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招牌菜
對~這次要和大家分享一下菜頭粿菜頭粿也就是蘿蔔糕~這是我家T的愛好阿!對我來說~我個人沒有很愛菜頭粿~但是這次這家十四甲菜頭粿~真的好吃!收到包裹的時候我覺得超精美的~一整個很有禮盒的感覺店家還註明說盒子可以當面紙盒喔!!!可見店家設計有用心!!!把手提繩也都有設計~一整個方便!!!一打開就看到店家有附上醬料包~外包裝也都有標示成份熱量~毎100g也才113大卡(一盒約800g)熱量不高喔!!!~一開始蘿蔔糕我用XO干貝醬下去炒(當然單吃也好吃!)先將蘿蔔糕煎過之後讓蘿蔔糕表面有"恰恰"的皮~(最愛這皮!!)之後用XO干貝醬下去炒!!!店家的蘿蔔糕就是很原味的!沒有添加其他東西(不同於港式~)但是煎過之後吃起來皮脆內Q軟~口感很好!當然醬料的調味可以依照個人喜好!但是~蘿蔔糕本身口感就非常好!不會有添加過多粉漿的感覺!軟硬程度也剛剛好!!!慢慢嚼~很有淡淡蘿蔔香氣!!!加了XO干貝醬讓蘿蔔糕更昇一級!!!簡單就可以上桌~而且超體面又好吃!!!另一種口味~芋頭粿這口味我就嘗試單煎~單煎過後沾自己喜歡的醬料粿裡面加了芋頭丁~吃起來軟中帶口感!微微脆口感很好吃~芋頭香味也很香~但是不會過濃嗆~感覺就是食材的原味有些外面賣的東西香味都過嗆~那就是添加物加太多~~店家的菜頭粿吃起來很原味~很實在的口感!!一點都不會粉粉爛爛(最怕粉粉爛爛很虛空的蘿蔔糕!!外面有的餐廳的蘿蔔糕超粉爛!!!XD)口感很好!!!連我都很喜歡!!!推薦給大家喜歡吃蘿蔔糕的朋友喔!!!過年快到了~就是要蘿蔔糕~才會好采頭阿!!!
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