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在彰化老牌肉圓食記裡,有板友提及監獄肉圓。這天中午沒什 麼靈感,乾脆來此一探。 這裡的品項很簡單。兩款肉圓、米糕、滷肉飯、滷蛋及兩種湯 品,另外還有不知是否新推出的幾項炸物。僅知炸肉圓推薦,其它 隨性點選。 脆皮肉圓 40元 蒸鮮肉圓 40元 筒仔米糕 40元 脆皮肉圓的外皮確實帶脆度,邊緣處尤是,彈性也不錯。餡料 部份稍嫌單調,僅有豬肉塊,但口感紮實且有醃過,不過個人還是 喜歡來點筍丁甚至鳥蛋的版本。 醬料主要為白色甜米醬及鹹中微酸的油膏,可吃辣者建議來點 辣椒,鹹辣夠勁。店家三種料理的醬料相同,不贅述。 蒸鮮肉圓和脆皮肉圓只差在外皮部份。然而這裡的蒸肉圓外皮 口感過於軟爛,不合喜好。 筒仔米糕上頭放了魚鬆。米粒過軟,米香一般。特別的是筒仔 米糕頂端常見的絞肉換成和肉圓類似的肉塊,只是私心偏好帶紅蔥 頭香且入味的絞肉多些。 在品嚐這裡的脆皮肉圓時,總覺得無論是外皮或內餡的氣質, 都與中壢正光二街的王哥肉圓有些接近,不知兩者是否存在關聯。
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