聚 北海道昆布鍋 中壢復興店

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揪古沒有到『聚~北海道昆布鍋』用餐，其熱門度王品集團與其它餐廳一樣，所以還是建議提早訂位啊會這麼說是因為我們約莫下午1:40抵達，居然還聽到有人在詢問是否有位置? (這時刻不都該吃飽才對?)餐廳用餐空間雖然在2F，但1F仍有一位服務人員處理帶位事宜，若是要等候~不妨先參考門口Menu當我們一坐下，看到桌面瞬間滿腦子問號?!? 一張桌子只有一個電磁爐?? 不是每人一鍋的嗎??原來現在已經改成兩人共用一個鍋子的鴛鴦鍋方式，不過…特殊狀況下還是會提供單一湯頭的鍋子像我們一家三口罷佔了2張餐桌，我老公對面坐著翔翔，我單獨坐另一張餐桌，所以就各給一個湯鍋食材沾醬有兩種：酸橙醬、胡麻醬(花生mix芝麻)，若都不喜歡的話~還是可以請服務人員提供沙茶醬胡麻醬有著很香濃的芝麻香以及花生甜，甜甜、稠稠的適合用來沾肉片及烏龍麵酸橙醬微微酸V啊酸V的特性，讓口感清爽又不會搶走食材的原味，適合用來沾蔬菜或其它配料湯頭-昆布味噌湯今年冬天才推出的昆布味噌湯頭，喝起來帶點微辣口感，而因為結合了北海道昆布熬煮的湯頭所以喝起來的感覺就像是比一般味噌湯再濃郁一點，且又帶有昆布湯頭的甜味，我還蠻呷意的!!湯頭-昆布牛奶湯以北海道昆布湯為底加入牛奶及紅棗、枸杞等香料熬煮而成的湯頭，喝起來意外令人覺得清爽因為昆布的鹹甜味，混合了牛奶原有的奶甜味，很奇妙的讓甜味淡淡的在湯頭裡，不會太搶戲Ps.應該是牛奶的沸點比較低，所以若電磁爐火力開太強容易大沸騰，這點請大家注意嚕!!精緻時蔬 (內容物會因季節調整)此次有：南瓜、蕃茄、芋頭、豆包、豆腐、玉米蜀、高麗菜、金針姑、大陸妹、青江菜、香菇其中印有"聚"的豆腐像是凍豆腐，但吃起來頗軟嫩，還不賴；還用芋頭不用煮太久就變鬆軟，好吃季節創意單品魚皮蝦仁餃像是蝦餃，麻婆豆腐堡就像是個扁平的魚丸中間加入了麻婆豆腐，頗有趣的搭配塔香花枝揚是個一口咬下九層塔香氣四溢的魚漿火鍋料，日式鮭魚丸中間有包了一顆顆的鮭魚子培根蛋豆腐超像在吃加了培根的日本玉子燒，杏菇丸大概是比較沒特色所以我一點印象都沒有鮮蔥魚餅的魚漿裡夾著大量絲狀洋蔥，吃起來洋蔥味超濃郁，炙燒芝心堡像一般起司丸，但比較新鮮主餐-雪花牛肉肥瘦各半的雪花牛肉放入煮沸的鍋中涮個10秒左右，嗯嗯嗯...這樣涮出來的口感非常軟嫩啊雖然說肉片切的稍微偏薄，但並沒有因此導致肉質柴掉或澀掉，這點可讓我小小意外了一下!!主餐-豬雞雙拼若不吃牛肉、但又想嚐試多款肉質的捧油不妨試試這份"豬雞雙拼"，因為份量看起來並不會太小氣而不論正圓型狀的豬肉片或長條狀的雞肉片，兩者均隨意涮一下就熟了~且吃起來也都算蠻嫩的哦不過我老公是覺得肉片切的薄了些，啊關於這點我也有同感，畢竟都薄到見盤底了，小殘念!!中場休息插播一下，服務人員看我們拿衣服塞翔翔背後，就貼心的拿了小抱枕來借我們，人真好!!還有中間會送上一隻放有濾網湯勺的水杯，這個是用來過濾湯裡浮出來的雜質，另一個王品貼心之處梅子醋大概用餐到一半時，服務人員會送上可免費續杯的梅子醋，酸酸梅子滋味恰好可以解一下膩呀!!副食-日式芍粉個人喜好吃QQ口感的食物，所以這份日式芍粉整個非常對我的味，只要下鍋煮到透明就可以吃了而因為煮好後的芍粉並沒有太多味道，所以我會加一點"胡麻醬"稍微調味一下，吃起來很順口哦!!很可愛的烹煮餐具，把芍粉塞一塞不要掉出來，就可以掛在鍋邊煮嚕!! 真是個貼心的設計耶~副食-芝香白飯名字取的很唯美，但其實就是撒上黑芝麻粒的白飯啦!! 這個可以免費再續碗哦~甜品-炭焙芝麻奶酪光看甜點的名字壓根不會想到上面淋的Sauce竟然是"龍眼乾"口味耶，OMG~好妙的滋味哦芝麻龍眼乾Sauce有濃濃的炭焙味、但沒什麼芝麻味，整體來說味道偏重，所以蓋掉了奶酪味啦甜品-日式抹茶湯圓湯圓裡包著芝麻餡，吃起來還OK!!倒是抹茶好像有勾芡的fu，我反而比較不喜歡這樣的口感~ 繼續閱讀

聚 北海道昆布鍋以昆布鍋作為賣點，店內有麻辣（中式香料辣中帶麻）、辛味噌、北海道昆布、昆布滋養鍋（藥材與香菇）可以選擇。為了慶祝爸爸的生日，我們家那天不開火。因為喜歡昆布鍋，所以選「聚」。因為家裡有四個人，所以點兩份「御賞雙人鍋 880+10%」。分別點了不同的鍋底與主餐，請看以下介紹。菜單如下：選湯頭→選主餐→選副食→選甜品→選飲料 北海道昆布湯 × 昆布麻辣湯 醬料盤：白蘿蔔泥醬油(含醋)、胡麻醬基本蔬菜盤主餐—海陸雙拼 肩胛牛小排 × 黑毛梅花豬厚度適中，肉質鮮嫩，按服務生說的涮個五六次就可以吃了。三色魚麵，頗有趣的地方是自己擠魚漿到湯裡，然後非常小心不要斷。口味：黃色=胡蘿蔔，白色=海苔花枝，黑色=墨魚。都是澱粉很飽! 其實吃到最後，這類魚餃都沒有肚子可裝。中間的三角形魚餃是包起司的，我覺得還不錯。北海道昆布湯 × 昆布滋養鍋主餐—魚頭海鮮拼盤海鮮拼盤的份量很夠，但是底下的碎冰也很多。鮭魚頭、鮑魚、蛤蜊、天使大紅蝦... 餐中有附贈梅子醋(可續)，可以解膩跟助消化，沒有拍到特寫。甜點—「熱的黑木耳露」或是「焦糖奶酪附蕨餅」黑木耳露，顆粒細緻，搭配上桂圓清甜又簡單。冷天喝起來真的很棒。很有誠意的甜點，焦糖醬牛奶酪與小蕨餅，精緻好吃。爸爸的生日禮，一樣有餐附甜點，而這份是店家招待的，「抹茶紅豆慕斯」。 值得一提的店家服務：到火鍋店最不喜歡就是染上一身的味道，「聚」會幫您用布罩住披在椅子上的大衣。店內用餐環境，適用標的：中壢店。 繼續閱讀

用餐時間102/8/29 這天老爺難得早下班回家陪我用餐(雖然回到家都七點半了....但我還是很開心啦)原本是要去吃斜對面的火鍋世家不過看了價錢和王品的聚差不多既然如此當然要選王品的來吃囉 套餐價格分為349與540元兩種那就話不多說老闆~~都各來一客吧 我們點的是鴛鴦鍋兩腫口味昆布和麻辣口味昆布口味很鮮甜呢 首先來的是540元套餐的開胃菜 接著是菜盤那ㄟ大小漢差這麼多好吧~~我只能說套餐價格不同所以菜盤大小也不同不過說實話540套餐的菜盤真的是有點大連老爺這麼個大男人吃到後面都投降了 沾醬有兩種口味一種是和風醬另一種則是芝麻醬不過~~吃火鍋好像就是要沾沙茶醬才有吃火鍋的fu吧 牛豬雙拼的主餐 海陸雙拼的主餐 附餐的烏龍麵好吃~~不過好小一份喔 創意季節拼盤~~吃到這都飽了吧但還沒結束喔這邊只是主餐的部份呢 甜點~~鮮甜芒果奶酪我最愛吃這種東西了,好吃~~~ 餐後水果及甜點不過主餐吃完後老爺早就已經飽到走不動了所以這些都打包回家慢慢品嚐不過甜點金字塔芒果冰堡有那我們驚豔到其實就是芒果炒冰用成一座金字塔的樣子雖然是新品但吃起來真的很不錯吃如果想吃甜一點,旁邊還有一小杯的煉乳可以往上加 最後為了怕大家眼花撩亂所以我很大心的幫大家整理了一下349與540套餐的差別在哪349元套餐 540元套餐誰說一定要吃到飽才會有飽王品這不是吃到飽的店家也讓我們吃到飽到不想走呢而且服務真的沒話說王品.聚北海道昆布鍋(中壢復興店)地址:中壢市復興路25號2樓電話:03-4272500營業時間:上午11:30am~下午22:00pm 繼續閱讀

『聚』採套餐式消費(Menu)，有：精緻昆布鍋$359、北海道嚴選$540、特選昆布鍋$398 (限定門市)。湯頭-昆布味噌湯：今年冬天才推出的昆布味噌湯頭，喝起來帶點微辣口感，而因為結合了北海道昆布熬煮的湯頭，所以喝起來的感覺就像是比一般味噌湯再濃郁一點，且又帶有昆布湯頭的甜味，我還蠻喜歡的。湯頭-昆布牛奶湯：以北海道昆布湯為底加入牛奶及紅棗、枸杞等香料熬煮而成的湯頭，喝起來意外令人覺得清爽。因為昆布的鹹甜味，混合了牛奶原有的奶甜味，很奇妙的讓甜味淡淡的在湯頭裡，不會太搶戲(Ps.應該是牛奶的沸點比較低，所以若電磁爐火力開太強容易大沸騰，這點請大家注意嚕!!)精緻時蔬 (內容物會因季節調整)：此次有-南瓜、蕃茄、芋頭、豆包、豆腐、玉米蜀、高麗菜、金針姑、大陸妹、青江菜、香菇，其中印有"聚"的豆腐像是凍豆腐，但吃起來頗軟嫩，還不賴；還有芋頭不用煮太久就變鬆軟，好吃。季節創意單品：魚皮蝦仁餃像是蝦餃，麻婆豆腐堡就像是個扁平的魚丸中間加入了麻婆豆腐，頗有趣的搭配，塔香花枝揚是個一口咬下九層塔香氣四溢的魚漿火鍋料，日式鮭魚丸中間有包了一顆顆的鮭魚子。季節創意單品：培根蛋豆腐超像在吃加了培根的日本玉子燒，杏菇丸大概是比較沒特色所以我一點印象都沒有，鮮蔥魚餅的魚漿裡夾著大量絲狀洋蔥，吃起來洋蔥味超濃郁，炙燒芝心堡像一般起司丸，但比較新鮮。主餐-雪花牛肉：肥瘦各半的雪花牛肉放入煮沸的鍋中涮個10秒左右，這樣涮出來的口感非常軟嫩，而雖然說肉片切的稍微偏薄，但並沒有因此導致肉質柴掉或澀掉，這點可讓我小小意外了一下。主餐-豬雞雙拼：若不吃牛肉、但又想嚐試多款肉質的捧油不妨試試這份"豬雞雙拼"，因為份量看起來並不會太小氣。而不論正圓型狀的豬肉片或長條狀的雞肉片，兩者均隨意涮一下就熟了~且吃起來也都算蠻嫩的哦，不過我老公是覺得肉片切的薄了些，啊關於這點我也有同感，畢竟都薄到見盤底了，小殘念!!梅子醋：大概用餐到一半時，服務人員會送上可免費續杯的梅子醋，酸酸梅子滋味恰好可以解一下膩呀!!副食-日式芍粉：個人喜好吃QQ口感的食物，所以這份日式芍粉整個非常對我的味，只要下鍋煮到透明就可以吃了。而因為煮好後的芍粉並沒有太多味道，所以我會加一點"胡麻醬"稍微調味一下，吃起來很順口哦!!副食-芝香白飯：名字取的很唯美，但其實就是撒上黑芝麻粒的白飯啦!! 這個可以免費再續碗哦~甜品-炭焙芝麻奶酪：光看甜點的名字壓根不會想到上面淋的Sauce竟然是"龍眼乾"口味耶，OMG~好妙的滋味哦。芝麻龍眼乾Sauce有濃濃的炭焙味、但沒什麼芝麻味，整體來說味道偏重，所以蓋掉了奶酪味啦。甜品-日式抹茶湯圓：湯圓裡包著芝麻餡，吃起來還OK!!倒是抹茶好像有勾芡的fu，我反而比較不喜歡這樣的口感。 繼續閱讀