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照片記錄：豆干一包50、素雞四條50(不確定)、加碼:煙燻豬頭皮100。以前是素食店，後來卻變成奇妙的"滷豆干專門店"？第一次吃是朋友拿來的，嚼了一兩塊之後愈來愈涮嘴~很莫名，豆干炸過再滷，表層的質地口感卻很好，咬起來柔嫩有豆香，孔洞會吸附許多滷汁，鹹甜辣味調得均衡，冷藏後再吃又有不同感受，由於這暗中流傳的豆干不好入手，請朋友一早出門時再去幫我買，據他轉述，在八點左右買到最後兩包，老闆娘說原本要留給熟客~不太情願似的~~畢竟再好吃仍舊只是豆干，久久吃一次可以，反正也很難買。(路過很多次，當然都是收店後)(豆干一包13個的樣子，滷汁調得好又不會太重味，下酒好物)(素雞相比之下就還好，口味不同，略鹹、也算有滷透)(朋友加碼~非屏東素食賣的，據稱是市場內批給許多小吃店的煙燻豬頭皮，很不錯)
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在介紹龜山區一劉燒豆干時，有熱心板友推薦了心慈豆干。查 詢食記發現似乎就是在桃鶯路上的屏東素食，且有供應簡單的素食 小吃，於是趁難得的機會來訪。 本抱著內用的心情登門，抵達才發現店家只賣外帶素料。慌亂 下要包豆干後，再隨便點了素雞及素肚帶走。 豆干 50元/15片 素肚 30元 素雞 20元 店家的滷汁很棒，香而不死鹹，並微帶甘味及辣度，直接吃不 配主食亦佳。滷汁略有油膩感，但在可接受範圍。 豆干或為先炸再滷，外皮皺卻無硬韌，內裡軟綿。素雞外層較 紮實，但裡頭近豆干的柔軟度。素肚最是彈牙，只是豆香與前兩者 相比稍缺，然空洞處盛了滷汁，一口咬下，甘香辣滿溢而出，是另 般滿足。 以個人口味而言，屏東素食的滷味滋味挺好。不過原來因網路 食記抱著要內用早餐的心情前往，最後只能啃食一大包豆干、素肚 及素雞當早餐，吃到後來覺得辛苦，且短時間內對於素豆料有種莫 名恐懼（淚～）。
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