夏天滷味

營業中

休息中

    在關於桃園冷滷味討論文裡抄得幾處情報。在訪過波記老滷後 ，這次來到位在國際路上的夏天滷味。 　　店家的品項不少，價目均有詳細標明。僅知鴨翅推薦，其它便 隨意點選，調味上要了小辣。 鴨翅 40元  鵝腸 50元  牛筋 60元 豆皮 25元  米血 20元　鴿蛋 20元     鴨翅、鴿蛋及米血為當天較喜歡者。鴨翅入味且軟嫩易啃食， 店家有幫忙先略剪開。小辣提香效果不錯，一般嗜辣者應能承受。 米血則軟中微Ｑ無硬皮。鴿蛋同樣入味，但未掩去蛋香。 　　鵝腸中規中矩。牛筋偏硬，個人喜歡軟透一點的版本。豆皮也 是厚硬風，不是預期的軟薄路線。 　　這裡的滷汁及調味偏重，吃多或需搭配飲品，推測適合當下酒 菜。以鴨翅表現，鴨頭或許同為好物，有機會該來嚐嚐。