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電話號碼
047562096
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 21:30
付款方式
現金
食評 (1)
「和屋日式料理」位於永樂路與和樂路上,提供各式日式料理,包括刺身、醋物、壽司、握壽司、揚物、燒物、手捲、蒸物、熱炒、湯品、火鍋、飲品等等。只要每次老媽心情大好,就會找撲克馬一同吃飯,而這次也不例外,說完就走!而這次我們選擇用餐的地點位於彰化和美的和屋日式料理。和屋日式料理座落在和美市區當中,與周圍店家相較之下,和屋的外觀造景顯得特別突出,從店面招牌上立著平價日式料理的字樣,不禁會讓人聯想東西到底好不好吃的疑惑!?不過我想只有上門試過才會知道。一進門就聽到齊聲的歡迎光臨(日文)招呼,隨後服務人員立刻上前帶座,態度相當有禮。和屋日式料理店內走深長格局,用餐空間感覺不小,氛圍舒適帶日式風格,而座位安排包含了十人圓桌及四人方桌,一樓用餐空間約莫能容納三、四十人左右。桌上除了擺放好的餐具外,一旁還有提供醬料、小碟子、牙籤、餐紙隨手可得。服務人員隨後遞上茶水及菜單,並附上一盤招待的小菜。茶水是烏龍茶,冰冰涼涼的正好可以解渴。招待小菜是韓式泡菜,吃起來脆脆的帶辛辣,入味好吃!菜單採用劃記式,選擇項目很多,有【刺身(生魚片)】、【醋物(沙拉及冷盤)】、【壽司】、【手捲】、【握壽司】、【揚物(炸類)】、【燒物(烤類)】、【熱炒】、【食事(炒麵飯)】、【湯品】、【火鍋】、【蒸物】、【飲品】。沒有酌收一成服務費。將菜單劃記好之後,便交由服務人員,開始進行備餐。迅速地第一道料理上桌了。【日式黑豆】,一份80元光滑加上白芝麻點綴的外觀看起來很誘人,撲克馬以往吃到的黑豆味道都是屬於偏甜的,不過他們家的日式黑豆感覺甜的恰到好處,入口咀嚼綿密的豆餡融入舌尖,味道香甜。【綜合壽司】,一份100元綜合壽司包含了豆皮壽司、海苔壽司及花捲壽司,海苔壽司及花捲壽司內餡味道豐富,而花捲比海苔多了一道生菜的內餡,吃起來比較爽口,特別的是壽司裡頭的醋飯,帶點微微的酸度,軟中帶微彈的口感,非常順口,而豆皮壽司的味道不會太過於甜膩,個人覺得關鍵在於"醋飯",讓整體滋味相當融合。【蘆筍手捲】,一捲40元吃手捲關鍵在於新鮮度,還有手快,最好一上桌就開始吃它。手捲外層的海苔咬起來有些韌度,裡頭的蘆筍搭上適量的生菜及美乃滋,讓整體味道爽脆且不甜膩,裡頭還加了花生粉,咀嚼過程還帶點花生粉的香氣。【酥皮大腸】,一份100元看起來油亮酥脆的外皮,但咬起來卻沒有預期中的酥脆感,反而是裡頭的肥腸肉軟Q帶綿,口感很棒,單單吃本身沒有太多味道,沾點胡椒後,風味大增,很唰嘴!【鮭魚炒飯】,一份80元個人覺得店家師傅的炒工算是十分了得,炒飯吃起來軟硬適中,而裡頭也加了不少配料,整體味道很豐富。【炒烏龍麵】,一份80元一盤炒烏龍麵最怕的就是油埃味過重,不過這道炒烏龍麵算是挺不錯的,除了配料豐富外,麵條帶有咬勁,醬汁也不會過於油膩,整體味道屬於清淡的口味,蠻適合老人家的胃口的。【鮭魚卵壽司】,一份150元原本要點鮭魚握壽司的,老媽幫我點成了鮭魚卵壽司,不過算是賺到!整體味道挺不錯的!外層海苔將醋飯捲入再搭配鮭魚卵及一片小黃瓜片,吸睛度直逼滿分!吃法當然是一次塞入口中,可以漸漸地感受到鮭魚卵在舌尖跳動…有節奏地啵!啵!啵!慢慢地融入正在咀嚼的醋飯及爽口的小黃瓜,美味度極速上昇,吃完有意猶未盡的感覺。盤中附上了山葵及金桔,可依個人喜好添加,個人覺得單單吃味道就很棒了!【鮮魚味噌湯】,一碗50元味噌湯味道略顯甘甜,喝起來相當順口,裡頭帶有豆腐、蔬菜及魚肉,而當中的魚肉肉質入味柔嫩,相當好吃,不到一分鐘的時間,就把這碗味噌湯喝光光嘍!沒想到老媽和我還是頭一次花了不到一個小時的時間,就把全部料理嗑光光,算是破了品嚐日本料理的時間紀錄。不過最主要因為店家人客不斷湧進,讓老人家不自在,想趕快讓座吧!所以吃完即刻就離開。和屋日式料理的餐點料理品質比預期中來得好,以這次餐點來說;個人很喜歡壽司、酥皮大腸、鮭魚卵壽司,至於環境還算舒適、店員服務到位,過程還會不斷地詢問要不要加茶,整體而言;是一家平價且餐點還不錯的日本料理店。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)