監獄肉圓

營業中

休息中

    在彰化老牌肉圓食記裡，有板友提及監獄肉圓。這天中午沒什 麼靈感，乾脆來此一探。 　　這裡的品項很簡單。兩款肉圓、米糕、滷肉飯、滷蛋及兩種湯 品，另外還有不知是否新推出的幾項炸物。僅知炸肉圓推薦，其它 隨性點選。 脆皮肉圓 40元  蒸鮮肉圓 40元  筒仔米糕 40元     脆皮肉圓的外皮確實帶脆度，邊緣處尤是，彈性也不錯。餡料 部份稍嫌單調，僅有豬肉塊，但口感紮實且有醃過，不過個人還是 喜歡來點筍丁甚至鳥蛋的版本。 　　醬料主要為白色甜米醬及鹹中微酸的油膏，可吃辣者建議來點 辣椒，鹹辣夠勁。店家三種料理的醬料相同，不贅述。 　　蒸鮮肉圓和脆皮肉圓只差在外皮部份。然而這裡的蒸肉圓外皮 口感過於軟爛，不合喜好。 　　筒仔米糕上頭放了魚鬆。米粒過軟，米香一般。特別的是筒仔 米糕頂端常見的絞肉換成和肉圓類似的肉塊，只是私心偏好帶紅蔥 頭香且入味的絞肉多些。 　　在品嚐這裡的脆皮肉圓時，總覺得無論是外皮或內餡的氣質， 都與中壢正光二街的王哥肉圓有些接近，不知兩者是否存在關聯。