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電話號碼
033263232
付款方式
現金
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食記 (1)
等級5 2021-09-02
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        在安一海南雞飯食記裡,有板友推薦歡樂海南雞飯,趁著晚餐探險機會前來。  店家裝潢挺有特色,帶點餐酒館氛圍,座位僅吧檯位。餐點品項不算多,主要為海南雞飯、叻沙豬軟骨飯以及麻辣系列,但是有提供調酒。海南雞飯 120元  麻辣鴨血 60元        海南雞飯包含去骨雞肉、雞湯飯、雞湯、蔬菜、小菜及兩碟醬料。  雞湯飯確實帶點淡淡雞湯味,米飯口感稍溼軟。雞肉彈嫩,單吃有味,佐上辣椒醬或蔥醬又別有不同。辣椒醬辣中帶酸,滋味強烈;蔥醬溫和微酸,油香與鹹味沒有預期的重。  蔬菜為炒高麗菜,不知是否以雞湯為底拌炒,味足而用油量適切。小菜為豆干丁,沒什麼味道,索性沾著海南雞醬料食用。  雞湯溫和帶鮮,再濃厚些便成了雞白湯。  鴨血入味有彈,湯頭鹹辣間略具麻感,調味較重。叻沙豬軟骨肉飯 110元  麻辣米血糕 60元  叻沙味道淡,和曾吃過的叻沙麵湯頭有別。豬軟骨肉煮得很棒,瘦肉軟實,軟骨只餘膠質的黏性,彷彿燉到化透的牛筋般。菜單上只寫附雞湯,但外帶餐盒裡一樣有炒高麗菜,米飯同為雞湯飯。  麻辣米血糕湯汁較少,米血糕軟中帶Q,入味無硬皮,或許因為湯汁少,味道沒有麻辣鴨血那麼重,單吃也適合。  以個人口味而言,海南雞飯表現挺好,只是米飯對我來說稍嫌溼軟(或許海南雞飯的米飯就是如此?)。叻沙豬軟骨肉口感很棒,麻辣系列則偏好米血糕。觀看牆上海報,之前似乎推出過咖哩牛腩,推測店家會不定時有新料理登場,也許久久可以來嚐鮮一番。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)