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2021-01-03
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桃園南崁這邊新開一家水產超市火鍋，和我們之前吃過的很不一樣，一定要來嘗試看看的。這間新的饌澤原超市火鍋就開在南崁交流道附近，附近有停車格可以停車，交通上也不算太困難。他們和一般的超市火鍋又不太一樣，有做了一點不同的變化，除了自助取食材的單點模式，也有多人聚餐的套餐模式。饌澤原鍋物的座位其實蠻舒服的，桌與桌之間的距離不會太近，不會弄得好像來到大型併桌現場，這邊的座位有適當保留一些空間，讓人不會覺得太壅擠。桌子旁邊有放菜籃的地方，還蠻方便的。在來就是要介紹點餐方式，這邊是採用鴛鴦鍋，鍋底有六種選擇，其中藥膳湯和翡翠蛤蠣湯要另外加59元，阿寶那個敗家的竟然給我選了兩個加價的鍋底，真的是….剛剛有講到套餐的選擇，總共有四種套餐，再細分為雙人或四人，超值海陸饗宴和饌飽飽海陸饗宴的差別在多了龍蝦和肉不一樣，貴一點的套餐當然肉也可以選比較好的。我們選了饌飽飽雙人套餐，不過還想再點些什麼，於是來到的冰櫃前面。其實剛剛菜單上看到的肉，冰箱裏面也都有，可以點套餐或是依自己預算來選擇要吃的食材，其實吃超市火鍋最方便的就是預算可以自己抓，像如果我只有一人三百元的預算，可以拿一份肉、青菜、丸子，還有單價比較便宜
桃園南崁這邊新開一家水產超市火鍋，和我們之前吃過的很不一樣，一定要來嘗試看看的。
這間新的饌澤原超市火鍋就開在南崁交流道附近，附近有停車格可以停車，交通上也不算太困難。他們和一般的超市火鍋又不太一樣，有做了一點不同的變化，除了自助取食材的單點模式，也有多人聚餐的套餐模式。
饌澤原鍋物的座位其實蠻舒服的，桌與桌之間的距離不會太近，不會弄得好像來到大型併桌現場，這邊的座位有適當保留一些空間，讓人不會覺得太壅擠。
桌子旁邊有放菜籃的地方，還蠻方便的。
在來就是要介紹點餐方式，這邊是採用鴛鴦鍋，鍋底有六種選擇，其中藥膳湯和翡翠蛤蠣湯要另外加59元，阿寶那個敗家的竟然給我選了兩個加價的鍋底，真的是….
剛剛有講到套餐的選擇，總共有四種套餐，再細分為雙人或四人，超值海陸饗宴和饌飽飽海陸饗宴的差別在多了龍蝦和肉不一樣，貴一點的套餐當然肉也可以選比較好的。
我們選了饌飽飽雙人套餐，不過還想再點些什麼，於是來到的冰櫃前面。
其實剛剛菜單上看到的肉，冰箱裏面也都有，可以點套餐或是依自己預算來選擇要吃的食材，其實吃超市火鍋最方便的就是預算可以自己抓，像如果我只有一人三百元的預算，可以拿一份肉、青菜、丸子，還有單價比較便宜的海鮮。如果預算高一點，就拿多一點或是單價高一點的食材，不用一定要每個人都點到多少錢才行。
店家也有製作攻略給大家看，可以依照自己的預算來參考拿什麼菜喔！
旁邊的冰箱也有冷泡茶和酒類可以買，比較特別的是有無酒精的海尼根耶！不能喝酒又想喝啤酒的人，這下真是太好了。
飯的旁邊寫豬肉丼，我一直很好奇是怎樣的豬肉丼，原來是比魯肉飯的滷肉燥要大塊的豬肉邊角料，其實吃一碗這個也幾乎要半飽了。
好了，接下來我們回到我們的餐桌。
今天我們有四種湯頭，原本點的是兩種，後來老闆希望我們嚐嚐他們另外兩種免費的湯頭，於是又來了一鍋。
我們原本點的這鍋藥膳湯頭和翡翠蛤蠣湯頭，藥膳湯頭聞起來很香，口味比較清淡，有一點點的枸杞甜味，蠻適合有點年紀的人喝。
翡翠蛤蠣湯頭則是昆布湯另外附上絲瓜和蛤蠣，等於花59元點了一大盤蛤蠣絲瓜，很超值啊！
另一邊則是麻辣湯頭和牛奶鍋，他們的麻辣很香，而且非常的清爽好入口，我覺得還蠻辣的，但如果是吃很辣的人就另當別論了。
牛奶鍋還有附一小碗起司，湯頭有濃濃的奶香，不過味道是鹹的，這個比較適合煮蔬菜或海鮮，我覺得煮肉類比較沒那麼搭。
接著就先介紹我們的套餐好了，每一份套餐都有菜盤，會依人數而定。不只是菜盤，連肉盤也是，我們平常在火鍋店吃到的海陸套餐，常常都是菜盤一人一份但肉盤只有一份，這邊是都一人一份。
海鮮則是一盤，但不要小看這一盤，那個蝦子的數量之多，你以為這一盤是用冰塊墊起來的嗎？錯！這一盤是用蝦子和蛤蠣墊起來的！
看到那一隻龍蝦的底下，是鸚哥魚肉和三層的蝦子，還有我也數不清楚的蛤蠣堆疊成的小山狀，最最底下碗底的部分才是冰塊。我本來也和你們一樣很看不起這盤海鮮盤，1999就這樣喔？沒想到一翻開，整個讓我大驚嚇。（詳情可以看影片）
海鮮的部分我們就先丟進蛤蠣鍋煮，這種鴛鴦鍋最好是一邊海鮮一邊肉，才不會味道混合，還有都是肉末渣渣。龍蝦裡面是滿滿的蝦膏，這個時候吃蝦蟹是正對時啊！
然後海鮮盤裡面的蛤蠣，和剛剛蛤蠣鍋裡的蛤蠣，撈起來是滿滿一大碗的蛤蠣小山，而且肉質飽滿又鮮甜，吃得非常過癮。
比較特別的還有我們很少吃到的鸚哥魚肉，吃起來肉質蠻紮實的，也不會有什麼土味腥味，其實還不錯吃。
肉可以選兩種，我們選了美國無骨牛小排和西班牙豬老饕，無骨牛小排的肉很柔軟滑嫩，我喜歡拿來涮麻辣鍋，牛小排的油脂和麻辣的香氣混合，吃起來很過癮。
豬老饕這種肉我覺得蠻特別的，是屬於肋眼上蓋，算是很稀少的一塊肉，口感非常的柔嫩，但缺點是煮下去容易散，店家說他們也詢問過肉商，得到的回覆是這種肉因為部位的關係，本來就沒那麼團結，但是因為口感不錯，想說還是要推薦給客人吃吃看。
套餐裡面還有附一份手工麵，店家說是從桃園南門市場附近一家老店進的，帶有天然的麵香口感還蠻有咬勁的，不會隨便煮一煮就糊掉爛掉。
我把麵煮好之後加上一顆半熟蛋，這樣吃一整個濃郁鮮香啊！我的蛋是有在鍋裡稍微煮一下下的，想說這樣會比較趨近於溫泉蛋的感覺。
冷泡茶的部分我們拿了一罐玫瑰花果茶，喝起來香香的還帶點酸味，吃多了肉和海鮮喝一杯這個感覺非常解膩。
然後我們要進入單點的部分了，鹿兒島A5和牛價格是50~60g 300元， 我們的是這樣兩大片。
不過也不要小看這兩片和牛喔！和牛油脂多，還蠻容易填飽肚子的，鹿兒島的和牛不會吃起來都是油脂的感覺，比較沒那麼膩，推薦大家除了原味當然就是涮麻辣鍋啦！麻辣和和牛的油脂非常的搭，推薦大家可以試試看。
海鮮的部分我們還點了帶頭花枝、鮮甜大蛤蠣、澎湖花枝漿和聽說很受歡迎的生食級干貝。
那個干貝真的不饋是生食級的，下去涮幾下就要起來，柔柔嫩嫩的，和我們在高級日本料理店吃到的一樣啊！這樣兩顆只要84元，真的很划算。
澎湖花枝漿則是出乎我意料之外，看起來超大一顆，裡面還吃的到脆脆的花枝，聽說也是店家特地去找的，這個超有誠意，很可以點啊！
帶頭花枝則是QQ脆脆，對！就是新鮮花枝吃起來的那種感覺，而且因為保留了花枝頭，還可以吃到花枝的嘴巴，口感蠻有韌性的，和其他部位完全不一樣
最後我還煮了半塊的烏龍麵來吃，他們很貼心的把烏龍麵都做成半塊半塊的包裝，吃完不夠再拿這樣也不會吃不完浪費了。
我覺得饌澤原超市火鍋結合了超市火鍋的趣味，又有一般套餐式火鍋的方便性，如果有選擇性障礙的話，套餐點下去就對了。預算不高或想自己體驗一下超市火鍋的趣味，就直接去拿食材。而且預算也是可以自己控制的，三百塊就可以有肉有菜有海鮮，通通都兼顧到了，就價格來說其實也不算貴呀！可以說是平常簡單吃，到慶生過節慶祝的餐點都包含到了，真的是非常貼心的一間店。
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