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南投的餐飲奇蹟莫過於18度C了從巧克力起家後續有生吐司，現在在埔里外環又開了一間用餐環境更大更舒服的品牌，這裡買吐司更方便不只吐司，這裡內用餐點更多元化，有早午餐和甜點飲料更是走實驗室風格，會冒煙冒泡挺有趣的【Feeling18 LAB-烘焙研究所】Feeling18 LAB-烘焙研究所介紹相信大家來到埔里，沒人不知道18度C的品牌吧一開始從巧克力起家，延續到烘焙和咖啡從埔里市區開拓草創，現在不用進市區也可以輕鬆嚐到18度C的美味下愛蘭交流道後，往日月潭方向就可以看到店家在左手邊Feeling18 LAB-烘焙研究所停車場店家備有不少的停車場，不但餐廳前方有空間以外在對面和旁邊也承租了免費停車場，可供停車Feeling18 LAB-烘焙研究所用餐空間相較於其他門市，此門市占地廣大，在戶外也布置了用餐區如果天氣比較有涼意，應該會滿舒服的室內空間有分為展示空間、用餐空間及點餐區展示空間則是有陳列18度C的相關產品包含巧克力和生吐司，沒錯!這裡就有賣生吐司了~大可不必在埔里市區排隊了Feeling18 LAB-烘焙研究所提供更多餐點看到櫃檯內的甜點好多可以選擇一旁還有各種可頌，甚至有早午餐可以吃Feeling18 LAB-烘焙研究所菜單菜單在這，如果要點實驗室系的飲品，就是菜單的『實驗特調系列』就會使用乾冰、試管和燒杯裝飲品【德式香腸可頌：85元】脆脆的長型可頌，內容包著一條德式香腸可頌外表具有脆感，表面有淡淡的甜味另外有德式香腸的煙燻香味，還滿意外的好吃【經典可頌早午餐：320元】沒想到有早午餐的選擇，真的太棒了很適合一早出門後，肚子有點空想要吃點鹹食但不想要負擔這麼大，就可以吃吃早午餐內容大概有生菜沙拉、水煮蛋、可頌、德式香腸等.另外附有胡麻醬搭配使用，享用起來滿清爽的除此之外，早午餐還有附一杯飲品喔【日式生乳水果蛋糕：250元】日式生乳水果蛋糕則是季節限定，當下因為是草莓季節所以推出了白草莓海綿蛋糕間夾入生乳捲的內餡，口感滑順不甜膩加上白草莓的香味和酸甜，綜合了奶油內餡很奢華也很好吃【百香美式：150元】實驗系的飲品來啦，埔里盛產的百香果是在地的水果之一利用試管裝盛百香果汁，在燒杯放下乾冰營造就像是做實驗的感覺，另一杯就是黑咖啡再把百香果汁倒入咖啡，咖啡香中感受到百香果獨有的清香另外勾出一點果酸，很特別的感覺Feeling18 LAB-烘焙研究所評價如果朋友有去日月潭的話，可以順路安排順便買吐司而且這間烘焙坊有比較多的內用空間餐點和飲品也滿多選擇，又可以買伴手禮，算是不錯的中繼點推薦給大家
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