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2017-11-07
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成就一碗對身體沒有負擔的剉冰關鍵在於糖水，常用於剉冰中的糖水有砂糖糖水、冬瓜糖糖水及果糖三種，其中又以砂糖糖水最常見，價格低廉又快速，較有健康概念的黑糖來製作糖水，風味獨特且成本較高，特別單純只使用黑糖熬煮的糖水淋在剉冰上，這樣的店少之又少，星大王就是其中堅持的一家和薑母鴨一樣旺季只有一年一半的時光，在夏天主力冰品後，冬天拿著驕傲的黑糖熬煮紅豆湯等甜品夏天的冰品菜單非常單純，想吃剉冰的話可以選擇米苔目或芋圓為主角，若想解嘴饞也可以考慮只要NT.25的黑糖清冰和許多古早味冰店一樣的傳統座席，風力強大的工業用電風扇不間斷向外吹送芋圓和地瓜圓是店家親力親為，幾乎所有的剉冰添加食材都是當天現做，對於新鮮和衛生這關十分堅持綠豆和紅豆選用台灣安心種植，每一顆外皮薄、顆粒飽滿在我看來好吃的芋圓和地瓜圓，就是能不能越嚼越香，香Ｑ彈牙，在這部分星大王是過關的手工揉製的芋圓和地瓜圓，煮完後每顆充滿光澤，而且越嚼越有味還有每天熬煮超過8小時的仙草，特別提及星大王的黑糖，在日本古早時候黑糖水是拿來養生的，黑糖是一種常見的食用糖，泛指沒有經過完全精煉的蔗糖，能保持蔗糖的天然焦香味道，是讓人死心塌地成為忠實顧客的
成就一碗對身體沒有負擔的剉冰關鍵在於糖水，常用於剉冰中的糖水有砂糖糖水、冬瓜糖糖水及果糖三種，其中又以砂糖糖水最常見，價格低廉又快速，較有健康概念的黑糖來製作糖水，風味獨特且成本較高，特別單純只使用黑糖熬煮的糖水淋在剉冰上，這樣的店少之又少，星大王就是其中堅持的一家和薑母鴨一樣旺季只有一年一半的時光，在夏天主力冰品後，冬天拿著驕傲的黑糖熬煮紅豆湯等甜品
夏天的冰品菜單非常單純，想吃剉冰的話可以選擇米苔目或芋圓為主角，若想解嘴饞也可以考慮只要NT.25的黑糖清冰
和許多古早味冰店一樣的傳統座席，風力強大的工業用電風扇不間斷向外吹送
芋圓和地瓜圓是店家親力親為，幾乎所有的剉冰添加食材都是當天現做，對於新鮮和衛生這關十分堅持
綠豆和紅豆選用台灣安心種植，每一顆外皮薄、顆粒飽滿
在我看來好吃的芋圓和地瓜圓，就是能不能越嚼越香，香Ｑ彈牙，在這部分星大王是過關的手工揉製的芋圓和地瓜圓，煮完後每顆充滿光澤，而且越嚼越有味
還有每天熬煮超過8小時的仙草，
特別提及星大王的黑糖，在日本古早時候黑糖水是拿來養生的，黑糖是一種常見的食用糖，泛指沒有經過完全精煉的蔗糖，能保持蔗糖的天然焦香味道，是讓人死心塌地成為忠實顧客的原因
芋圓綜合冰 NT.50
芋圓綜合冰：芋圓、紅豆、綠豆、仙草和愛玉
每一種料都是一大杓，老闆在放料絲毫不手軟，彷彿就像剉冰吃到飽般
倘若是外帶冰品的客人，會獲得下圖以封口袋裝的黑糖水，想多少甜度自己來 ; 內用的話想增加冰或黑糖一匙5元
紅豆和綠豆吃起來如外觀呈現的美好，外皮薄透，顆粒卻綿綿鬆軟 ; 帶著檸檬汁酸的愛玉和獨樹一格的仙草，每一區風味獨立，可以吃到別具一番的滋味
最後也一起點了米苔目綜合冰，就像是切成一條條狀的粉粿，晶瑩彈牙，若是第一次來，先推薦你芋圓！
接下來這道是每日限量
火山芋泥冰 NT.80
罐裝的就是黑糖水，這樣淋下來因為不是肥滋滋的糖水，而是熱量偏低的黑糖水，減輕許多罪惡感啊
火山芋泥冰的概念就是先透快淋一圈的黑糖水
原本是固體的冰受到黑糖水的加入而崩塌，原本承裝在上頭的芋泥也跟著崩塌，顯露出原本深埋在冰體裡的仙草和紅豆等等好料
看著芋泥緩緩的塌陷好療癒喔～將古早味剉冰展現新創意，這點很令人嘉獎呢
裹著芋泥的鑽石冰，再加上剛剛獲得許多好評的仙草、芋圓、地瓜圓和紅豆等，芋泥香和其他料的香氣蜂擁而來，份量很適合兩人一起點來吃
我想在店內吃完任何一款剉冰，都會和我一樣動起了想外帶的念頭，除了外帶剉冰，也可以往飲料櫃前進，裏頭的仙草茶(有糖/無糖)和黑糖漿也很推薦，這三款我都各帶一罐，我很喜歡黑糖漿，質地黏稠如蜂蜜般，把它拿來加優格當早餐，或是女孩日來臨時攪拌熱水當茶飲用舒緩不適感
仙草茶一喝就知道和坊間完全不同，真材實料的仙草溫煮出來是帶著甘草般的茶香，喝起來回甘退火
原本看店面外觀以為只是一間尋常剉冰店，實際走訪才知道大有學問，推薦給大家
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