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2019-07-29
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爆漿土司料理．大份量肉盤火鍋．痛風海鮮粥．網美級冰品，這些都是近期各縣市最多人討論的熱門美食，在這波相機先食的浪潮之下，傳統美食小吃似乎缺少些關注，因此我決定先拉回到傳統路線，來看看有哪些小吃的新店好店可以來介紹給大家。這家粥公麵婆位於彰化市鬧區，是開幕不久的新店家，大紅招牌相當顯眼，餐點以粥品跟麵食為店內主力，餐價平實不貴，在網路上已有不少好口碑！雖說現在大熱天吃熱粥會吃的滿身汗，但從外帶客絡繹不絕的人潮來看，生意似乎完全不受影響，由此可見，店家的餐點肯定有獨到之處 。雖然是平價小店，但店內用餐依舊有冷氣開放，夏天吃熱食有冷氣就是大加分！！再來看看餐點！除了小菜跟飲料外，粥．烏龍麵．鍋燒系列及冬粉通通都是60~80元的價位。像我這天４人來訪，主餐加小菜共３~４百元，平均花費每人不到百元，真的相當平價划算。再瞧那店員煮食的手沒停過，加上一鍋一鍋的粥清空了又補，雖說是傳統粥品，但人氣卻一點也不輸給那些時下流行的熱門美食，先給個讚！點餐結帳後回到店內，一旁的餐具或是醬料請自取，另有各式小菜排排站，想吃什麼拿就對了！夏天就是要吃涼拌小菜才清爽開胃，不囉嗦，立馬來個幾盤就對了。一旁還有飲料櫃，
爆漿土司料理．大份量肉盤火鍋．痛風海鮮粥．網美
級冰品，這些都是近期各縣市最多人討論的熱門美食
，在這波相機先食的浪潮之下，傳統美食小吃似乎缺
少些關注，因此我決定先拉回到傳統路線，來看看有
哪些小吃的新店好店可以來介紹給大家。
這家粥公麵婆位於彰化市鬧區，是開幕不久的新店
家，大紅招牌相當顯眼，餐點以粥品跟麵食為店內
主力，餐價平實不貴，在網路上已有不少好口碑！
雖說現在大熱天吃熱粥會吃的滿身汗，但從外帶客
絡繹不絕的人潮來看，生意似乎完全不受影響，由
此可見，店家的餐點肯定有獨到之處 。
雖然是平價小店，但店內用餐依舊有冷氣開放，
夏天吃熱食有冷氣就是大加分！！
再來看看餐點！
除了小菜跟飲料外，粥．烏龍麵．鍋燒系列及冬粉
通通都是60~80元的價位。像我這天４人來訪，主餐
加小菜共３~４百元，平均花費每人不到百元，真的
相當平價划算。
再瞧那店員煮食的手沒停過，加上一鍋一鍋的粥清
空了又補，雖說是傳統粥品，但人氣卻一點也不輸
給那些時下流行的熱門美食，先給個讚！
點餐結帳後回到店內，一旁的餐具或是醬料請自取
，另有各式小菜排排站，想吃什麼拿就對了！
夏天就是要吃涼拌小菜才清爽開胃，不囉嗦，立馬
來個幾盤就對了。
一旁還有飲料櫃，均一價２０元，想喝什麼自己來
，但請千萬要記得結帳喔～
那麼等餐的時間就先來嗑點涼拌小菜墊個胃。
醬香茄子，帶點蒜香微辣的口感，用來配飯配粥
是最適合不過的一道小菜了。
滷筍乾，這道傳統小菜完全就是小吃店必備，
滷的夠香夠味真的很唰嘴！
另外這道馬鈴薯沙拉更是炎炎夏日必點，清爽清甜
不膩口，包準大人小孩都喜愛！
～剝皮辣椒雞烏龍麵～
再來就是主食登場了，首先就來試試這鄉民大推，
以剝皮辣椒為主角的好料。
說真的，這店家自製的剝皮辣椒又辣又麻，才吃一條
辣椒我就已經飆汗了，真的超過癮。要是在寒冷的冬
天裡來吃上一碗，那肯定是人間美味！
另外，滑順彈牙的烏龍麵，大塊又鮮嫩的雞肉，還有
魚板．凍豆腐．蔬菜．份量沒話說，真的大碗滿意。
湯頭的部份也是一大亮點！每日現熬的大骨湯甘甜
醇厚，加上蛋花增添風味，還有剝皮辣椒的椒麻，
這湯也是會讓人想再續的好湯！
～蛤仔瘦肉冬粉～
吃了較有口感的烏龍麵後，再來是透亮Ｑ彈的冬粉！
大家都知道冬粉很會吸湯汁，所以，這餐熱騰騰的上
桌後我索性刻意在一旁放冷，並讓它稍為吸一下大骨
湯汁精華，這樣的冬粉吃起來才會特別美味。
你瞧瞧你瞧瞧，蛤仔．甜不辣．凍豆腐．香菇．
杏鮑菇．蔬菜．魚板．瘦肉還有一顆半熟蛋這樣
滿滿好料一碗才７０元，店家怎能如此大器，真
是太驚喜太佛心了～
～剝皮辣椒雞鍋燒意麵～
這道餐雖說是朋友點的，但我也有嚐了幾口，滋味
跟用料其實與剝皮辣椒雞烏龍麵差不多。
雖說意麵本身有其獨特的味道，但當大骨湯跟剝皮
辣椒組合，這湯頭就是讓人一試難忘，回味無窮！
～鮮魚山藥粥～
來了來了，招牌的好粥最後壓軸登場。
這粥光看也知道用料理超～級～實～在，比起一般
坊間稀稀水水的粥，這一大碗裡完全都是米粥，真
的太浮誇！
而且山藥跟魚肉幾乎完全溶入米粥之中，也就是說
每一口粥都有魚肉的鮮跟山藥的甜，真的太好吃了
，這樣的好店肯定要找時間再訪。
話說粥公麵婆從我到店時就注意到，店裡店外用餐
及外帶的人潮從沒斷過，由此可見60~80元的好粥
好麵，還有各式小菜就是值得一試！總之平價就是
王道，吃來吃去還是不傷荷包的最實在啦～
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