禾源軒蔬食

營業中

休息中

    因熱心板友情報得知這家禾源軒蔬食，清早營業正適合我的早 餐探險。 　　原抄得豆皮蓋飯、素滷飯及原味拉麵加辣油情報。沒想到七點 到得太早，老闆娘說飯還沒煮好，菜單上卻又看不出何謂「原味拉 麵」，只好依喜好亂點一氣，順便來些小菜。 香椿乾拌麵（小） 50元  麻油當歸湯 60元     乾拌麵麵條咬勁尚可，拌麵醬汁帶點香椿醬的香氣，只是整體 對我來說稍淡，加點辣油提味比較好入口。 　　麻油當歸湯用料倒是豐富，有大量高麗菜、玉米、板豆腐、南 瓜、紅蘿蔔及白蘿蔔等，感覺一日所需蔬菜量補了不少。湯頭有淡 淡麻油香，當歸味比較不明顯，相對乾拌麵來說鹹度對我較剛好。 香菇菜捲 25元  豆皮 15元 　　香菇菜捲為豆皮包裹木耳、菇類及疑似榨菜絲。豆皮帶咬勁， 餡料脆口偏硬，和預期的菜捲滋味有些差異。 　　後來才覺得幹嘛多點豆皮，和菜捲外皮根本重覆，不過豆皮口 感相對軟些。 　　香菇菜捲及豆皮的醬汁都帶淡淡甜味，比較不是個人習慣的滷 味走向，且因賣相而自以為會有的煙燻鹹香並不存在，後來只好又 用辣油解決。店家的辣油老實說只有些許辣度，香氣稍嫌不足。 　　多半自己口味太不健康，因此除湯品還能接受外，麵食和小菜 相對無感。也可能飯類才是強項，只是這天到得太早，只能扼腕。 繼續閱讀

這間位於桃園區寶山街上，專賣蔬食之店家［禾源軒蔬食］，幾年前有吃過一次，覺得東西頗為家常。某晚，突然想到這間，於是就跑去吃晚餐。店內的蔬食餐點種類頗多，除了飯、麵及湯品外，有幾樣餐點都頗吸引人的，包括有香椿乾拌麵、麻油當歸細麵、菜飯、水餃、鮮蔬湯、甜粥及小菜類。我們點了幾樣餐點，分別為［麻醬麵］(小50元)及［高麗菜手工水餃］(10顆50元)，小菜方面，有點失心瘋，點了不少，主要是看到店家的滷味架上擺放之滷味，模樣都頗為美味的樣子，於是，小菜我們點了［油豆腐］(3個20元)、［香菇菜捲］(25元)、［梅干麵輪］(40元)、［豆皮］(15元)及［豆干］(20元)。［麻醬麵］屬於比較淡雅的風味，但不差，搭配有些許蔬菜，口感上頗為清爽。［高麗菜手工水餃］端上桌，看到水餃模樣有點小顆，原本有點失望，不過咬一下內餡，除高麗菜外，還有些豆製品加持，別具風味，這素水餃不難吃。我們都被外表滷到偏深色的［豆干］所吸引，豆干不但滷得頗為透徹，口感也不至於過乾，同樣的，店家的［油豆腐］及［豆皮］都頗具賣相，值得一試。［香菇菜捲］包有些素菜等配料，口感還不錯，味道層次感有出來，蠻特別的，這道小菜也值得試試。老闆娘真是佛心來著，可能發現我們沒有點湯類，所以端碗清湯給我們。提到湯品，看到別桌有不少人點了蔬菜湯，下次有機會也想要試試。［梅干麵輪］這道特色小菜，裡頭的梅干偏鹹了點，需要配飯才得以下嚥，所以我們打包回家下次配飯吃。整體而言，桃園區寶山街專賣蔬食店家［禾源軒蔬食］，裡頭有些許特色小品，滷味小菜也頗具賣相，素水餃雖小顆，但風味不差。禾源軒蔬食桃園市桃園區寶山街350號0982-861772 繼續閱讀