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不知怎的，一陣子沒吃韓式料理就會有點想念， 加上天氣涼了，嘴就特別饞。 日前在網路上留意到中壢有間 ， 走黑白色系搭配大理石的網美店路線， 和過去吃過的韓式餐廳風格都很不同... 有點感興趣， 就找了一天約朋友去嚐嚐。 中壢店位於中壢後站， 步行約 2 分鐘可抵達，交通上算是方便的。 只是中壢車站因捷運和地下化建設耗時太久，商圈整個有點沒落， 會選在這個地點也是很奇妙的... 我都想不起上回到後站是何時的事了。 不過儘管如此，對 似乎也沒什麼影響， 假日的生意很好， 還沒開門就有人在外面等了， 沒多久就呈現一個滿桌的情況。 聽說也因為中壢店生意不錯， 在桃園藝文特區和竹北都相繼開了分店呢！ 它是個街角店， 整棟漆成白色，加上黑色的落地窗，整個看起來真的很韓。 不過餐廳只有一樓， 後來我才知道樓上是 髮廊喔！ 原本還好奇為何外餐廳牆上會寫著「為什麼我這麼漂亮」的韓文， 樓上是髮廊就很合理了，哈哈哈哈///店裡空間不大，但安排得還蠻寬敞的， (覺得這點很重要，上回去了很擠的烤肉店一進店心情就不好了 XD) 桌數不多，約莫七張左右， 依大小桌不同可坐 2 至 6 人... 也難怪訂位很容易就滿了，想吃的朋友務必提早訂位。 店裡也是美美的， 我們是坐靠採光比較好的窗邊，拍食物好看， 但如果想來點網美照， 坐在熱帶樹葉壁畫那側應該會超美的～店員先領我們入座， 並針對菜單各頁、餐具紙巾擺放位置及店內環境做了簡單的介紹。 /// 的燒烤有二／四人套餐，也有點吃到飽的方案， 另有一些單點式的韓式料理， 和少許飲品可選擇。心想我們已經不太適合吃到飽， 都有歲了無去卯起來吃肉， 就決定選豬肉牛肉各半的 "豬牛好友雙人套餐" $1820 店員說份量是夠三個人吃， 我們再另外點幾道韓式料理，就很夠吃了。 (結果好像還是太多了，吃一個超飽～哈哈哈)這的低消每人 $500，酌收一成清潔費， 小朋友 120 公分以下半價，90 公分以下免費。 用餐時間限 90 分鐘， 但若無候位客人就可坐久一點。 ///韓式小菜 店裡提供了五種小菜： 醃蘿蔔、海帶、辣泡菜、小黃瓜和黃豆芽。 另有搭配烤肉的生洋蔥絲、蒜片、辣椒片、傳統大醬、海鹽， 都可自由取用。我裝了幾樣小菜... 但好像拿成醬料盤了，應該用小碟子裝才是。(但這樣裝也挺方便的，哈哈) 很喜歡醃蘿蔔和小黃瓜，相當脆口， 黃豆芽調味較淡， 而泡菜口味偏酸... 很像在韓國吃到的，但我個人是喜歡帶一點甜味的。 店員有另外幫我們倒了些烤肉沾醬， 特製的，鹹甜鹹甜，有加了些芥末... 它會在某個時機跳上味蕾，但並不辣嗆， 是推薦搭配五花肉， 但沾其他肉也蠻好吃的。 如果不夠可到小菜區自行添加。包肉生菜＆嚴選時蔬 新鮮翠綠的蘿蔓萵苣，可以用來包肉， 將烤好的肉放上去， 加一點泡菜、辣椒片、蒜片等，捲一捲直接入口，超滿足的！而雖然燒烤的重點是肉， 但蔬菜還是要來一點的，平衡一下嘛！ 這裡供應了杏鮑菇、香菇、青椒、紫洋蔥， 玉米則是已經先煮熟的，稍微烤一下就可以吃... 大概知道很多人都不會烤玉米吧？哈哈哈 豬五花＆豬梅花 較肥的豬五花，和瘦肉比較多的豬梅花，真的是厚切！ 很體貼的提供了桌邊服務， 店員會看情況到各桌幫烤... 或者不知怎麼烤的話，也可以請店員協助； 當然，如果你喜歡自己來，也是沒問題的。 幫我們服務的是親切帥氣小哥哥 James（妹子們還不快來！ 豬五花和豬梅花就是他全程烤好的， 他先將豬肉兩面煎到微焦， 再剪成條狀，大小超平均的，手法非常熟練。 最後將剪開那面貼向烤盤再烤一下， 並提醒我們再一會就可以吃了，so sweet～因為夠厚，吃起來真的還蠻過癮的， 比起來我還是愛有肥肉的五花多一點，哈哈哈 用生菜包著，或直接沾了特製醬汁都好好吃。之前吃過很多韓式燒烤， 都會將肉用比較重的醬汁先醃過， 不過在 的肉是標榜不醃的。 雖然是我是蠻愛韓式那種有加水梨、甜甜的燒烤醬， 但沒有醃過的肉很容就看出品質的好壞， 我想 應該是有相當的信心才會這麼做吧。 松阪豬 松阪豬捲成一朵玫瑰花，還用了甜點盤裝著， 而且他們都還放了個小木牌，讓客人知道自己吃什麼～ 真的是連肉都要走網美風！松阪豬蠻好烤的，比較薄，油脂也不多， 整個顏色變白就可以吃了， 帶一點脆度的口感， 果然是最好吃的部位，沒有讓人失望過啊！ 牛五花＆帶骨牛小排 牛五花比較薄， 加上是牛肉，真的是烤一下就可以出爐。 滿滿的牛油香氣在嘴裡溢開，真是太滿足。 歪嘴的朋友笑說：「還是牛肉好吃啊～」哈哈哈 我們這個套餐是牛豬各半， 如果比較偏愛牛，也有以牛肉為主的套餐選擇。而 Choice 等級的帶骨牛小排， 分佈均勻的油花挺美的， 不僅肥腴，還帶一點油筋和膠質， 柔中帶韌，吃起來也很不錯。 翼板牛 套餐中可以板腱和翼板選一種， 朋友沒吃過翼板，我們就選了翼板（好隨便的理由板腱是附著於肩甲骨上的肉，俗名是嫩肩里肌或梅花牛， 比較有嚼勁一些； 翼板同樣也是牛肩肉，但相對較軟的部份， 許多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中。 他們切成小方，恰好的厚度，肉汁多，吃起來特別 Q 彈可口。 三款牛肉中我最喜歡的。 石鍋拌飯 套餐中有附白越，可以加價 $99 升級成石鍋拌飯。 可選則牛肉或豬肉，我們是選牛肉。用傳統的韓式石鍋裝著， 如果不喜歡太多鍋巴，上桌後請儘快拌開。(也可以請店員幫忙喔！) 而他們將辣醬另外放，我覺得很貼心， 如果有人不吃辣就可以調整。 但實際加了，我覺得這辣醬辣度是蠻溫和的～他們的石鍋拌飯很特別，不只是用了半熟蛋， 秘制醃肉好吃， 還加了用醬汁拌炒過的蕨菜。有點類似台灣的「過貓」。 我知道韓國人會用蕨菜煮湯或做涼拌小菜， 但會在石鍋拌飯裡出現好像不那麼常見。 吃起來多了點輕脆的口感。 韓式蒸蛋 這韓式蒸蛋，超膨！ 不知道用了幾顆蛋欸～～ 以前看過韓式蒸蛋的做法， 其實也不是用蒸的，而是蛋加入熱水後，攪到半熟， 再用碗蓋住悶一下，蛋就能鼓起來， 又保持軟嫩的口感。 吃起來很清雅，還有一些蔥和胡蘿蔔末的香氣， 上頭還加了起司，多了一些層次！ 海鮮煎餅 聽說海鮮煎餅是這的招牌之一， 但我本身就很愛煎餅，每次吃韓料幾乎都會點一份， 這次當然也不例外。煎餅上桌後，乍看還真像 pizza， 辣椒片特意排過，外形也很美～ (但它不是放好看，真的會辣！怕辣的朋友請自行抽掉) 重點是，厚度也足欸！吃了一片，我覺得他們的煎餅是粉漿多，料也多。 一般的海鮮煎餅，有的很濕潤或者料很散， 但這份煎餅，它的粉漿吃起來是帶有一點 Q 度的， 有點像雞蛋糕的口感，但又不那麼完全... 外層則像是裹了脆皮， 吃起來口感蠻豐富的。 它的專用醬汁也甜甜的，似乎還有一點麻油香， 沾著吃更好吃。後來沒吃完我打包回家， 隔天用氣炸鍋回溫一下，還是好好吃欸！ (噢，熟食吃不完可以包，但生肉就不行唷！) 人蔘雞 我已經忘了多久沒有吃過人蔘雞了， 看到菜單裡有還蠻興奮的～ 就忍不住想點來試試。一煮好就上桌，還熱滾滾的， 還是全雞！像在韓國吃的一樣用整隻小春雞～ 而不是只有雞腿什麼的， 內有人蔘雞，而雞裡面也是有放糯米的喔！ 完全就是正統的做法，太感動了。 (但也因為有糯米，飽感又增加了，哈哈哈)整個味道很溫潤清甜，相當暖胃， 雞肉很嫩，也完全煮透， 什麼功夫連骨頭都透了，咬一咬就化開，完全不用吐骨頭！ 而湯頭因為有糯米和膠質，喝起來也十足濃郁。 以上幾道吃下來， 覺得 不只是燒烤店， 連這些韓式料理也做得相當出色喔！ 橙香莓果茶 套餐是附 $40 飲品任選 (可樂雪碧或茶)， 但想喝有趣一點的東西，就加價換了 GOGI 特調。朋友想喝熱的，就選了唯一可做橙香莓果茶。 雖然熱飲沒有裝飾看起來很不吸引人， 不過嚐了一口，很好喝欸！ 它的果泥或調料比例挺高， 茶感不重，反而更偏果汁一點，酸酸甜甜的很解膩。芭樂冰茶 店員說芭樂冰茶是人氣 NO.1 就也點來喝喝看。 也是放很足的芭樂果泥加上紅茶，也許還有一點檸檬汁， 整個意外清新順口， 我比較常喝芭樂綠茶，沒想到跟紅茶也挺搭的。甜點 最後還有雙人套餐附的甜點，是巧克力冰淇淋。 雖然不知什麼品牌， 不過是偏苦甜的風味，相當濃郁好吃。///這一餐吃下來，真的是不能再滿足了！ 也可以明白為什麼 為何如此受歡迎， 不只用餐環境和擺盤都美， 餐點也都在水準之上。 (突然想起我前陣子去台北吃的韓烤吃到飽到底是怎麼一回事...！) 若在中壢想吃韓烤， 真的會是我首推。不過我們是點得有點多了啦！ 上面份量，4-5 個人吃應該都蠻夠的。 可惜了還要騎車回家， 不然再來瓶真露，肯定會更盡興的～哈哈哈 以上記錄，供大家參考囉！
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