北門口肉圓

營業中

休息中

陸續也吃過彰化不少家的肉圓了，其中阿三肉圓與這間【北門口肉圓】可以說是讓我最驚豔的了，應該是我比較喜歡酥炸肉圓的香脆口感！這天我們來彰化市買不二坊蛋黃酥，因為中午時間還在休息，我們就先來鄰近的【北門口肉圓】吃肉圓，讓我很驚訝的是一顆比一個便當還貴的肉圓居然大排長龍，一顆一百元耶，這應該是我吃過最貴的肉圓了！【北門口肉圓】有三家分店，我們來到的是門面不大的中正店，另外還有三民店及民生店，中正店距離不二坊蛋黃酥走路只要五分鐘左右，這天是雙十連假午後前來，小小的店面擠滿了排隊買肉圓的人潮！人潮真的有點誇張，店內桌位不多，必須乖乖排隊等待座位一顆顆剛炸好的白拋拋肉圓還蠻誘人的，這是大顆的喔，這裡的肉圓有大小顆之分，大顆的價格可以買兩顆小的，但排隊時就聽到有人說只剩大顆的了！【北門口肉圓】菜單及價格販賣的東西很簡單，就只有肉圓跟湯品，大小顆肉圓及三種湯這樣，湯一律是50元肉圓（大）$100這就是大肉圓，因為沒吃過他們家小顆的，所以不知道實際大小差多少，但大顆的裡面有干貝喔！他們家肉圓深受大家喜愛的原因便是外皮很酥脆，有別於一般常吃到的肉圓，一樣都是用油炸，但皮吃起來就是不一樣配料有肉塊、香菇、蛋

坐落於彰化市中正路的北門口肉圓是在朋友群中相當推薦的一間肉圓店來到了彰化走走 順道來嚐嚐朋友口中所謂的美味 彰化的肉圓烹調方式多為低溫油炸但北門口肉圓卻是以較高溫的油溫為烹調方式經過高溫油炸之後 在原有的白嫩外皮上 瞬間披了金黃酥脆的顏色炸過之後的肉圓 更讓人印象深刻 店家淋上了偏甜的醬汁在口感上增添小小的風味 除去了油膩感外 也為這肉圓加分 翻開肉圓稍許酥脆的外皮內部的皮還是呈現著稍微有嚼勁的口感咀嚼外皮 酥脆下包覆著Q軟的口感 讓人相當驚訝而肉塊店家給得相當大方 吃起來不柴 還可以吃到肉的纖維與鮮味北門口肉圓內餡加入了蛋 相當驚奇與新鮮不同的內餡與烹調方式 讓北門口肉圓獨樹一格小小的一份肉圓 卻讓人吃到了店家的用心與創意By Oscar

來到彰化當一日觀光客，說甚麼都不能錯過的、除了肉圓我想沒有其他吧。靠近彰化火車站的北門口肉圓，目前是分店最多的彰化肉圓店家，其知名程度在2017年中調漲時，甚至沸沸揚揚地上了各家新聞版面。雖然許多人都說，這樣的價錢不如去吃一個便當，不過肉圓裡包著澎湃的食材、加上炸過之後獨特的口感，還是讓許多人慕名而來難得來到彰化，在到訪之前早先和當地好友說好，這回想多吃些在地小吃，就算吃很多肉圓也沒關係(笑) 於是在近午的十一點時抵達火車站、和友人碰到面後，就一起笑鬧著前往北門口肉圓。本來想就近在離火車站最近、在三民路上的分店吃，但到訪當天正好是星期二的公休日，於是仍然乖乖地步行到在中正路上的本店一探究竟。看得出歲月痕跡的老店舖，我們抵達時才剛開始營業沒多久，店裡內外都已經有人，本來想上去二樓，但我想在路旁吃著這樣的傳統美味，或許才是最對味的吧？於是便選定門口的位置就座。看著老闆忙碌又熟練的剪著肉圓、淋上醬料，從開門以來人潮始終絡繹不絕，我和朋友坐定、點完餐之後，突然人就越排越多，一瞬間人潮洶湧，突然慶幸自己早一步坐下啊！攤子前面擺著一顆顆的生肉圓，旁邊有蓋上紅印子的，我在想那就是一顆$100的大肉圓

今次食既小吃就係【彰化經典小吃】，門口係金漆招版 - 北門口肉圓 呢到店面都較為古舊，但呢間肉圓獲得彰化政府，頒發證書認同，證明有幾經典。 仲有小齊介紹最好食的肉圓，係咪咁得，即刻試下先！ 當地朋友介紹呢間店已經有好耐歷史， 朋友就話呢到既肉圓不同，外面的肉圓皮就 QQ，呢到既就會酥酥，因為個皮用油炸過，ms.Ｃ都係第一次食肉圓。 ****************************** 呢到叫既肉圓有大、小顆，價錢不同之外，大小顆的餡料會有不同， 呢碗就係肉圓（大），有D醬汁浸住。 基本的餡料有肉碎、香菇、蛋，大顆就多了干貝，其實食落酥酥的皮加上肉碎，口感有d似香港的咸水角，不過呢個就濕食。 ****************************** P.S 大家要去試呢間 【彰化經典小吃】，就唔好咁晚去，因為係售完即止，買完係收檔，我地好好彩係最後一批，坐底叫完就賣晒收檔，去搵食既「搵食兵」預早時間去了。 ******************************

阿璋已經吃過了，後來肉圓生爆發餿油事件，說真的，有打擊到我們的信心肉圓生就此除名ＸＤ，所以這回我們就近轉往阿三肉圓 屋漏偏逢連夜雨，這天竟然連阿三都沒開＞＜忽然想起彰化還有一家跟阿三齊名的脆皮肉圓，北門口就這樣，脆皮肉圓初體驗就獻給了＂北門口＂ 北門口創立至今已經近５０年歷史，在彰化當地算是相當老字號的肉圓店因為店址設在彰化城的北門口，所以店名就直接取北門口看來頗有歷史味道的老店鋪，是不少在地彰化人從小到大的回憶 小小的攤位前擺了一顆顆白胖飽滿的肉圓老店終究是老店，平日下午３～４點上門的顧客仍舊絡繹不絕才剛上台的肉圓，不到片刻便消去一大半 北門口肉圓的特色就是，脆皮蒸熟得肉圓利用高溫油炸，讓表皮產生一層脆皮 價目表小肉圓４０元大肉圓（干貝）８０元聽說之前是３５元，現在漲了５塊錢，另外龍髓湯也是在地老饕必點的湯品 雖然早是老字號口碑小店，我跟１５１還是秉持著嚐鮮的心態沒一開始直攻大干貝（雖然我很想）從一般在地人口味入門小肉圓＋龍髓湯 雖然是小肉圓，份量卻十分紮實，一點都不小上桌前，店家會把肉圓先用剪刀剪出幾個開口所以看起來肉圓有點爛爛的，從切口不斷的冒出香噴噴的熱氣 肉圓皮看起來有相當的

跟大家報告一下～～～彰化的肉圓實在太多了，沒辦法每家都去吃。但，北門口的肉圓評價都很不錯悠。彰化肉圓是油煎的肉圓，跟南部蒸的肉圓完全不一樣口感呢！北門口蒸好未下鍋油炸的肉圓如上。皮好透，都可以看到裡頭的餡料呢。生意好好哦～～～　店家看起來非常古老。聽說這店已經有60年的歷史了，而且是彰化數一數二好吃的啦！！！店家非常的小，所以常常都有一堆站在旁邊等位子。店家滿口車位也是一位難求耶～～～就是肉圓～～～　大的干貝口味70元，小的香菇口味35元。湯品類就有五種可以選啦！！！　這熱騰騰油裡的肉圓看起來好可口～～～看著老闆認真的臉，因為一旁可是很多人在等啦！！！　沒有空笑了。這肉圓～～～～～～～連看起來都好吃！！！皮被炸得酥酥脆脆的。果然有下功夫。就是這麼小小的一顆肉圓要價35元。比北斗肉圓生貴耶～～～這肉圓的皮很利害。用叉子敲敲皮會有扣扣的聲音。酥酥脆脆外皮的裡頭卻是超有彈性的ＱＱ口感。好多層次的享受。內餡有：蛋，香菇，肉北門口肉圓跟北斗肉圓生的差異在於：北門口外皮酥脆，肉是塊狀數塊，有蛋跟香菇肉圓生皮軟Ｑ，肉是肉末狀，筍干很多。這真的超好吃～～～連平常不吃肉圓的勒們都給我吃光光，還一直說好吃

彰化 北門口肉圓 地址:彰化市中正路一段494號北門口肉圓有三間，我最常吃的就是靠近火車站的這間!它的特色是，皮超脆! 超好吃! 肉很大塊，又有香菇、筍子!有賣大顆(70元) 和 小顆(35元)兩種。大顆差別在有加干貝，不過個人不賣高級食材!而且個人覺得，吃在地小吃，就是要平價親切!所以，我都吃小顆的!你想想…如果一顆不會飽，一樣七十元，你可以吃兩顆小顆的，吃的超過癮的，不是很聰明嗎?! 哈哈哈!其他兩間，我覺得最大的差別在於脆度!有興趣的人，可以來個彰化肉圓之旅，在一天之內把所有彰化肉圓和各分店都吃過，來寫個總評!本人曾經一天之內把鹿港有名的麵線糊和肉羹都吃過，我只能說我這輩子的分都在一天吃完了，短期內對這些東西可是敬謝不敏，你能想像吃到最後只想把吃到嘴巴的東西都吐出來>”<真是浪費那些美食了! 食不知味啊! ORZ

彰化肉圓還真的好多家耶，那我就先從這家吃起吧XD，話說我看到那干貝肉圓一個要價就80元了，哇咧~我還是當當小老百姓，吃一般版的就好....嗯...醬看來應該是甜醬來著吧，皮炸得感覺也挺Q的...有期待啦!喔喔~他們家的皮炸得有點酥脆感耶，彰化肉圓都這樣嗎?不過吃來真的是蠻Q的內餡的肉也算是挺彈口的，整體上來說還不錯啦!比較讓我覺得特別的是包的蛋，啊...這家肉圓有炸蛋，真的~他們可是把炸過的蛋包入肉圓中耶，吃起來還挺特別的啦。湯品的話點了個苦瓜肉，噗..我眼殘看錯了，一直以為是苦瓜排骨咧XD，結果一上桌後再看一次...果真眼殘。味道都還挺透的，不過我本身怕苦啦，這苦瓜吃來對我來說還是有點小苦味，不過那肉還真是有夠扎實的耶，湯頭的話則是還挺讓人喜歡的，偏濃但不膩喔!PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!

這家店也是彰化有名的小吃店之一北門口肉圓(有很多家都這個名字喔~)每到假日必是排隊，假日有時店家還正在開門，外面已是長長的人籠在排隊等待了…從現在開始…我想… 老爺不會再出現了!!!今天2013.04.22將開始我一個人的對話。今天是第一天當我一個人坐在北門口店家等待的時候，我竟好像感覺老爺也在我身旁一樣，靜靜的…我的對面是3個太太帶著1個孩子，那吵雜的樣子形成了一種對立。我竟覺得她們好幸福…有種吵吵鬧鬧的幸福。坐在老位子上，平時都是肉圓小的加金針排骨湯…今天就來點個不一樣的湯，肉圓(小)35元 豬肚湯35元，也許不是熱門時段吧…才喝的到不一樣的湯，一般來說，他們的湯有金針排骨湯、排骨湯(這二種不同唷)、龍髓湯、豬肚湯…等，但時常很多湯都沒了，只剩下龍 髓湯…但他們的湯除了料不同外，其實湯的基底是相同的…不同的料，略有不同的味道而己，但……吃肉圓，熱湯就是絕配啊~這時雖然已是2~3點，不是正餐時間，但仍是有在地人、遊客、閒人在這吃吃喝喝的，我最喜歡肉圓裡的蛋黃…感覺這裡的炸肉圓比較不油咧…也許是因為蛋黃而有的錯覺吧!若是吃辣的人，更是要加他們桌上的辣醬~味道也不錯!來彰化沒吃到這一家就

還沒嘗試過這北門口肉圓以前總覺得家裡附近的肉圓就極為好吃結果現在整個回不去了好想吃彰化北門口的肉圓阿  用餐時間一位難求不僅用餐區客滿還有好幾組的客人在等待外帶當天晚餐時間來用餐湯類竟然全部賣完剩下龍骨髓  趁著餐點還沒來東晃晃西晃晃的拍照因為當天人潮眾多上菜後只能低頭猛吃不然不知道會被幾雙眼睛瞪著看  肉圓下鍋油炸後的酥脆外皮光看就好幸福跟一般在台北吃到的肉圓不太一樣的就是用熱鍋油炸多了脆硬的外皮但內裡卻還是保有Q軟的口感  肉圓(小)$40上桌的時候熱騰騰的不得不再提一下他那厲害的外皮  酥軟兼具  脆Q並重  香氣十足但放久一點外皮就會漸漸地變得濕軟  口感就變得不那麼特殊了內餡的肉頗為紮實還可以看到一塊一塊的蛋黃入口之後味蕾真的得到了極大的滿足   好好吃阿這肉圓  龍骨髓湯$40一開始看到只剩這樣的時候還想說應該就是最不OK才有剩下吧殊不知這樣的想法真的是對他大大的不敬  話說龍骨髓其實就是豬的骨髓這湯頭是用豬大骨下去熬煮而成鹹度適中加上這骨髓滑順軟嫩又帶著入口即化的蒸蛋  喝了一口馬上就改觀  不過下次有機會還是很想試試看金針肉湯這北門口肉圓真的讓我再度愛上肉圓  不論是口

大食客繼上次品嚐彰化人氣小吃"阿璋肉圓"後,這次當然又要品嚐另外一間彰化人力推的人氣肉圓店『北門口肉圓』。當然"北門口"算是彰化肉圓的人氣店家,這是大食客我挑選總店來品嚐。『北門口肉圓』已有六十年的歷史了,最出名的特色就是酥皮的特製肉圓,內餡有：日本北海道的干貝、精選較厚實的埔里花菇、豬肉及鴨蛋黃。材料都是精選過,品嚐這種肉圓,真是高級與高檔的享受呢！北門口肉圓依照大食客用餐時間的觀察本地人與觀光客的比例大約6:4,算是在地人居多的店家。北門口肉圓目前有三間分店,總店在中正路另外兩間分店分別在三民路與民生路,店內的肉圓分大小,大小的差別在於大顆肉圓採用後腿肉切丁及肉絲再以上等醬油醃製加上干貝、花菇、鴨蛋黃;小顆肉圓採用後腿肉切丁再以上等醬油醃製加上埔里花菇。肉圓外皮就與別家的肉圓與眾不同,外皮經過高溫由炸後,表皮成現一整個酥脆的口感,但是不硬因為表皮後就可以感受到另外一個Q的外皮,醬汁為店家獨家醬汁,多層次的醬汁搭配肉圓可以感受道很特別一番風味,光外皮就讓我有點著迷也不能錯過內餡,北海道的干貝、精選較厚實的埔里花菇、豬肉及鴨蛋黃,雖然大顆不便宜但是用料真的很實在。整體度與美味度：★★★