天香皇品

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平常喜歡的【天香皇品風味鍋】，最近推出了霜淇淋吃到飽的好康，讓附餐的選擇更加豐富。壽喜燒鍋搭檔烤肉，肉片歸屬何處去，讓人好困擾。初嘗鮮的肉骨茶鍋，藥材香郁回甘，滋味可不輸給牛奶鍋。春天後母臉，忽冷乍熱的季節和妹妹到田尾散心，路經北斗覓食，巧遇大甲媽遶境盛事。為了避開在地小吃的擁擠人潮，帶阿貓妹回味平價鍋烤。【天香皇品風味鍋】北斗店，距離奠安宮不到5分鐘路程。北斗店的用餐空間挺寬敞，而且有一大片窗戶，採光很好。熟悉的黑、紅色色系組合C俐落大方依舊。假日用餐時間人潮滿滿，建議提早到店才會比較有空位。【天香皇品風味鍋】的主打招牌是一鍋一烤的鍋烤雙享，230元起，就可以從七種湯頭裡，挑一種來搭配自己喜歡的肉品。另外也有單品風味鍋與一鍋一燒的品項，百來元的消費很平價，讓愛吃鍋的朋友，沒有荷包不夠深的壓力感。除了主餐鍋物，附餐白飯、飲料、冰淇淋，都是採自助式無限供應。最近又引進大小朋友都喜愛的霜淇淋，造成一股新旋風。北斗店的自助區配置有用心，餐具妥妥當當的收納在紫外線殺菌機裡。一端是調味區，有基本的沙茶醬、蒜蓉醬、豆瓣醬、青蔥、辣油等等可以取用，以及無限供應的白飯，不怕大胃王吃不飽。火烤兩吃壽喜燒鍋+霜降牛 260元/雖然第一次到訪北斗店，但阿貓也算是【天香皇品風味鍋】的老主顧之一，平常最愛吃牛奶鍋加烤肉，這次在店員的推薦下，選了北斗在地人最喜愛的壽喜燒鍋配烤肉。坊間的壽喜燒鍋花費普遍不低，在【天香皇品風味鍋】可以用實惠的價格，同時擁有壽喜燒鍋與烤肉。這樣的組合，聽說是北斗鄉親點餐排行榜的冠軍，真佩服大家聰明的腦袋瓜子，精打細算功夫一流。說到壽喜燒鍋，想當然兒要請出霜降牛才配得上它高貴的身分。跟一般湯頭火鍋不同，壽喜燒鍋的菜盤會另外附上，讓客人自行酌量放入鍋中燒煮。高麗菜、蛤蠣、金針菇、豆腐、芋頭、玉米、豆皮、甜不辣…，配料分量豐富、新鮮。享用美食第一個步驟，先開火爆香，香噴噴的氣味直攻鼻腔，預告著誘人的烤肉即將出場。時機一成熟，放入霜降牛肉片。【天香皇品風味鍋】的肉品都是秤重足量供應給客人，厚度也實在。烤盤上滋滋作響、聽覺、視覺、嗅覺多重刺激，把口水逼得蠢蠢欲動。一時失神將肉片烤過熟，幸好【天香皇品風味鍋】的霜降牛肉品質有水準，嘗起來肉香四溢，帶嚼勁卻不會老韌難咬。沾上店家附上的玫瑰鹽或是日式醬汁，各有美妙之處，阿貓偏愛後者，香香甜甜的，令人回味無窮。旁邊熱滾滾的壽喜燒鍋，也順勢將菜料煮好，等候著肉片駕到。夾起霜降牛浸在壽喜燒湯中涮個幾回，逼出了肉片健美激突的紋路，是名符其實的小鮮肉啊！吸收了壽喜燒湯汁，肉片透著淡淡的甜味，與濃口的烤肉相比，多了一層高雅的甘香。不適合單喝的壽喜燒湯頭，用來燙煮或慢燉各類食材，會創造出多種的風味變化，尤其是豆腐，豆香更加芬芳。鹹甜交織的高麗菜、金針菇，再淋上些許湯汁在白飯一起吃，真是無比涮嘴開胃。肉骨茶鍋 180元/份阿貓妹意外挑了肉骨茶鍋，鬼靈精精怪的她，心思可真令人難捉摸。感覺擺盤很隨興，一大包的藥材與辛香料包，把原本滿滿的配菜光芒都掩蓋住。 開火加溫燉煮後，獨特的肉骨茶精華慢慢滲入湯中。豬肉是固定的肉類成員，肉骨茶湯一開始清香不濃烈的芳郁，讓豬肉嘗起來別有風韻。整鍋的菜葉、火鍋物料，緩緩包覆上優雅回甘的中藥氣息，美味又令人感到舒服。煮的時間越久，肉骨茶的滋味越濃，但依舊保持舒潤的韻味，不會越喝越沉重的感覺。香酥魚 90元/份阿貓妹心血來潮想吃魚，就單點一道魚類炸物滿足她。極酥的炸衣，在口中爆發痛快的香脆感。鬼頭刀的肉質緊實，鮮美好吃。可惜附上的的泰式甜辣醬不太合胃口，建議可選用塔塔醬，或是在醬料上做點微調會更好。阿貓平常在外頭少喝含糖飲料，可能因為同時吃壽喜燒鍋與烤肉，兩者種口味加乘發酵，容易口渴，於是少見的拿了店內提供的檸檬C風味飲，來舒緩一下味蕾的運作。餐後，當然要挑戰一下擠霜淇淋的功夫。【天香皇品風味鍋】有數款霜淇淋口味會不定時輪換，阿貓遇到的是草莓口味，冰冰涼涼、酸酸甜甜的戀愛味。市面上一支霜淇淋售價至少30元左右，在這裡隨意吃，而且還有高成本的脆皮甜筒。戰力好，多吃個幾支，火鍋錢就差不多回本了，實在很超值。 繼續閱讀