Maison 406

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休息中

        熱心板友來信提及這家位在龍潭的甜點店，這天趁空到訪。        店家門面不大，招牌也小，很容易錯過。抄得幾款甜點推薦，照單全收，只可惜沒看到傳說中的限量可頌。東方美人生乳捲 140元  開心果巴黎布列斯特 220元  檸檬塔 130元        生乳捲的蛋糕體孔隙較大，自己偏好再細緻一點的蛋糕質地（如不久前訪的NOIR）。內裡和外層的東方美人茶鮮奶油屬大人味，茶苦明顯。        未曾嚐過巴黎布列斯特，因此特地查詢參考書籍，大概是做成甜甜圈外型的泡芙，撒上杏仁片烘烤後橫切成半，中間夾上榛果奶油餡後再撒上糖粉。        店家將其略做調整，杏仁片改成了開心果，甚至中間夾的榛果奶油餡似乎都帶開心果香氣，不知是否錯覺。泡芙外微酥而內軟，咬下後奶油餡會從兩側爆出，要優雅食用著實不易。因表面灑糖粉，奶油餡甜度也高，這款比較適合嗜甜者。        檸檬塔造型挺特別，並非常見塔皮擠上檸檬餡，而是兩片榛果脆餅夾入檸檬餡。比較特別的是檸檬餡分了兩種，露出餅外的餡料酸度較高，在脆餅間的檸檬餡酸度相對溫和，不知是否黃綠檸檬比例上有所差異。跟多半厚硬的塔皮相比，私心偏好榛果脆餅的軟酥口感，只是因為軟酥，所以和巴黎布列斯特一樣容易爆餡而吃得狼狽。        巷弄裡的甜點店初訪，不知限量可頌是怎般滋味，留待大家協助解惑。 繼續閱讀

龍潭．Maison 406落來食甜位在龍潭干城路上的「Maison 406落來食甜」雖然位在巷弄裡，但熟門熟路的老饕可不少下午時分來到店裡，甜點櫃裡的冷藏蛋糕已全數售罄但既然都來了，即使只剩下常溫蛋糕也依然要吃到才甘願呀落來食甜是以販售法式甜點為主（價位約$55~$180）也有提供咖啡、法國茶、台灣茶和氣泡飲（$90~$160)店內佈置的很有質感，牆上還有全家人的版Q畫像也很可愛雖然吃不到冷藏甜點，但常溫甜點和手工餅乾都蠻好吃的飲料表現較一般，且價格有偏高些若能有套餐組合的優惠相信會更棒呀落來食甜的位置，位在巷弄裡的一間民宅裡若不是裝潢的和一般住家不一樣，加上有光線的指引不然就這樣經過的話，壓根兒不會知道這裡有賣好吃的甜點呀因為門牌號碼就是406號，所以取名為Maison_406除了Maison_406這名字，店家還有另一個名字「落來食甜」店內環境店裡的空間其實不大，主要規劃為左右兩半部進門後右手邊是櫃（吧）檯和一小小的商品展售區（最後方是廚房）右手邊為座位區，一邊是長排木板座椅，另一邊為可移動的木椅（最後方是化妝室）座位數只有十個，為兩兩一桌的座位(可併桌）當時剛好剩下三款常溫蛋糕和一款維也納酥餅既然來了而且也有位置坐，當然也要吃點什麼再離開才不枉此行所以….我們就全部給它點下去，每款都來一份吧XD一邊是一整排的木板座位區，另一邊則是椅子我們坐在靠近門邊的第一桌Maison_406飲料單因為甜點都是依當天現場供應的為主，所以菜單上只有飲料的部份飲料分為夏季飲品(氣泡飲）、蘋果汁、酒精類飲品、法國茶（百年瑪黑兄弟茶）、台灣茶、咖啡和鮮奶茶，價位約 $90~$169之間因為都是常溫的，所以一會兒功夫餐點就都送上桌了一家四口，點了三杯飲料、三份甜點和一罐維也納酥餅「皇家結婚曲茶$150」帶有奶油香氣的皇家結婚曲茶，算是我們百喝不膩的一款茶品不管是搭什麼蛋糕或甜點都很適合但比起單純的茶，加了牛奶的結婚曲奶茶更讓我們喜歡之前N訪幾次的新竹鍋子咖啡，就有皇家結婚曲奶茶，我們幾乎每次去都會點呢「鮮奶茶$160」盛裝著鮮奶茶的玻璃杯上有個可愛小男孩的圖樣以鮮奶茶的價位來說，  $160 /杯是真的偏貴了但還好不是小小一杯，且在份量和口味上都還OK「拿鐵$120」有甜點當然也要來杯咖啡只可惜咖啡沒拉花，且咖啡和牛奶的比例沒有均衡，有偏苦了些甜點們…「鐵觀音費南雪$55」造型很特別的費南雪，像個立體的愛心也像顆桃子吃來口感紥實且有茶香，搭配咖啡和茶一起吃都好吃 「檸檬旅行蛋糕$80」屬磅蛋糕的檸檬旅行蛋糕，同樣有著紥實的口感香甜的蛋糕體帶有點兒酸度也一樣好吃 「阿四伯種的台農66號地瓜旅行蛋糕$90」蛋糕體內帶有地瓜丁，同樣有紥實口感且不會太甜膩「鹽之花維也納酥餅$70/罐」【後記】Maison 406落來食甜一直是游小熊的口袋名單雖然沒吃到冷藏類甜點，但還好有座位且有常溫蛋糕可吃，不然就會搥心肝了常溫甜點和餅乾的價位不會太貴，且口味上也都不錯沒能吃到的冷藏蛋糕在價位上應會高些，但相信也有一定的水準才是可惜飲料部份表現的較弱些，且若搭配甜點能有優惠價，CP值會更高些Maison 406落來食甜的空間與環境都蠻有質感的，除了內用，外帶的人也不少這次吃不到，游小熊也會再找機會來吃而且會記得要早點來的若也喜歡吃下午茶/甜點的人，也別錯過了這家位在巷弄民宅裡的Maison 406落來食甜喔 繼續閱讀