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2019-04-01
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超過20種泰國蝦料理的桃園熱炒適合聚餐的活跳跳現撈活蝦料理一品活蝦桃園店活蝦料理最多元最多道的一品活蝦餐廳，林林總總菜單上有超過20多種泰國蝦料理，每一道都有不一樣的風味，而一品活蝦從東區的小攤開到現在有8家分店，目前也在桃園展店，店內點餐方式像是熱炒店，但用餐環境卻很舒適，加上週邊還蠻好停車，超適合一家大小或朋友來聚餐，而且在這邊都能吃到現點現撈的活蝦料理，真的是很不錯的桃園熱炒餐廳。一品活蝦活蝦桃園店位於桃園藝文特區旁南平路上，這邊可以說是桃園美食餐廳的一級戰區，小小幾百公尺有好幾家餐廳，在南平路用餐有個好處就是好停車，一品活蝦平日營業時間在晚上到凌晨，中午只有假日才有營業，門口的有隻可愛的紅蝦娃娃還蠻好認的，因為熱門時段有時要等位，一品活蝦還很貼心的在門口準備烤爐趨寒。店內的用餐環境就像一般的台式熱炒店，用木架分成兩個主要的用餐區，採用矮凳與矮桌，店內還掛上大紅的燈籠，很像是過去懷舊老街餐廳，可以想像滿座時的熱鬧喧囂，我覺得比較不一樣的是，這邊的用餐環境維持的很乾淨，很不像一邊路邊的熱炒，而且即使沒有客人桌上總是擺好菜單跟餐具，而且位置都要一樣，算是蠻重視環境一致性的桃園熱炒餐廳
適合聚餐的活跳跳現撈活蝦料理
一品活蝦桃園店
活蝦料理最多元最多道的一品活蝦餐廳，林林總總菜單上有超過20多種泰國蝦料理，每一道都有不一樣的風味，而一品活蝦從東區的小攤開到現在有8家分店，目前也在桃園展店，店內點餐方式像是熱炒店，但用餐環境卻很舒適，加上週邊還蠻好停車，超適合一家大小或朋友來聚餐，而且在這邊都能吃到現點現撈的活蝦料理，真的是很不錯的桃園熱炒餐廳。
一品活蝦活蝦桃園店位於桃園藝文特區旁南平路上，這邊可以說是桃園美食餐廳的一級戰區，小小幾百公尺有好幾家餐廳，在南平路用餐有個好處就是好停車，一品活蝦平日營業時間在晚上到凌晨，中午只有假日才有營業，門口的有隻可愛的紅蝦娃娃還蠻好認的，因為熱門時段有時要等位，一品活蝦還很貼心的在門口準備烤爐趨寒。
店內的用餐環境就像一般的台式熱炒店，用木架分成兩個主要的用餐區，採用矮凳與矮桌，店內還掛上大紅的燈籠，很像是過去懷舊老街餐廳，可以想像滿座時的熱鬧喧囂，我覺得比較不一樣的是，這邊的用餐環境維持的很乾淨，很不像一邊路邊的熱炒，而且即使沒有客人桌上總是擺好菜單跟餐具，而且位置都要一樣，算是蠻重視環境一致性的桃園熱炒餐廳，在這裡用餐很舒適，桌與桌的距離也不會太境。
店內用餐也是有提供兒童椅及兒童餐具，在還沒點菜之前，一品活蝦其實還讓我蠻驚豔的，怎麼說呢？雖然是矮凳的熱炒餐廳，但環境真的很乾淨，然後再加上很多東西看得出來有去要求，好像是餐廳的SOP所要求的，會讓我們這種有小小孩的爸媽帶她來熱炒店吃飯很放心，也不會擔心料理乾不乾淨之類的，另外有些爸媽因為怕小孩子過敏不敢給小孩吃蝦子，但這邊的泰國蝦都採活蝦，新鮮看得見，我們也很放心的讓布小啾去嘗試。
一品活蝦的活蝦料理相當的多，除了經典的胡椒蝦與鹽酥蝦之外，還有特別獨門的一品回味蝦與啤酒剁椒蝦，依份量有分大小兩種價格，價格從三百八十元到六百多元不等，除了蝦料理外，一品活蝦的海鮮料理與雞肉料理也是不能錯過，海鮮料理有些價格會比較貴一些，當然新鮮的海產本來就成本比較高一些；還其他料理大約都在四百元左右，湯品的話大約四五人一鍋小的就很足夠，才四五百元左右，消費起來跟一般餐廳差不多。
仿子腿骰子雞，NT$400元
這道菜一上桌，那黑胡椒醬的香氣四溢，好似在吃牛排淋上黑胡椒醬那刻，雞肉選用比土雞肉軟嫩，比肉雞肉Q彈的仿仔雞雞腿部位，這肉質最適合做紅燒、三杯或鐵板等料理，這道仿子腿骰子雞的雞腿去骨切成塊狀與杏鮑菇去炒黑胡椒醬，雞肉吃起來軟嫩又帶有彈性，重點是黑胡椒的香氣讓人欲罷不能，鹹甜之中還帶有一點微辣，讓人一口接著一口，杏鮑菇的口感也很鮮嫩還帶有水份，也不錯。
魚汁麵線，NT$90元
一品活蝦店內白飯是免費添加，但千萬不樣因為有了白飯，而少點了這道特別的魚汁麵線，用港式的魚汁醬油去提味，上面再加上蒜泥特調的醬料，跟麵線拌起來後超香的，鹹甜之中帶有蒜味的香氣，還蠻開胃的，這道連我們家布小啾也是吃的津津有味。
水蓮菜，NT$100元；高麗菜，NT$100元
炒青菜大多在熱炒都是配角為主，但卻也不能馬虎，不論是水蓮還是高麗菜，火候都控制很好，吃起來清脆還帶有水份，因為我們有帶小朋友，所以有特別幫我們處理不要炒辣椒，還蠻貼心的。
金沙鮮竹筍，NT$260元
裹上鹹蛋黃的金沙鮮竹筍，這算是一個還蠻妙的搭配，有些金沙料理會讓味道更顯為鮮鹹，但原本就很鮮甜的竹筍，水份較多，反而味道沒那麼重，一開始有點拖泥帶水的金沙醬口感，咬下去後反而是竹筍的水嫩鮮脆，這到還不賴。
蒜蓉蒸蝦(小)，NT$380元
蒜蓉蒸蝦一般不是用草蝦就是白蝦，來到一品活蝦當然用的是泰國蝦，剖半的泰國蝦，光看蝦頭上的蝦膏就超誘人的，再加上特製的蒜蓉，一上桌蒜香噗鼻而來，用蒜去熬湯或蒸肉，總是會帶有一點香甜，泰國蝦本身就很鮮甜，再加上蒜蓉提味，整個就是鮮甜爆表，還會帶有一點點蒜味的刺辣爽快，蝦肉的肉質更不用說了，帶有彈性口感非常的好。
金沙蝦(小)，NT$400元
一品活蝦的另一道金沙料理金沙蝦，這道絕對是造福懶得剝蝦殼的朋友，除了蝦頭以外的蝦殼先處理掉，再裹上鹹蛋黃的金沙醬，一品活蝦的金沙醬是鹹蛋黃加上奶油去打的，吃起來較沒外面那麼鹹，吃起來也不會太膩，反而是那鹹香帶出來的泰國蝦的鮮甜，不用剝殼，食用上也很方便。
胡椒蝦(小)，NT$380元
胡椒蝦關鍵靈魂人物當然就是胡椒本人，一品活蝦胡椒可說是老板跑遍了迪化街後，最後才調出自己想要的味道，然後再請工廠客製調配，這獨門味道就只在一品活蝦吃得到，有時候外面的胡椒蝦，胡椒炒到後來會便濕氣太重，反而是一陀一陀結塊，胡椒完全沒有入味，一品活蝦用特別的熱度胡椒醬料能夠均勻依附在蝦身上，當你咬下蝦肉時，你會發現跟別家的完全不同，那個胡椒味有進去到蝦肉裡面，香辣而不嗆還帶有鹹香感，肉質真的很紮實又有彈性，真的好吃。
酸辣蝦(小)，NT$380元
酸辣蝦吃起來就很有泰式風味，泰國蝦一樣去背後，跟著一品活蝦特製的酸辣醬到鐵鍋裡拌炒，帶有一點醬汁的酸辣蝦，還沒剝殼前，也是想吮一下蝦殼上的醬汁，酸酸辣辣的超開胃，那個酸度很夠，也不會太死，接著將蝦殼剝開後，再沾一次醬汁來吃，酸辣中帶有鮮甜的口感，講著講著我自己都要流口水了。
脆皮雞(限量)，NT$580元
除了蝦子外，常到一品活蝦的老饕絕對不會錯過這到脆皮雞，烤到皮就像是烤鴨一般，咬下去真的是卡滋卡滋的作響，肉質也很鮮嫩，還帶有雞油的香氣，我個人還喜歡沾上所附的胡椒鹽，會讓味道鹹香一些香辣一些，但也會讓肉質更甜美一些，我家布小啾光這雞肉就不知道吃了多少塊，吃到連同行的友人都誇這嫩嬰好食量。
一品回味蝦，NT$600元
一品回味蝦菜名上掛著一品，這道可說是這邊的獨門料理，而回味則是這道蝦料理的特別之處，當這道蝦料理上桌時，算是未完成品，跟西餐一樣先來個桌邊秀，用牛油、紹興酒及十種中藥材去乾煸炒出來的醬汁，再加入乾辣椒與蔥段，倒入鍋內拌炒之後再去悶，當一掀起鍋蓋，濃厚的香料味伴隨著酒氣，口水又要流下來了，因為蝦肉已經有事先去殼，所以醬汁完全吃進去蝦肉之中，咬下蝦肉吃得到鹹香帶有紹興酒酒香，蝦肉甜味非常明鮮，鹹味並不會那種死鹹，有一種熬過的中藥感卻不會太重，肉質真的很棒。
蒜頭蛤仔雞，NT$450元
我個人真的很愛蒜頭蛤仔雞，應該說是喜歡用蒜頭去熬的湯品，如果在外面吃火鍋，醬料區有蒜頭，我通常都會用上一小碟放入湯底去熬煮，我就偏愛這煮完後鮮甜又暖胃的湯頭，一品活蝦的蒜頭蛤仔雞處理的也很鮮甜，乳白色的湯底讓蒜香不斷竄起，喝上一口能嘗到蒜香跟蛤仔鮮味，雞肉用料也不手軟，帶皮的雞肉吃起來頗為鮮嫩還帶有彈性的口感，我一個人就喝上三四碗，天氣冷喝這個超舒服的。
在一品活蝦吃飯有一種熱炒店的王品感覺，不論是料理還是服務上都有這著標準化的規範，你會感受到店內服務的貼心與親切，然後整體環境的整齊與統一性，座位旁邊也有充電座，再加上每道料理也都是乾淨俐落，不拖泥帶水，完全一別過去對於活蝦餐廳的印像，如果有朋友問我桃園有那邊適合吃桌菜或家人聚餐的餐廳，我毫無疑問的會把一品活蝦放入名單裡面。
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