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2019-03-03
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中壢這邊有家隱藏版的小店，裝潢風格非常復古好拍，還可以吃到傳統辦桌菜，快來一起看看吧！這間位在中壢市公所附近的中壢懷舊小館，之前開在內壢長春路那邊，現在移來中壢，整個裝潢擺設大改造，不只是傳統懷舊，還真的很有在吃辦桌的感覺。這天我和其他格友約好一起來這吃飯，他們從門面感覺就非常好拍了，一整個復古裝潢，來拍拍照打個卡上傳IG就很吸引人眼球。裡面也同樣的一整個復古，紅磚牆面和辦桌必備的圓桌加紅色塑膠布，看起來太有FU了。牆上還有一些政治人物的簽名，看來這邊也是某些特定人物的聚餐地點呢！也對，有菜吃有酒喝，還可以唱歌，當然大家都會選來這邊聚餐，可以省去續攤的麻煩。門口那邊也有超好拍的區域，有些復古小物，網美們就快衝吧！當然也可以在裡面拍幾張假掰照。這邊的白飯是免費的，也就是說可以白飯吃到飽，淋上醬油和豬油，香的咧！光這個就可以吃上好幾碗。菜單的部分，有一般的炒菜、熱湯類，也有必須預訂的辦桌菜，像是佛跳牆、蹄膀、甘蔗筍虎掌，因為做起來比較費工夫，如果沒有先講老闆是不會做的喔！今天我們點了幾樣老闆推薦的菜色，那個大蹄膀當然是先跟老闆預訂才有的囉！他們的蹄膀是特別請人家留的大豬的蹄膀，要用100多
中壢這邊有家隱藏版的小店，裝潢風格非常復古好拍，還可以吃到傳統辦桌菜，快來一起看看吧！
這間位在中壢市公所附近的中壢懷舊小館，之前開在內壢長春路那邊，現在移來中壢，整個裝潢擺設大改造，不只是傳統懷舊，還真的很有在吃辦桌的感覺。
這天我和其他格友約好一起來這吃飯，他們從門面感覺就非常好拍了，一整個復古裝潢，來拍拍照打個卡上傳IG就很吸引人眼球。
裡面也同樣的一整個復古，紅磚牆面和辦桌必備的圓桌加紅色塑膠布，看起來太有FU了。
牆上還有一些政治人物的簽名，看來這邊也是某些特定人物的聚餐地點呢！也對，有菜吃有酒喝，還可以唱歌，當然大家都會選來這邊聚餐，可以省去續攤的麻煩。
門口那邊也有超好拍的區域，有些復古小物，網美們就快衝吧！
當然也可以在裡面拍幾張假掰照。
這邊的白飯是免費的，也就是說可以白飯吃到飽，淋上醬油和豬油，香的咧！光這個就可以吃上好幾碗。
菜單的部分，有一般的炒菜、熱湯類，也有必須預訂的辦桌菜，像是佛跳牆、蹄膀、甘蔗筍虎掌，因為做起來比較費工夫，如果沒有先講老闆是不會做的喔！
今天我們點了幾樣老闆推薦的菜色，那個大蹄膀當然是先跟老闆預訂才有的囉！
他們的蹄膀是特別請人家留的大豬的蹄膀，要用100多斤的豬才有那麼大的蹄膀，去年還供不應求，想吃還得碰運氣。不過在整理照片的時候，才發現沒拍到蹄膀，趕緊跟格友阿綿求救，幸好他人超好，願意贊助一張蹄膀玉照，才有東西給你們看啊！
這又大又厚的蹄膀幾乎入口即化，然後先炸半小時炸到皮變乾變硬再滷上色，還要再蒸4-5小時才可以上桌，是非常功夫的一道菜。
吃蹄膀最好就是肥瘦參半一起吃，肥的滑嫩入口即化，瘦的軟嫩不柴又入味，光吃這個也可以配好幾碗飯。那個筍子也不惶多讓，清脆解膩，根本就是蹄膀好朋友。
還有我也蠻喜歡的是糖醋魚，先把魚炸過後淋糖醋醬，外酥內嫩，很涮嘴。
另外這個一點都不起眼的黑嚕嚕，看起來就很像瓜子肉之類的，本來我也不看好他，沒想到還不錯吃耶！
原來黑嚕嚕還有加上九層塔進去調味，不是單單只有絞肉和瓜子，層次比較豐富，又香又下飯。
因為哪哪婆吃素，我又點了苦瓜鹹蛋，本人是吃不得苦的，這一道只能說就很清爽這樣。
還有蔥燒豆腐也不錯，蠻香的。
鹹酥排骨味道就像排骨酥那樣，不過裡面已經去骨了，我是覺得這個比較適合配酒。
鳳梨蝦球的表現就普普這樣，我覺得這邊還是辦桌菜才是他們的強項。
辣椒雞湯其實就是剝皮辣椒雞，湯喝起來剛好清爽解膩，裡面還有蛤蠣跟小魚乾，而且湯也不會覺得很辣，吃完那些菜之後一定要來一碗暖胃。
一般我們傳統吃辦桌都會順便高歌一曲，中壢懷舊小館是以辦桌為主題的餐廳，當然也準備了卡拉OK給大家，吃完飯後就讓尼克給我們帶來幾首歌吧！
我覺得中壢懷舊小館是個拍照、打卡還有聚餐的好地方，餐點都是改良過的，不會像傳統辦桌菜那麼重油重鹹，比較符合現代人喜歡養生的概念，難怪他們的辦桌每到尾牙春酒都預約滿滿。現在剛好尾牙旺季，如果想吃的話最好還是先打電話或上他們粉絲團詢問，才不會撲空喔！
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