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2017-02-04
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位於桃園區大業路晚間才出沒的這輛發財車,記得最早是在「法鼓山齋明別院」前,主要是賣藥頭排骨、滷肉飯、羊肉羹、當歸土虱、麻油麵線、當歸羊肉湯、臭豆腐等,由於沒有名稱,就姑且稱之為「大業路無名藥頭排骨」。這隱身桃園區大業路上的「大業路無名藥頭排骨」,天色暗時才出沒,沒注意看,還真不曉得有這攤車在。有桌椅可內用,有點類似夜市攤的味道。我們選擇外帶回家吃,點了幾樣餐點,包括有「羊肉羹」(50元)、「藥頭排骨」(60元)、「脆皮臭豆腐」(40元)及「麻油乾麵線」(30元)。價格上,幾乎比市面上更為平價些。「脆皮臭豆腐」打開盒子,滿滿的臭豆腐及泡菜,臭豆腐有6塊,這樣只賣40元,便宜。先說泡菜,光是鋪在上層的份量就不小氣,口味不但清爽,由於份量多,單吃泡菜或是用來搭配臭豆腐吃,份量都足夠。臭豆腐雖標榜脆皮,但可能外帶的關係,皮不是很脆,但一口咬下,豆腐內湯汁四溢,卻不會有油膩感,搭配泡菜,清爽好吃,有機會會再去買。「羊肉羹」是我們喜歡的那種,羹湯不會太濃稠,有點接近於清湯型,喝了不會覺得有變胖的負擔。湯頭喝起來也比較清甜,有蛋花、紅蘿蔔絲、高麗菜等配料,羊肉片肉質筋偏多,是美中不足。「藥頭排骨」外
大業路無名藥頭排骨
桃園市桃園區大業路與民富11街口
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