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看準了台灣人愛吃火鍋的特性，火鍋店在近年來可說相當蓬勃發展，品牌一家一家的成立，百家爭鳴啊～不論是比裝潢．比肉盤份量．比擺盤特色．還是比霸氣海鮮，可謂各有各的勝場及愛好者，但對我來說，平價高ＣＰ值，肯定更加吸引人。這家沐日食光其實我已經注意很久了，看他們試營運已有一段時日，我想也應該調整的差不多了，所以就特地找了一天來踩新店嚐鮮。果然新店新氣象，招牌看來很亮眼很繽紛，店內則是寬敞舒適．動線分明，用餐環境相當不錯。服務人員帶位入坐後，肚子忽然就開始咕嚕咕嚕的提醒我們該吃點東西了，於是菜單立刻上手立即劃單點餐！沐日食光主打的是個人獨享的鍋物料理，其湯頭有燒酒養生食補．柴魚昆布．麻辣．南洋風．韓式．鮮奶以及素食，總類不少！不僅餐價相當親民，另有附菜附食的超值配跟各式好肉海鮮的單點，最特別的是還有霜淇淋，哇～都好想試試啊～對了，我來個小提醒！面紙置於桌上容易佔據桌面空間，為了讓來客吃的舒適自在，因此將面紙置於桌面下，這也算是貼心的小巧思在醬料的部份，基本上火鍋店該有的通通沒缺席，想怎麼搭配就看個人的喜好。另外，還有白飯無限享用跟飲料無限暢飲，看到目前為止，整體已經相當完美，但，還不只如此！燒酒蛤蜊雞鍋：240元(肉加量+60元)回到座位餐點已經陸續上桌，那麼就趕緊來瞧瞧有什麼好料吧！有蛤蜊跟雞肉盤，還有一個菜盤跟牛肉加量肉盤，這燒酒雞鍋真的很有看頭！接著再來個點火秀，哇，這樣的平價鍋竟然也有如此噱頭，真的太值得了！而且酒精點火揮發的過程中是酒香四溢，相當誘人味蕾。由於剛上桌時鍋裡的湯底是全酒，所以待火熄滅後服務人員會來加入高湯，再來才是我們將所有食材一一放入鍋中的烹煮時間！棒，太棒了，香鹹鮮美，暖心暖胃，這全酒蛤蜊雞鍋的湯頭真的過癮，我們三人一喝成主顧，下回再訪肯定要再次品嚐！還有滑嫩的雞肉也是一大亮點，個人感覺店家應是使用雞腿肉的部份，因此肉質才能如此驚豔。鍋裡其他的好菜好料也是絲毫不馬虎，店家雖然主打平價鍋物，但好品質吃的出來，嚴選食材的用心很值得肯定！柴魚昆布梅花豬肉鍋：168元(肉加量+40元)菜盤一樣是用可愛的陶鍋裝盛，拿在手上感覺就是萌萌噠。梅花豬肉的部份我們同樣選擇加價加量，大大一盤肉肉，真的光看也覺得滿足！一口氣全下鍋烹煮，剎時所有食材都被豬肉給掩蓋住，不得不說這實在很吸引人～再加上沐日食光的白飯跟飲料無限供應，這一餐我相信就算是大胃王來也很難吃不飽！對了，沾些自己調配的沙茶醬，不論是蔬菜還是肉肉，肯定再添風味也更下飯。最後在湯頭的部份，昆布湯頭一直以來都是愛好鍋物者必點的基本湯頭之一，當然我也不例外！這清爽不膩口而且也不破壞食材的原味的好湯，怎麼喝就是喝不膩！吃完好鍋好料，離開前還有小驚喜，霜淇淋報到。用點餐時加點的霜淇淋來做ＥＮＤ，不論是牛奶風味．巧克力口味還是綜合，這一餐就是吃的無比滿足！(霜淇淋於點餐時加點每份只要10元，但若離開店裡再回頭來買就回復原價25元，這點還請來客留意！)
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