正龍脆皮炸雞

營業中

休息中

    因中壢湯翅詢問文而抄得不少炸物情報，礙於炸物不宜多食，探訪的速度便刻意放慢。    這家正龍炸雞位於中北路近健行路口，不曉得是否為多位板友提及的「後站中北路炸雞」。炸物品項除基本款雞翅、雞腿和腿排外，還有七里香、花枝丸、三角骨和地瓜薯條等。雞翅 20元  雞腿 35元  腿排 30元    腿翅排的外皮均是脆而無油，雞肉有醃入味，外灑椒鹽不會太鹹。只是肉質稍乾無肉汁，這點無論是在雞腿、雞翅或腿排都是如此。三角骨（小） 30元  七里香 30元    三角骨外層麵衣口感不明顯，肉質比腿翅排三者又再乾硬些，比較適合熱愛啃骨者。    七里香為本日表現最優者，外皮酥脆，內裡嫩而無臊，小骨入口亦無礙。    訪了幾處台式炸雞攤，攤子與招牌色澤不出紅黃白三種，品項也幾乎大同小異，不知是哪來的默契。