埔里肉圓推薦知名的菊肉圓，這是間很受歡迎的在地小吃，每天新鮮現做，外皮Q肉餡可吃到整塊肉塊，醬汁比例恰到好處，自製的辣椒醬也不容錯過，最後一定要留給肉餡加湯來喝！南投埔里小吃推薦-菊肉圓說到南投小吃，肯定少不了肉圓，除了不好吃免錢的施家肉圓之外，水里的董家三兄弟肉圓也很不錯！這次來到是埔里的排隊名店-菊肉圓。菊肉圓的營業時間是11點半開始，我們到的時候接近中午，沒想到門口的人潮已經滿出來了！這真的很令人震驚呢！附近是市場，所以我們把車停在外圍，再散步過來。而菊肉圓為了消化更多的客人，店面有兩個，有招牌的這個店面餐檯備的是肉圓，另一個店面則備的是肉羹相關餐點。菊肉圓 點餐方式菊肉圓的點餐方式，是到櫃檯先點餐結帳，然後會給予一個號碼，再等待叫號。所以會見到門外有些沒排隊的人，就是在等待入座的客人。菊肉圓 菜單價錢菊肉圓除了肉圓之外，另外也有肉羹的選項。不過這天我們是專程為了肉圓而來的。不要蒜或香菜在點餐時要提出。(菜單拍攝日期為2022.12，餐點或價格若有變動，請依店家異動為主)(店家於2023/02/14公告，3/1全品項調漲5元)一個個蒸好的肉圓，看起來白拋拋細咪咪的，感覺好好吃喔！攤車上有兩個油鍋，如此才能應付人潮不斷的食客。瀝好油的肉圓，再以剪刀剪開來。炸好的肉圓皮，透著晶亮，令人食指大動！用特製的容器裝上白色米醬及蒜味醬油。這麼大的容器，真的可以看出生意很好。剪開的肉圓，完全吸附醬汁。雖然整個店面很滿，但我們沒有等太久就有位置了！但是門口依然是絡繹不絕的排隊人潮。另外煮羹麵的店面，座面稍多一些，兩邊都可以坐，但都要點餐後有號碼牌後，才能依服務人員安排入座，而非是直接入座喔！菊肉圓餐廳底部，是製作肉圓的地方。此處是禁止進入的。這天經過工作人員的同意才入內拍攝，請大家也要遵守規定喔！見到肉圓排排站，真的好酷喔！在容器上放上炒好的筍丁，然後再放上很有肉感的肉條，這個肉圓很有料呢！最後再抹上米漿形成完整的肉圓。最後抹上點油再去蒸，然後再送入油鍋炸。小小一個肉圓，學問及工序很多。桌上有一罐寫著警語的辣椒醬，有不少客人特地買回家，一瓶單買$200。跟著肉圓一起上桌的，還有一壺熱高湯。這是南投吃肉圓的特色。我們是香菜愛好者，所以當然不想錯過香菜帶來的風味。自製的辣椒醬很厲害，嗜辣者真的不要錯過。菊肉圓的每一顆肉圓內，都至少有三條左右的瘦肉條，吃來很有口感，而且能吃到肉本身的香甜。而菊肉圓的肉圓皮，軟中帶Q，而且不會過厚，搭配醬汁，就是很完美的比例。筍丁給的料很多，脆口感也很討喜。在南投吃肉圓，都要記得不要全部吃完，要留點肉餡及醬汁，然後加高湯喝。菊肉圓每桌都有自己一壺高湯，這樣不用走來走去，加上防疫因素，這樣真的安心許多。這次吃到菊肉圓，自己的排行是目前南投第一名，主要是環境、及整體的比例、口感，是符合自己的喜好的。下次要再去吃別家，再來比較看看！…查看更多
