麻勁你說怎能不吸引人，辣麻香脆有夠涮嘴，一口一個根本停不了嘴，這時再來瓶啤酒那就太完美了＼(^o^)／
** 芥末全素 **又拿手當比例尺佐證它真的很大一包，亮綠芥末色包裝想不知道它是芥末都不行(￣▽￣) 撇除加入蔥蒜的，還有原味全素、烏梅純素、芥末全素3種口味，可讓茹素者一窺藥膳田豆酥的絕妙滋味。
好吧蠶豆酥熱量真不低，再好吃還是要適量，一天吃個10來顆應該還OK，再次提醒蠶豆症冰U切勿食用喔!!
芥末口味就真的好芥末，聞時還不覺得，入口衝出的氣味馬上告訴你。我。是。芥。末。。。舌上還能感受微微辛辣刺激感，還好不怎麼嗆以香氣取勝，也是非常涮嘴的一款。帶芥末、椒麻2個口味給老爸當下酒小菜，我就是最貼心的女兒嘍(撥髮) ♥´◡`♥
就像先前說的，整顆蠶豆的零嘴真少出現我家，但也因此錯過了獲取蠶豆營養的機會，比如高蛋白質與多種必須氨基酸、既可當糧食又可當藥用、性平味甘有消腫解毒止血等功效。如果因為燥熱而卻步那真的可惜
所以中藥調整過的藥膳田豆酥確實讓我改觀了，比較不燥熱，香氣很不錯，口味又多元，而且他們家的蠶豆有夠大顆、有夠大顆、有夠大顆(要強調三次)
這次華上田豆酥開封的每包味道新鮮香酥，由賞味期限往前推敲，應該是收單後製作出貨，品質新鮮值得期待，總比賣場架上不知道放多久的那包還來的安心許多
連殼都可以吃是最令我瞪大眼的(⊙ω⊙) 怎麼辦到的?!!! 完全不礙口，不扒殼直接吃更能感受從香脆轉為綿綿沙沙蠶豆香的衝突美妙口感而且加入涼補藥膳調整，平衡燥熱不怕上火，口感香脆不會有油膩感覺，口感又多元，千年傳統全新感受果真有獨到之處 (￣▽￣)
不加防腐劑記得開封盡快食用才新鮮，不管是搭配酒類或茶飲都適合，是喝茶、聊天、下酒的好零食，推薦給大家 ╭(′▽`)╯
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