膳知坊

營業中

休息中

很多人愛吃麻辣鴨血與酸白菜鍋，喜歡吃辣吃酸的應該會喜歡這家店! 不需要特別去吃麻辣鍋或是酸菜白肉鍋，膳知坊把麵飯丟進去煮，變成平時就可以吃的餐新開幕知道的人不多，來買的應該都是附近的居民吧。因為走錯路才會經過，看到覺得很特別就進來吃了網路上關於膳知坊的介紹不多，似乎是從賣自製的「養生酸白菜」開始的，在介壽路有個點店內用餐環境還不錯，還有兒童椅冰箱內有小菜，不過酸辣葛粉怎麼天還沒黑就賣完了?這一罐罐的養生酸白菜就是店裡的招牌了「辣子麵」$60，雖然看起來平淡，但吃起來其實很辣，甚至比麻辣鴨血還辣吃辣的時候常吃不多(所以愛吃辣的少胖子??)，所以這碗吃起來是會撐的因為是乾麵，附了碗海帶湯，沒太特別「麻辣鴨血臭豆腐」$60，看起來很辣，吃起來卻有點甜味，不過這個辣是有後勁的那種，一開始吃還好，吃到後面辣會在舌頭上累積值得一提的是，這碗滷得十分入味，咬下去是每一口都很夠味，臭豆腐口感蠻札實的，不是百葉那樣鬆鬆的「東北酸菜白肉麵」$120，這應該是店內的招牌了! 酸白菜真的有酸，整碗的料也蠻豐富的單點一碗白飯給小人吃「雙色蛋」$30，有醬油膏可以加 Menu在這，畫掉的部份不是賣完了，是沒有賣，未來也不知會不會開賣膳知坊的餐還蠻特別的，想簡單吃個酸白菜，應該是不錯的選擇，不過不曉得是不是因為口味較重，回家後喝了不少水! 今天吃的都算蠻合我的口味的，有偏好這一味的可以來試試。營業時間：11:30-14:00 17:30-20:00 (賣完提早收)電話：03-3013383地址：桃園區慈光街99號 繼續閱讀

近日發現桃園區慈光路上有許多新面孔店家，繼前次來到「竹昌麻油雞」後，這次我們來到位於同條路上的「膳知坊美食小館」嚐鮮。從店內DM（見下圖），得知「膳知坊」的主打商品似乎是「養生酸白菜」。來到店內，當然先點「東北酸菜白肉小火鍋」（180元）囉！另外，我們也點了一份菜單上沒有，才甫上市的「麻辣小火鍋」（180元）。從店家菜單看來，除了這小火鍋外，還有麻辣麵、東北酸菜白肉飯、辣子飯、麻辣鴨血臭豆腐等，餐點主要係以酸白菜及麻辣相關料理為主。店家先端上附餐的兩樣小菜，有小黃瓜、黑木耳、白蘿蔔等醃漬品為主。較為特別的是，為了配合東北酸菜白肉鍋的風格，店家採用了煙囪式的鍋具，增添了一些用餐氛圍。先嚐了「東北酸菜白肉小火鍋」的湯頭，酸白菜的酸味有出來，但屬於溫和口味，不禁會讓人想多喝幾口這湯頭，好喝。至於白肉的部份，除口感不差外，也可以搭配店家提供的醬料享用。火鍋料的部份，裡頭有蛤蜊及蝦子，但都是超小隻的等級。其他火鍋料則普普通通。這道小火鍋亮點，我們認為是在東北酸白菜的湯頭上。「麻辣小火鍋」火鍋料也是一般般，值得一提的是這麻辣湯頭辣度有出來，但鹹度更甚於辣度，我們都覺得過鹹了，而鴨血雖有入味，但卻也覺得有偏鹹。吃了麻辣鍋，我們正覺得有點重口味之際，發現店家沒有提供免費的飲料，這也是待改善之處。整體而言，「膳知坊」餐點主要係以酸白菜及麻辣相關料理為主，自製的天然酸白菜是招牌，也因此「東北酸菜白肉小火鍋」湯頭不差，但火鍋料平平；麻辣鍋不推。 繼續閱讀