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「好胃口胡椒餅」創立於民國83年，以現包現賣，新鮮、純手工，堅持新鮮的食材，販賣青蔥加赤肉的胡椒餅。 每回來到員林逛街或品嚐美食時，都會帶點東西回家當點心享用，其中個人最常買的就是位於中正路郵局旁的胡椒餅小攤，現包現烤的胡椒餅，內餡蔥多肉大塊，每一次路過都有大排長龍的客人等著要買。 據好胃口胡椒餅資訊所示，胡椒餅的外皮是使用老麵加入新製作好的麵糰，內餡加入了大量的中藥，每一顆胡椒餅都是現包現烤，以青蔥及赤肉為內餡，麵皮黏上白芝麻後，再放入炭火爐烤。 當日趁著剛開始營業比較沒人排隊，立馬外帶幾個胡椒餅回家享用，每顆30元。 使用紙袋包裝的胡椒餅，受熱氣影響，袋子一下子就濕答答的。 胡椒餅的餅皮厚實有咬勁，肉餡飽滿多汁且帶有蔥及黑胡椒的香氣，微微辛辣的黑胡椒，會讓人愈吃愈過癮，不過冷掉時會變得比較油膩一點，建議趁熱吃口感與味道較佳。 前往員林有順路經過中正路時，可以留意一下這間位於郵局旁的好胃口胡椒餅，買來當下午點心配杯茶米茶似乎也不錯，喜歡胡椒餅的捧友，不妨參考。
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超愛胡椒餅的我，只要有相關美食情報一到手，就會想盡辦法追蹤、品嘗。彰化有兩間高人氣的胡椒餅店家，都有屬於自己的忠實粉絲。阿貓終於也順利追到【好胃口胡椒餅】，各具特色的迷人好滋味，我都喜歡！其實麻吉第一次帶我去買明倫蛋餅時，傍晚回程刻意路過【好胃口胡椒餅】，沒看到小攤子。第二次和阿娜答路過，只看見收攤推車的身影。好食多磨，三顧茅廬終於讓我買到這火熱的麵食點心。民國83年開業到現在也超過20個年頭，對員林人來說，是再熟悉不過的銅板美食，目前售價35元一個。【好胃口胡椒餅】，應該是一家人共同打理著，一旁的料理台，只見老闆揉著麵糰，分切、塑形。其他人負責塞肉、包蔥，默契好得不得了。包蔥的豪邁手勁，令人激賞，最討厭吃到稀稀落落的蔥花，香氣整個就遜掉一大半。赤肉內餡沒有多餘的油脂，還可已看到超大的肉塊，口感的扎實度可想而知。包整後的胡椒餅，白白又胖胖，圓鼓鼓的姿態，偶爾俏皮露出青蔥，規規矩矩地排列整齊，等待熱火的試煉。接著老闆用他多年的深厚好功夫，將每個胡椒餅妥妥當當地貼附在烤爐內側。距離沒抓好或是力道不當，可就會壞事了。用木炭烤出來的胡椒餅，總是會有股無法抗拒的迷人氣味。經過了火熱與時間的淬鍊，白色稚嫩的容顏換上了成熟的金黃，是種美麗的蛻變。這時可不能因眼前的美好景象而稍作鬆懈，小心翼翼，完整的取出胡椒餅，才是真功夫。 一顆顆挺拔厚實、精神奕奕，圍疊在烤爐旁的胡椒餅，散發著誘惑，看得阿貓口水都快管不住了。35元/粒快快掏錢買一個，期待咬食瞬的美味感受。可惜阿貓拿到的不是剛出爐的胡椒餅，由於放置了一段小時間，外層的酥脆感有弱掉，餅皮部分則是很有嚼勁，咬著咬著會散發香氣。赤肉塊大方的探出頭，鹹香入味的豬肉彈口鮮美，再搭上蔥與胡椒辛香，如虎添翼的好滋味，讓人覺得只吃一個很不過癮。 或許有人會問我，彰化兩大胡椒餅誰比較好吃？阿貓覺得各有千秋，走到哪買到哪，是我順路美食的原則，能多挖掘一個可口胡椒餅，左擁右抱何樂不為，享受美食的機會就更多、更便利！
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這家好胃口胡椒餅.你只要走在街上.隱約地就會聞到它的香氣不自覺地就會靠過來排隊食尚玩家也來報導過的員林美食是在郵局旁的騎樓下但我對員林的街道就是不熟繞了好幾條街才被香氣引來的 還沒開始營業.老闆正在準備站在旁邊就一直聞到肉跟蔥的香氣一直撲鼻而來胡椒餅一直都是我的最愛知道這兒有一間當然就要來朝聖一下了麵糰正一個個成形滿滿的肉再加上滿滿的蔥下去烤囉挖~出爐了.香氣四溢咬一口真的是滿滿胡椒味.當下午茶點心也不錯排隊時還有人說他特意中午不吃是要買來當中餐的建議當天買當天吃才有外酥餅皮.尤以現烤出來的更是美味
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來彰化前先做了功課，這個好胃口胡椒餅小攤子是不少在地彰化人推薦的好滋味幸運的是過年遊彰化他們有出來擺攤大家都是一大袋一大袋的買，趕緊加入排隊人潮一家子人全在小攤幫忙，女兒負責打包胡椒餅及收、找錢旁邊在包胡椒餅的是太太與其他子女(或是親戚)，烤胡椒餅的重責大任就交給一家之主了一坨坨麵糊團已經捏成包子外型在桌上stand by包入已經醃好的肉餡與剁碎長蔥，放進鐵桶前會在餅皮刷糖水黏上芝麻邊拍照邊被老闆女兒交代要把她爸爸拍帥一點，其實認真的男人不用濾鏡就夠帥了老闆不疾不徐的把黏在圓柱鐵桶裡的胡椒餅卸下，堆疊在圓桶最上方還沒拿到手已經聞到陣陣焦香，完全不需要大聲公，這股香氣是小攤的稱職公關胡椒餅(30元)比掌心大，拿起來很沉外皮微焦，很喜歡這種外皮焦脆的酥香感咬開請小心！從四面八方竄出的肉汁極其燙口，但胡椒餅就是要趁熱吃整層的青蔥脆口微辛辣，肉餡有大量的胡椒粉提味，鹹香夠勁餅皮上薄下厚，厚的部分吸飽湯汁變軟，與最外圍的薄脆餅皮互相幫襯肉塊吃起來比肉末過癮，帶點肥肉不影響口感芝麻香、肉香、蔥香、麵粉香、香料香彼此融合顧不得吃得狼狽，一口接一口根本停不下來好險我有觀察了其他客人買的數量跟著買了兩個，吃完一個真的會意猶未盡喔！《呷飽資訊》好胃口胡椒餅地址：彰化縣員林鎮中正路467號騎樓時間：14：00-20：00(賣完會提早收攤)
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員林〃好胃口胡椒餅..這麼滿的肉+這麼滿的菜是嚇不到我的！！就在傍晚這個時候，員林郵局旁都有一間排隊名店，大家一袋都是5個10個的（突然覺得我買兩個有一點害羞)～臨時來員林逛逛，已經不是第一次買這家胡椒餅了，是第N次。不過今天才作照片記錄～ 店面不大的 好胃口胡椒餅，整個工作台滿滿都是手工剛包起來的胡椒餅，很好找，只要找的到郵局旁邊就會發現了～ 不過晚上大賣到8點的樣子(之前8點去就關了T^T) 一衝下車，馬上排隊到攤子前面，還好還剩下幾個，今天運氣大好阿（大笑）好胃口胡椒餅是以青蔥+赤肉內餡，然後經過烤爐的高溫，一顆顆外皮酥脆內層還有肉汁的胡椒餅就這樣華麗上來了XD~ 一個只要３０元，跟我在台北松山饒河街４５元整整便宜15元，塊頭也差不多大！！ 兩大鍋料就放在旁邊的桌子上，檯面上很乾淨！那一大鍋的赤肉看起來就一塊塊分明、很紮實的感覺（已經想的到他出爐的時候會多有咬勁了～）顏色非常的深，（應該是調味完全的，看生的肉就覺得好夠味！！青蔥翠綠帶一點蔥白，放一大匙的赤肉 在包覆上一大匙的蔥花～～我是不會被嚇到的！！（我的好胃口已經準備好了）～ 老闆們雖然一邊跟我講話，可是手完全都不能停下來，手腳之快～相機都抓不住他們飛快的手腳～ 依然是抓不到老闆包胡椒餅，可能是我拍照的功力不夠... 就是這幕！！！！！！差一個收尾的動作，胡椒餅就包覆完成了，我自己也有包過包子..知道這麼滿很難包，真的是技術啊！！！！！這麼滿的蔥花～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～讚！！！ 一個個白白胖胖的胡椒餅會放置一旁灑上白芝麻，超可愛的!!滿滿一桌的胡椒餅超壯觀，手完全找不出機會休息~~! 不過我還是只能買兩個帶走～～畢竟我只有一個人吃阿（還是貪心的一個要當明天的哈哈哈哈） 紙袋上清楚的告知～～好胃口胡椒餅行動:0932-684380 （可打電話先預定）地址：員林鎮中正路郵局旁.. 所以 郵局地址 是 彰化縣員林鎮中正路457號 <- 請外地來的客倌用郵局地址找巴~ 好胃口胡椒餅 紙袋背面清楚的標示，如果回來要再加熱的方式：一、微波爐約３分鐘後放烤箱180度烘烤3分鐘左右。二、烤箱加熱法(1)餅表皮噴水 (2)上下墊鋁箔紙(不可包) (3)180度烘烤約3分鐘三、大同電鍋內不加水，直接放外鍋跳起來即可食用。 請原諒我每次拍照都用嘴巴直接咬開，所以才會咬的這麼醜>///<滿滿的赤肉，算是重口味，帶著一點點的胡椒香氣，胡椒不搶味，外皮咬下去會有 ㄎㄚ~脆開的聲音，外皮香氣十足有一點鹹鹹的味道~蔥花經過高溫烘烤之後，已經吸飽了赤肉的肉汁，讓整個胡椒餅不會因肉的關係過膩~(不過配壺茶會更好 ~ 這一口口好味道，這家店真的會讓人回億，下午茶當個小點心，晚餐當個正餐都不為過～今天去買的時候已經排隊了，拍照的時候 老闆娘說 幫她打卡哦～我說.. 那客人越來越多怎麼辦!?!?!?老闆娘笑笑的說 ... 那我要更努力越包越快~ (超幽默~已經超快手了~相機都抓不住!!美好的美食，值得等待。 )一間好的店需要大家的鼓勵，希望大家不要總是去排隊好嗎?這樣我會買不到 哈哈哈哈哈哈哈哈~~(玩笑話
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