更多
2021-01-02
1 瀏覽
熱心板友來信推薦這家位在力行路的越式小吃，最近總算有緣 探訪。 抄得好評的品項甚多，如炒飯、炒麵、河粉、蝦餅、炸春捲、 炒空心菜等，即便二訪也只能試其中一部份。倒是網友提及的薑黃 炸雞塊在菜單上並未見到，不知是否已沒有販售。 鮮牛肉河粉 90元 蝦仁炒飯 80元 河粉口感很彈，湯頭清爽，對我而言滋味略淡。牛肉應是生牛 肉片擺放後再以湯汁汆燙，嫩度尚可，記得盡早食畢以免過老。店 家會附上一片檸檬供客人斟酌使用。 蝦仁炒飯炒得鍋氣和香氣都很足。米飯用長米，粒粒分明但稍 溼軟。蝦肉用的是鮮蝦而非發泡蝦仁，這點很棒。 炸春捲 90元 越式烤肉麵包 80元 炸春捲的米紙外皮酥脆無油，內餡自己僅吃得出絞肉和芋頭。 口味如我者建議來些辣醬，那份鹹辣可讓春捲吃來變得過癮。 烤肉麵包的麵包體酥脆中帶點咬勁，內餡以醃白蘿蔔的酸甜味 為主，搭配小黃瓜及烤肉片等。烤肉片偏乾，調味一般。以曾吃過 的越式法國麵包來說，這裡的餡料和滋味相對簡單。 這裡強調現點現做，候餐時間較久。另室內空調效果不佳，很 容易吃到汗
熱心板友來信推薦這家位在力行路的越式小吃，最近總算有緣
探訪。
抄得好評的品項甚多，如炒飯、炒麵、河粉、蝦餅、炸春捲、
炒空心菜等，即便二訪也只能試其中一部份。倒是網友提及的薑黃
炸雞塊在菜單上並未見到，不知是否已沒有販售。
鮮牛肉河粉 90元 蝦仁炒飯 80元
河粉口感很彈，湯頭清爽，對我而言滋味略淡。牛肉應是生牛
肉片擺放後再以湯汁汆燙，嫩度尚可，記得盡早食畢以免過老。店
家會附上一片檸檬供客人斟酌使用。
蝦仁炒飯炒得鍋氣和香氣都很足。米飯用長米，粒粒分明但稍
溼軟。蝦肉用的是鮮蝦而非發泡蝦仁，這點很棒。
炸春捲 90元 越式烤肉麵包 80元
炸春捲的米紙外皮酥脆無油，內餡自己僅吃得出絞肉和芋頭。
口味如我者建議來些辣醬，那份鹹辣可讓春捲吃來變得過癮。
烤肉麵包的麵包體酥脆中帶點咬勁，內餡以醃白蘿蔔的酸甜味
為主，搭配小黃瓜及烤肉片等。烤肉片偏乾，調味一般。以曾吃過
的越式法國麵包來說，這裡的餡料和滋味相對簡單。
這裡強調現點現做，候餐時間較久。另室內空調效果不佳，很
容易吃到汗流浹背，夏天前來須稍微忍耐一下。
張貼
