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電話號碼
048351980
營業時間
今日營業
12:30 - 17:30
星期一
全日休息
星期二至五
12:30 - 17:30
星期六
11:00 - 17:00
星期日
10:30 - 16:30
*提早賣完會提早收攤
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
存好心就會有好事發生，真是所言不假。為了要去員林影城拿愛心面膜，竟然在南昌街上偶遇口袋名單，漢克紅豆餅。小小的攤子魅力無窮，年輕老闆無時無刻一臉笑容好陽光。他把自己的心意化作魔法一一灌注，特製出質地綿密的紅豆餅，清爽的內餡讓人好著迷。從萬年路的45號咖啡離開後，我帶著阿貓妹前往員林戲院領取購買的愛心面膜，意外的發現【漢克紅豆餅】，就在斜對面。擇日不如撞日，當下急忙把車子停好，加入購買行列。小小紅豆餅攤子，感覺得出很有店主自己的想法，本以為正中午人潮會稀稀落落，沒想到點餐時被告知要等大概25-30分鐘，因為前面早有不少饕客下單購買。當時只剩可可、抹茶、卡士達與紅豆口味的車輪餅可選，有時會推出隱藏版的口味，要緊盯店家的臉書才能掌握一手資訊。之前爬過【漢克紅豆餅】的臉書專頁，老闆的發文的風格很有梗，字裡行間不但充滿幽默氣息，也包含了對客人的熱忱、貼心與誠意。為了能專心拍照，我塞了一百塊給阿貓妹叫她先自己打點，沒想到剛剛還嘀咕吃不下任何東西的她，竟然一口氣買了5個車輪餅。不知道是老闆的魅力讓她轉性，還是花別人的錢比較豪氣。反正點好餐之後，就先乖乖拿著號碼牌等候就對了。不要說阿貓沒替各位妹子謀福利，趁著空檔，老闆順應我無理的請求，貼心擺好POSE，露出了他招牌的笑容。哎呀！實在是太耀眼了，難怪阿貓妹會失守，差點把我的錢花光。面對這毫無做作的燦笑，連我這只愛啊啾西的宅貓，心兒也蹦蹦跳了起來。為了不讓人發現我瞬間背叛啊啾西的舉動，趕緊轉移焦點，鎖定檯架上的車輪餅拍照。小小的烤臺上，無接縫的接力完成製作，大家引領期盼的車輪餅。日正中午時分，天氣算有點燠熱，心疼嬌柔的妹妹經耐不住悶熱，意示她先到一旁陰涼處等候。但阿貓妹的雙腳好像生根抓地，一點也沒有要移動的意思。我沿著她專注的視線望去，頓時恍然大悟，她整個人早已被那陽光般的笑容綁架了！現場購買的人潮越來越多，等候的時間越拉越長，在這樣緊迫盯人的壓力下，【漢克紅豆餅】的老闆依舊保持笑臉，輕聲安撫現場的每一個顧客。無論是擠麵糊、舀內餡，每個動作都有一定的節拍，不疾不徐，細心呵護、對待烤盤的餅，讓它們都以最佳的狀態來呈現。過了快30分，阿貓終於拿到熱騰騰的紅豆餅，話不多說，與阿貓妹直接在攤子旁開吃。【漢克紅豆餅】的餅皮微酥，特製麵糊烤熱後形成扎實的蛋糕體，Q軟潤口，香氣舒雅。阿貓妹挑的卡士達口味，卡士達醬透著淡淡的芬芳與輕盈的甜度，真是讓人百吃不膩，口口充滿幸福味。阿貓是抹茶控，【漢克紅豆餅】的抹茶餡也很有魅力，高雅的茶香伴著清爽的口感，瞬間擄獲我挑剔的嘴。另外沒拍到的可可車輪餅，因為帶回彰化有點變形。放冷之後，風味與口感不會遜色太多，也是好吃。由於參與公益，進而意外與美食結緣，真是錦上添花的際遇。難得遇到青年創業的【漢克紅豆餅】，老闆充滿衝勁與熱忱，真切對待每一位客人、每一個車輪餅。朗朗的笑容、親切的招呼，是最美味的調味香料，也是難以剽竊的魅力武器。就是這種自然的真誠，吸引一堆忠實粉絲，阿貓和阿貓妹也變成其中一份子呢！
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