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招牌菜
嘉義的豆漿豆花一直都是，在地人的飯後甜品。總是喜歡在巷弄、夜市尋找新創意的小吃，這次跟家人假日來嘉義走走，吃完在地火雞肉飯後，跟家人來到嘉義西區，看見一家很有特色的豆花店叫做御品豆花。使用加拿大非基因改造頂級黃豆，每日新鮮手作豆漿豆花。另販售紫薯豆花跟宇治抹茶豆花，天然原物料製成，顏色不會過於鮮豔，加上老闆娘熬煮的二砂糖糖水，混一半豆漿的比例，清爽不甜膩的口感，對愛吃飯後甜品的人來說，完全不用考慮是否低糖，而且也更健康。傳統豆漿豆花（花生）傳統白豆花，綿密入口即化，都香較濃郁是其特色，加入豆漿後，吃起來口感帶有濃稠度，滿嘴都是豆香，再搭配熬煮軟嫩的花生，這種滑順、濃醇的豆香，可是老一輩在愛的傳統滋味唷！宇治抹茶豆花宇治抹茶粉製成的豆花，跳脫一般傳統豆花店的風格，味道不會過於苦澀，豆花是淡淡的抹茶香，就連豆漿都是抹茶為基底製成。一整碗翠綠的顏色，夏日就是要來變身抹茶控，配料可依據個人喜好搭配，這碗宇治抹茶豆花選用的配料有紅豆、花生、薏仁、綠豆的、薏仁，吃膩了傳統豆花，不如就來哈日一夏吧！紫薯豆花＋五彩芋圓養生紫薯豆花，搭配亮麗的五彩芋圓，端上桌來已經是視覺與味覺的雙重期待，光是用看的，就覺得一定要點一碗來試試，因為都是天然原物料下去製作，淡淡的紫薯豆花，味道會帶有紫薯獨特的香草味，混了黃豆的濃郁口感，紫薯的比例沒有那麼鮮明，微香微甜的滋味，建議搭配五彩芋圓一起食用，細膩滑嫩之間又ＱＱ的，每一口都是驚喜，絕對是吃過會懷念。 雙料仙草奶凍（奶油球）嫩仙草吃起來是古溜古溜的滑嫩口感，搭配奶油球，香氣更濃郁，沒有加入太多不必要的元素，Ｑ嫩滑順，柔軟細緻，搭配刨冰一起食用，絕對是清涼消暑，健康又美味喔！用餐空間雖然不大，牆上點綴香香的乾燥花，營造出一種暖暖的溫度。御品豆花的字義，源自於皇帝御用甜品，期待將最美好的味道呈現給用餐的每一位，吃著甜品的同時，也會心情變得心情豁然開朗，除保留了傳統原味，另研發出創新口感的豆花，堅持純手工、新鮮研磨，愛品嚐美食的您，千萬別錯過囉～
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日期：2016-08-14名稱：御品豆花電話：0965-647799地址：嘉義市民族路496號營業時間：13:00-23:00平均消費：30元 / 1人今天帶著毛荳妹回娘家找外婆吃飯不經意的在民族路與國華街口上看見了這間"御品豆花"由於它的店面只有小小一個並不怎麼特別突出顯眼所以小毛開車經過那麼多回才在今天發現它的存在沒想太多就給它靠邊停車來品嚐一下午後的甜品吧~"非基因改良黃豆"似乎成為了國人吃豆類食品非常重要的關鍵因素之一這裡賣的豆花種類也算是給它小特別"日本宇治抹茶豆花"與"養身紫薯豆花"都算是外面比較少見的口味重點是吃豆花還可以吃到用寄杯的方式也實在是給它太屌了一點...若真的懶的出門還可以請店內妹妹來幫你做外送服務哦!!店內的空間簡單／樸實／不花俏炎炎的夏天還有冷氣給你吹嘴巴吃的冰冰涼涼身體也吹的一身透心涼御品豆花主要是販賣著傳統白豆花／宇治抹茶豆花／養身紫薯豆花共3種口味元氣綜合豆花可以一次品嚐到3種豆花及5種配料喜歡一次就將所有口味一網打盡的朋友們倒是可以試試這一味!!另外甜湯系列也有提供不少選項來讓你選擇你最想吃的又是什麼呢?XD五彩芋圓是店內每日自煮的招牌配料芋圓／地瓜圓／南瓜圓／紫薯圓／馬鈴薯圓都是由新鮮蔬菜下去自製煮出來的另外這裡的豆花不同於小毛故鄉台南總是以糖水下去打底嘉義人則是喜歡選用白豆漿下去與豆花就進一步的調和御品豆花的豆漿甜度還可以做全糖／半糖／無糖3種不同的甜度選擇哦!!親切年輕的正~~~咩老闆娘還特別跟小毛介紹了一下她們家豆花的特色所在不加防腐劑／不加香料／不加香精現做現賣是她們家產品對客人最大的品質保障首先上桌的是超豐盛配料"元氣綜合豆花"就讓小毛一次將店內的商品給KO掉吧!!御品豆花的豆花口感屬於比較細膩滑嫩的口感所以吃進嘴裡的感覺相對來的比較古溜古溜~其中較獨家的抹茶豆花會稍微帶點獨特的沙沙感這也是許多女孩子特別喜愛吃抹茶的不同之處養生紫薯豆花的顏色是來自於食材本身的渲染所以沒有添加色素等等的問題存在配料方面較特別的大概就屬五彩芋圓了芋圓的好吃點在於它的Q勁相對湯圓來的有嚼勁!!御品豆花的配料比較忠於原始風味的表現所以不像外頭會事先抓一大堆糖水下去攪拌調味粒粒飽滿的Q彈芋圓是小毛個人喜愛的配料跟滑嫩豆花混著一起下肚的滋味還挺搭合的呢小G點的是日本宇治抹茶豆花搭配單一紅豆配料若單單是依份量上的大小來衡量的話這碗豆花僅僅賣你35元還真的是比台南豆花相對來的便宜許多台南是用玻璃杯裝嘉義則是用碗公裝那差這麼多...其實抹茶口味的產品真的有那麼一點挑客人吃喜歡的人就會為它獨到的魔力來著迷但像小毛個人屬於比較傳統派的保守人士原則上還是喜歡以白豆花為主的基本款式喜歡抹茶系列的女孩們就可以試著品嚐看看它們家的招牌作品嘿或許妳會重此愛上用抹茶製成的豆花也說不定哦...對了...最後再跟大家說明一下囉!!御品豆花的糖水基本上是用白豆漿下去調和(全糖／半糖／無糖)但是日本宇治抹茶豆花則是用抹茶豆漿下去當底哦!!(Only半糖)像小毛仍然是屬於偏甜派的豆花人所以左邊這碗白豆漿豆花產品仍然是小毛心目中的"TOP 1"若對他們家豆漿系列有興趣的朋友們也可以直接選購大罐整瓶的方式回家裡慢慢喝下次瓶子再拿回來續瓶還可以直接折抵5元現金哦!!★支持小毛~懇請不吝嗇給予小毛粉絲團一個讚!!★★您的支持是小毛無限分享下去的最大動力來源!!★
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