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記得位於寶山街上的「莫德烘焙坊」一年前剛開幕時曾去嚐鮮，當時評為：冷菜飯CP值低。我們於約莫一年後再度前往「莫德烘焙坊」用餐，發現情況有改善很多，值得寫篇再訪食記。我們這次點了沒在菜單上的新簡餐品項，分別是「東坡肉」（200元）及「紹興醉雞」（220元），附有湯品、飲料及甜點。套餐上桌。湯是竹筍湯，熱熱的還不錯喝。有三樣配菜。兩個人用餐，店家有搭不一樣的配菜，這點我們覺得有用心，值得加分。此外，現在的配菜已經不是開幕時的冷飯菜了，配菜與白飯都有溫熱，而且配菜的種類我們有喜歡，其中兩樣以均青菜為主。不過，其中的苦瓜覺得太鹹了點。主餐方面，「紹興醉雞」冰冰涼涼的，味道還不錯，只不過我們還是難以分辨是調理包或是自製的醉雞。「東坡肉」質感軟嫩，口感不肥膩，我們有喜歡，也很適合牙齒不好的老人家吃。兩樣主餐，雖然沒有帶來驚豔，但也算是中規中矩。飲料我們選擇綠茶及紅茶。甜點我們選擇紅豆湯及奶酪各一。兩樣甜點都不錯，紅豆湯綿密不過甜。奶酪我覺得可以試試，原味的濃郁好吃，很順口。整體而言，再次來到「莫德烘焙坊」，我們覺得較剛開幕時改善很多，雖然沒有多驚豔，但至少分數提昇，CP值改善。店家有自製的「黃金泡菜」，我們有試吃一些，好吃。服務方面也很不錯。
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店家名稱：MooD coffee&snack 莫德烘焙坊店家地址：桃園縣桃園市寶山街391號(近春日路中油加油站)店家電話：(03)316-8577營業時間：11:00 - 21:00 (週一、周三-週日) 週二公休每人平均價位：160元差不多年紀、所學的專長也很雷同，對於老闆有勇氣出來開店這件事打從心底佩服，以前他是長駐大陸，常常在異鄉思念媽媽煮的飯菜，回國總是會特別交代要吃媽媽煮的飯菜，於是他花費了很大的心思開了這間店，媽媽也鼎力相助。菜單因為我點套餐，一開始會先上水杯和熱湯。幾乎都是料的素食四神湯，薏仁、牛蒡、蓮子、腰果，完全沒有加味精，這幾種食材讓四神湯變得很清甜，跟我在家裡喝的養生排骨湯味道好像，只是我家用料沒有這麼精緻。都是料啊...這只是簡餐的附湯，太有誠意了!NT 200 蜜汁肉(附湯、飲料、甜點)老闆自家人也是吃同樣的東西，有的食材是從山上摘下來的，像是小黃瓜...整體的份量夠，怕客人餓著，哈哈，而且口味蠻大眾化。背面來一張，除了主菜還有四樣配菜。我覺得看起來沒什麼特別，就很一般的肉片，可能只是抹上點醬。挾了一片入口，讓蜜汁肉在口中翻動，這口感....軟嫩又帶有豬肉的甜香，醬汁濃稠卻不膩，好有深度的媽媽味，根本就不是白豬肉抹醬這麼膚淺，豬肉有特別選過，肥瘦比例剛好，忍不住想說一聲 : 這是塊好叉燒!! 後來主廚(就是老闆的媽媽) 出來關心我吃的如何，畢竟我晚上加班，8點半才吃到晚餐，是店裡最後一位點餐客人，主廚有空檔可以出來休息跟我聊食物，她跟我說她以前有從事拉麵店的工作，難怪...蜜汁肉這麼好吃!! 吃完還附紅茶，已經有事先用蜂蜜調過，所以微甜，如果想喝無糖，可以點綠茶。吃完還附奶酪，這奶酪在店裡賣55元喲，點餐就可以任選一種口味，我吃得好飽啊，救人~~~老闆的興趣是做牛軋糖、手工餅乾、甜點，手很巧~~ 試吃包的牛軋糖一包39元，好想買回家吃吃看，但是我很飽了。心得 :很舒適的用餐環境，店主人也十分和善，只是要兼顧的品項過多，反而會讓人覺得這家店的特色在哪 ? 簡餐誠意十足，但最後不要給奶酪，中式餐和奶酪不太搭，而且我怕甜，給我一點點水果，我就很開心了^^
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