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食記 (1)
等級5 2021-09-02
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  慈光街食物探索,最後一處來到温媽媽餃子館。  這裡的料理品項就是麵食、水餃及湯品。水餃、牛肉麵、涼麵及小菜均有抄得推薦,衡量戰力後略做調整。招牌水餃 7.5元/顆  芝麻醬涼麵(小) 40元        水餃餃皮捏合處有咬勁,餃身處則軟薄。水餃個頭不小,餡料飽滿,味淡但不佐醬尚可接受。招牌水餃不知是否為高麗菜加韭菜餡,絞肉偏細碎,肉味不易突顯。  涼麵麵條非油麵而是粗圓麵,勁道十足,這麵條應該做什麼麵食都能亮眼。可惜醬汁沒能跟上,麻醬量少味薄,香氣一般。所附辣椒重辣無香,加分效果有限。牛肉湯 70元  小黃瓜 40元  鴨掌 40元  牛肉湯偏重鹹辣,缺些紅燒香氣。牛肉有些乾硬。  小黃瓜鹹甜均重,雖然放了大量蒜末及辣椒,可是香辛料的味道並沒有出來。  鴨掌鹹酸之餘總覺得有個腥味,最後忍痛放棄沒吃完。  原來興致勃勃地打算二訪品嚐炸醬麵,只是一路吃來均與喜好有別而作罷。網路評論多針對服務態度,自己倒是沒什麼感受到。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)